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巴图尔·肉孜 狄来提
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中国古代漆艺史料辑注
作者：潘天波 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-10-01 所谓史料辑注，它就是系统辑要历史文献材料，并对其注释的一种史料梳理考释工作。可见，史料辑注分为汇辑与注释之两部分内容。前者主要是在历史文献中汇辑所涉对象之史料， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3120 
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南洋滋味
作者：何华 出版：广东人民出版社 日期：2020-03-01 本书精选有关南洋美食与历史、文化的文章，内容富有文化底蕴，笔调轻松自在，为读者讲述了一个个关于美食和名人的故事，反映了作者提倡的生活态度，分享了作者悟出的人生哲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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食宪鸿秘
作者：[清]朱彝尊 出版：中国商业出版社 日期：2020-03-01 《食宪鸿秘》分饮之属饭之属粉之属煮粥饵之属、馅料酱之属蔬之属餐芳谱果之属鱼之属蟹、禽之属卵之属肉之属香之属种植及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点，内容相当丰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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羊提质增效营养调控技术研究与应用
作者：张爱忠，姜宁，李凌岩 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 羊产业是草食畜牧业的重要组成部分。加快发展羊产业，对于满足肉、皮、绒、毛的消费需求，优化畜牧业结构，增加农牧民收入，推进产业扶贫和乡村振兴计划等都具有重要作用；而通过饲料营养调控手段降低饲养成本、提高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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南方现代草地畜牧业高效配套技术
作者：四川省草原工作总站 出版：四川大学出版社 日期：2020-03-01 本书在总结四川省长期开展南草地畜牧业研究和实践的基础上，学习国内外发展现代草地畜牧业技术和经验，详细阐述了在牧草饲用作物生产技术、加工贮藏技术、肉牛羊养殖技术中的关键环节和技术要点。对草原保护、农区种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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华丽食物志
作者：【日】涩泽龙彦 著，邹双双 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-04-01 *继《幻想博物志》广博而诡秘的二十四个动物奇谈后，《华丽食物志》再次延续了涩泽考据翔实同时又不失幽默的文风。 *这一次，作者将惊异的目光投向了食物。 民以食为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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最权威的食物相宜相克书《就是要挑食！图解食材宜忌全通本》（中
作者：赖镇源,杨新玲 出版：湖北科学技术出版社 日期：2015-03-01 ●最权威的食物相宜相克书，中医学教授和营养学教授联合为你揭开食物搭配的真相! ●明明吃的都是天然食材，为什么会吃出恶心、腹泻、结石、肾炎、过敏等问题？●吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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优质兔肉生产技术
作者：谷子林，陈宝江 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书集生产理论、养殖技术、环境保护、产品加工及认证于一体，内容新颖，技术先进，实用性强，是目前优质兔肉生产方面较系统、全面的专著。参阅了大量国内外最新技术资料和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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餐桌上的中药——桂圆
作者：陈惠中,刘琦 出版：金盾出版社 日期：2015-01-01 本书内容提要：《餐桌上的中药·桂圆》一书为《餐桌上的中药》系列，桂圆作为一味中药材，有养血安神、补气补血等功效。本书简单介绍了桂圆的基础常识，包括桂圆的分类、炮制、加工、使用、选购、贮藏，以及桂圆的营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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家常菜汤粥2288例（汉竹）
作者：王晶 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 这是一本菜谱大全，也是一本“厨房活字典”，囊括菜、汤、粥、主食等，提供*全的食材和烹饪方法。 菜，*常吃的80多种食材，猪肉的20种做法，鸡肉的9种做法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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扫一扫，“码”上学做卤菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 用各式菜、汤、粥打动你的味蕾。跟着烹饪达人零距离学做菜、汤、粥，足不出户就可与家人共享零失败的健康好滋味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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选食肉类促健康.食物营养与药用解读之三
作者：杨桂芝 著 出版：人民军医出版社 日期：2015-12-01 编者列举了日常生活中百姓常食用各种肉类，从其特性、营养成分分析、保健治病功效、不同人群的食用要点、烹调食用要点指导、常用食谱举例、食用注意事项、日常选购和保存方法等做了具体的叙述和指导，使广大百姓健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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民初美食世家江太史第传家菜系列：家馔 3
作者：江献珠 出版：重庆出版社 日期：2016-01-01 本书是一套美食名家传家菜的第三卷。作者为民初美食名家江太史嫡孙女江献珠女士。她一生醉心于有传统风味的健康美食和充满温情的家厨文化。本书专为追求生活品味、热爱家厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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越知越有味儿的肉类百科
作者：日本实业之日本社 编，朴松海 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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花园时光（多肉植物2）
作者：二木 出版：水利水电出版社 日期：2016-05-01 欧美、南非的肉肉是什么样的？多肉大神二木和二木花园的背后还有哪些不为人知的故事？不同气候的南北方城市如何种好肉肉？怎样才能将那些美丽的多肉植物画下来？肉肉如何改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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贺师傅中国菜： 家常浙菜
作者：加贝 出版：译林出版社 日期：2016-05-01 贺师傅中国菜丛书，主要以详尽图解做菜步骤为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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最易学会的家常川湘菜1000例
作者： 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 本书精选了川湘菜中令人味觉迷醉的经典菜肴，专业大厨教你使用川菜专用的调味料、湘菜的特色调味品，教您用拌、炒、烧等普通厨艺做出令人称绝的地方特色。两大主题，千种经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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灌肠肉制品加工技术
作者：张海涛、郝生宏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 书中产品既可工业化生产，也可家庭制作。大部分产品原料易得、生产过程简单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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粤式家传养生菜与汤
作者：曾文涛 出版：湖南美术出版社 日期：2013-01-01 本书精心挑选地道广东菜与老火汤共400道，多是粤人最常吃的家常美味，下饭小炒、香脆盐焗、嫩滑清蒸，诱人海鲜，老火靓汤……美味入馔，制作过程全面详解，美味秘笈一点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 185
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五色食物药膳食疗方
作者：孟靓靓，韩丽萍 主编 出版：金盾出版社 日期：2015-07-01 孟靓靓和韩丽萍编写的《五色食物药膳食疗方》共介绍了39种红色食物、26种黄色食物、42种绿色食物、52种白色食物、27种黑色食物的药膳食疗方的食材成分、药物组成、制作方法、应用方法及适应汪。其内容丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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