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餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219 
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现代食品分离技术
作者：邵平，张娜 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《现代食品分离技术》共8章，介绍了食品工业中应用到的一些新型的和较为成熟的分离技术及相应的研究现状和发展动态，侧重于现代食品分离技术的装置及工艺流程、对分离食品类型的要求及在食品工业中的应用。主要内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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餐饮食品安全与管理（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与管理》共分为十章，内容包括：食品安全保障体系、食源性疾病与食品污染、餐饮食品安全、餐饮食品安全管理的作用与内容、餐饮企业常用管理方法、餐饮食品安全环境和岗位管理、餐饮企业食品安全应急预 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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森林食品加工技术（国家林业和草原局职业教育十三五规划教材）
作者：纪颖 出版：中国林业出版社 日期：2020-08-01 森林食品加工技术是林业类院校食品营养与检测专业的一门特色课程，主要阐述以森林食物资源为原料，以食品保藏原理为基础，采用现代生产方式，对森林食品进行加工及研发等内容。 本教材重点介绍森林食品加工的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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食品安全培训教程 餐饮篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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乡镇（街道）食品安全工作手册
作者：崔桂友 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本手册共分为三篇。第1篇为乡镇（街道）食品安全工作职责，分别从党政领导、食安委、食安办、协管员等层面，介绍了基层食品安全工作“谁来干”和“干什么”。第二篇为乡镇（街道）食品安全工作实务，按照《国务院关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品贮藏保鲜技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：韩艳丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 《食品贮藏保鲜技术（第二版）》修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注重培育学生的职业综合素养，同时突出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加“学习导图”“重点小结”，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新“知识链接”“小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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社群健康助理员（二级）-国家职业技能等级认定培训教程
作者：中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-10-01 《社群健康助理员国家职业技能标准（2021年版）》已于2021年11月出版。该标准明确了社群健康助理员的职业定义及工作职责，对该职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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国家公路网重点桥梁和隧道监测评价规程（T/CECS G：E41-04—2019）
作者：交通运输部路网监测与应急处置中心 出版：人民交通出版社 日期：2019-09-01 根据中国工程建设标准化协会《关于印发〈２０１７ 年*批工程建设协会标准制订、修订计划〉的通知》（ 建标协字〔２０１７〕０１４ 号） 的要求，由交通运输部路网监测与应急处置中心等单位编制的《国家公路网重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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金砖国家蓝皮书：金砖国家科技创新发展与合作研究报告（2023）
作者：中国科学技术交流中心 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 本书包括总报告、国别报告、领域报告以及专题报告四个部分。总报告基于构建的金砖国家科技创新发展评价指标体系，从科技创新环境、科技创新投入、科技创新绩效以及科技创新基础四个维度对金砖国家科技创新发展水平进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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“一带一路”国家知识产权法律译丛（第六辑）
作者：重庆知识产权保护协同创新中心 西南政法大学知识产权研究中心 出版：知识产权出版社 日期：2023-07-01 《“一带一路”国家知识产权法律译丛》翻译了巴基斯坦、斯里兰卡、马来西亚、哈萨克斯坦、澳大利亚、以色列、希腊、匈牙利、罗马尼亚、捷克等十国的专利法、商标法、著作权 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品安全保藏学（第三版）（普通高等教育“十一五”国际级规划教材
作者：罗安伟，刘兴华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书注重知识的理论性、适用性、先进性和系统性，理论与应用并举，突出新和实，反映了国内外食品保藏理论和技术的*进展，对理论研究和技术开发等具有切实的指导价值。首先 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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中国法院2024年度案例·刑事案例四
作者：国家法官学院，最高人民法院司法案例研究院 编 出版：中国法制出版社 日期：2024-05-01 打造“简便易用、专业实用、好读好用”案例 促进法律适用统一专业务实：国家法官学院与最高人民法院司法案例研究院共同编辑，连续出版13年，为新型疑难法律问题提供参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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“A”级巴氏杀菌乳条例
作者：国家认证认可监督管理委员会，青岛出入境检 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 乳和乳制品是人体健康必需营养成分的优质来源。为避免食源性疾病的爆发，美国自1924年以来，在公共卫生署、农业署、食品品管理局、乳制品及相关行业、消费者团体等的共同努力下，通过技术协助、培训、制定标准、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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实用药物商品知识 （组织编写）（第四版）
作者：中国职业技术教育学会医药专业委员会 组织编写，杨群华，刘立 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书是由中国职业技术教育学会医药专业委员会组织编写的医药类高职高专教材。第2版和第3版分别入选职业教育十一五十二五国家规划教材。 本书分为基础篇、药物篇和实训篇。基础篇介绍药物商品的基础知识。药物篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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四川省特色优势食品制造业升级的核心创新要素与路径【精装】
作者：陈功，张其圣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 针对四川省食品制造业高质量发展和升级的迫切需求， 立足区域资源禀赋和独特饮食文化， 在充分把握全球制造业升级特征和国内外食品产业现状的基础上， 总结发达国家和地区取得的成功经验， 借鉴其先进做法， 深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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文化场域：从万科到阿里（中国500强企业实战经验，10个组织文化问题，20个组织文化生成和落地要点总
作者：沈老板 出版：浙江大学出版社 日期：2022-11-01 组织就像能量场 文化的场域，也是人的场域 本书是一种“探询”，也是一种组织文化上的“超链接” 用不同的组织文化问题，串联起不同的关键点 总结万科和湖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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中华人民共和国保守国家秘密法
作者：法律出版社 出版：金城出版社 日期：2024-02-01 本书收录《中华人民共和国保守国家秘密法》的全部法条内容。1988年制定、2010年修订的现行《中华人民共和国保守国家秘密法》，有力促进了保密事业发展，对于保守国家秘密、维护国家安全和利益发挥了重要作用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 26
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抗战时期典籍文献抢救保护研讨会文集
作者：国家古籍保护中心 出版：北京大学出版社 日期：2021-07-01 汇集介绍了全国各大图书馆抗战时期主要古籍文献的流转、编目及抗战相关资料的搜集、收藏、数据开发状况，可为相关专题研究的工具索隐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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