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教育部高等学校外国语言文学专业教学指导委员会 编
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爱与自由：外国十大教育家经典教育理念（第二版）
作者：陈锋，王慧敏，柯诗梦，王丹 出版：北京大学出版社 日期：2023-05-01 幼儿园应该怎样教孩子? 我们的中小学教育到底缺失了什么？ 中国的高等教育到底差在哪儿？ 我们一直在追寻素质教育的改革之路，却一直在迷茫，似乎没有出口，其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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谷物科学原理（高等学校专业教材）
作者：周惠明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 谷物科学是食品科学领域中十分重要的内容，与人们的日常生活有联系。谷物科学是一门古老又年轻的科学，随着科学技术的发展，谷物科学也取得了巨大的进步。食品科学与工程专业的学生了解谷物科学的基本原理，对于扩大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品生物化学实验（高等学校专业教材）
作者：张峰，刘倩，于克学 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-03-01 本教材的面向对象为工学类食品专业的学生，根据教改要求，要以社会需求为目标，以就业为导向，提高学生的社会竞争力。全书包括三部分内容。部分介绍食品生化实验原理和实验技术，如目前生化研究中常用的分析分离技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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史学调查与探索：教育部社会科学委员会历史学学部论丛
作者：教育部社会科学委员会历史学学部 出版：北京师范大学出版社 日期：2015-10-01 本论丛是教育部社会科学委员会历史学学部编辑的学术咨询性质的文集。以《国家中长期教育改革和发展规划纲要》为指针，贯彻教育部社会科学委员会章程，在历史学学科领域范围内积极开展学术调研、咨询工作的基础上，提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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戏曲导演教学与创作研究
作者：冉常建\\乔慧斌 出版：中国戏剧出版社 日期：2022-07-01 本书是一本关于戏曲导演教学实践与导演创作方面的论文集，全书分为教学实践和导演创作两部分，作者主要来自戏曲导演教学方面的老师及研究人员。 教学实践部分主要涉及戏曲导演人才队伍培养与建设、外国戏剧导表演 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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现代仪器分析实验（高等学校专业教材）
作者：汪洪武 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本教材共分为十三章，包括现代仪器分析实验基础知识、紫外-可见光分光光度法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体法、红外光谱法、电化学分析法、分子荧光光谱与化学发光分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、色谱- ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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瑶医治道·高等学校瑶医学专业教材
作者：罗伟生，莫滚 出版：中国中医药出版社 日期：2022-06-01 瑶医学诊疗疾病，既着眼于局部表现，更重视整体变化，认为局部与整体二者是互相影响、互相联系，互相依赖而存在的。例如，内脏方面的疾病，可反映在体表的部位；某些体表方面的疾病，却是内脏病变的表现形式，故不可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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水利专业英语 （高等学校水利类统编教材）
作者： 出版：水利水电出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品营养学实验指导（高等学校专业教材）
作者：汪建明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本书作为《食品营养学（第三版）》的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书各章阐明实验背景、实验目的和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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瑶医医道纲纪·高等学校瑶医学专业教材
作者：李彤，庞军 出版：中国中医药出版社 日期：2022-08-01 瑶医不是体系所能概括的，而是大道纲纪。瑶医是医道，是活人之道，而不仅是医学。瑶医之道与传统中医之道是相通的。瑶医医道非常简单扼要，但大道至简，大道至易，至简至易才能通用。瑶医医道的主要特色与优势是：认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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微生物学实验指导（高等学校生物工程专业教材）
作者：关统伟，焦士蓉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 1.以学生为本，注重“三基”训练。本书通过四十个基础性实验，加强对学生基础理论、基本知识和基本技能的培养。 2.产教融合，紧密结合工业实践发展，设计与现代产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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复合材料聚合物基体（高等学校专业教材）
作者：李伟 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 全书共设置8章，其中第1章概述了聚合物基复合材料的特性、分类、聚合物基体在复合材料中的作用，聚合物的结构与性能特点；第二章介绍了不饱和聚酯树脂及其合成、固化、结构类型等；第三章介绍了环氧树脂的结构、性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品新产品开发（高等学校专业教材）
作者：陈军，刘成梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.《食品新产品开发》以当下典型市售食品产品为例，详细讲述从配方设计、工艺设计、包装设计到流通过程管理的全套食品新产品开发全流程，内容生动，实用性强。 2.《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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啤酒工艺学（高等学校酿酒工程专业教材）
作者：李崎，顾国贤 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 中国啤酒产业发展迅猛，啤酒产量自2002年开始一直处于世界首位，啤酒产品呈现多元化态势，啤酒质量已经成为决定啤酒市场发展的决定性因素。本书作者在啤酒研究近30年经验的基础上，根据原经典教材《酿造酒工艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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微生物学实验指导（高等学校生物工程专业教材）
作者：黄海婵 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 微生物学是整个生物学中一门具有独特操作技术的学科，微生物学操作技术是该学科的重要内容，是利用微生物进行实验研究和应用的基石。本书是一本选材典型，内容新颖的微生物学实验技术指导书，总结了浙江工业大学微生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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食品法律法规与标准（高等学校专业教材）
作者：马爱进，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 1.层次清晰，体系完整，既从纵向角度介绍了我国食品法律法规与标准的发展历程、体系建设，又从横向角度梳理了国内外最新的法律法规与标准及相关知识。 2.注重知识的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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新世纪高等学校法语专业本科生系列教材：法语综合教程：听说能力提升 2
作者：吴贤良 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-01-01 本书为《法语综合教程2（第二版）》配套练习册。第二版学生用书中的练习数量大幅精简，故本练习册可作为学生用书的补充材料。此外，本书侧重训练学生的听说和听写能力，内容与学生用书相呼应，包括语法练习、课文理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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法国历史教程：从大革命到第二次世界大战（新经典高等学校法语专业高年级系列教材）
作者：尼古拉斯·若尔·库德兰斯基，余春红 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-05-01 《法国历史教程：从大革命到第二次世界大战》全书用法文撰写，涵盖了法国从大革命（La Révolution）到第二次世界大战（La Seconde Guerre ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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计算机图形学基础教程（Visual C++版）（第3版）（高等学校计算机专业教材·图形图像与多媒体技
作者：孔令德 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 作为首批国家级一流本科课程“计算机图形学”等一些列国家级和省级教学成果和“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，本书结合教学实际和教学大纲对前一版内容进行了适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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水环境化学（第2版）（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水文与水资源工程）
作者：编者：吴吉春\\张景飞\\孙媛媛\\徐红霞\... 编 出版：水利水电出版社 日期：2021-01-01 《水环境化学（第2版）》为水利学科教学指导委员会推荐教材。 《水环境化学（第2版）》分为7章，涵盖了天然水的组成与性质、天然水的污染及其主要污染物、天然水中的化学平衡、水环境中的界面过程、水环境中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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