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烹飪/美食
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食道世风四讲：谈吃与耳餐
作者：李宝臣 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-11-01 从美食体验，到掌故传说，再到佳肴品鉴，信手拈来妙趣横生； 从日常饮食，到食摊名馆，再到清宫御膳，娓娓道来耳目一新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302 
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养生鲁菜
作者：张宝庭 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 中华烹饪，帮口流派，妙彩纷呈，各擅胜场。鲁菜发祥于春秋齐国、鲁国，作为中国菜*古老的一个菜系，在长期发展中形成了繁杂的流派，而张氏一门在业内尤为声明隆望。国宝级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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中国茶艺
作者：郑春英 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 1.作者郑春英，高级茶艺师，人社部茶艺课程主编，多次担任茶艺比赛裁判长，在中国茶艺界资历极深。副主编陈昌宋，中国茶叶品牌十强之一的御茶园创始人，在茶业界口碑很好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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教你巧用常见中草药
作者：陈建华，司静宇 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 《教你巧用常见中草药》以简、便、廉、验为宗旨，选取常见中草药40味，分为解表类、清热类、补益类、理气类、平肝息风类、止血类、收涩类、化湿类、安神类、消食类、化痰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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刺身百科
作者：[日]柴田书店 编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-11-01 1.全面介绍刺身知识的刺身百科 丰富的刺身食材，常见的料理工具，华丽的摆盘技巧，带你初识刺身真面目。香鱼、鲍鱼、金枪鱼，多种食材，应有尽有；出刃刀、辙叉刀、柳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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素系风格：1000天素与简的生活练习
作者：林伟欣 出版：武汉大学出版社 日期：2019-11-01 1.作者是 Instagram 红人，活跃于时尚界与社交媒体，在网志、Facebook、YouTube平台分享自己对美的生活态度。 2.流丽的文字，简约而极具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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韩式裱花蛋糕基础
作者：YUMIKO 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 人气甜点名师 Yumiko 亲自传授蛋糕裱花秘诀！ 用细腻的裱花手法、雅致的配色技巧， 做出蕞温暖的花卉蛋糕， 为甜点带来绚烂的花季！ 50 款蕞受欢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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东京“岬屋”店主教你做和果子
作者：[日]渡边好树 编著，何凝一 译 出版：红星电子音像出版社 日期：2019-11-01 东京富谷岬屋的第三代店主。非常注重和果子的基本豆馅的制作，能利用食材和制作方法的多样性，制作出300多种和果子。大多时候都是亲自动手制作茶席果子，所以他的果子都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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米，面，鱼：日本大众饮食之魂
作者：马特·古尔丁 著，谢孟宗 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-11-01 美食记者探味日本七大饮食重镇 饮食类畅销书作家马特古尔丁，探味日本七大饮食重镇。没有资讯罗列，不迷名厨光环，带着身为异国记者的好奇与深度，报道日本各地大众生活中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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中华蟹史
作者：钱仓水 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-11-01 作者钱仓水先生历经二十余年时间搜集资料，所查典籍汗牛充栋，结合现代科学的分类方法，对古代典籍中的涉蟹内容进行梳理，从先秦至明清，是写尽中华蟹方方面面的集大成之作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 743
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不节食的瘦身餐
作者：萨巴蒂娜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 1.关于烹饪方式 不节食、却又要达到瘦身的目的，除了锻炼之外，重要的就是降低摄入的卡路里。逐 步养成健康的饮食习惯。摒弃油炸、重油等高热量的烹饪方式。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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好吃04
作者：谢安冰 出版：电子工业出版社 日期：2019-10-01 蔡澜、沈宏非联合推荐！美食MOO《好吃》系列的第四本。吃喝玩乐买，美食+美酒+旅行，优质生活提案都在这里！一本以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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福建茶话（“八闽茶韵”丛书）
作者：福建省人民政府新闻办公室 出版：福建科技出版社 日期：2019-10-01 好山好水出好茶，八闽山水钟灵毓秀，孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前，福建就有了产茶的文字记载。北宋时，福建的北苑贡茶名冠天下，斗茶之风风靡全国，催生了蔡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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永春佛手（“八闽茶韵”丛书）
作者：董明花，周文瀚 出版：福建科技出版社 日期：2019-10-01 千百年来，福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗，积淀了底蕴深厚的茶文化，在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。八闽茶韵丛书为您打开一扇了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕
作者：[日]高石纪子 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-10-01 *食材易取：无须太多材料，只使用健康的水果蔬菜，也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 *手法极简：只需要你把材料按顺序倒进碗里再搅拌均匀即可，没有任何困难的步骤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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恋味：味在舌尖心无间
作者：李韬 出版：上海社会科学院出版社 日期：2019-10-01 这是一本注入了丰沛情感的美食图书。作者对美食的理解概括为如下三点：*，随顺一个地方的风土，即一个地方凝成的整体情感，美好的食物都是风土的吟唱；第二，做而有情，情 ... |
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巧克力轻烘焙
作者：[日]村吉雅之 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-10-01 *食材易取：使用便利店就可买到的板状巧克力，也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 * 模具通用：别让无法备齐厨具而打消做点心的热情，所有模具在厨房里都能轻易找到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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星厨的独家意式料理
作者：[意]米娅·曼戈利尼[意]弗兰切斯卡·曼托瓦尼 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-10-01 1.13位星厨，250个意式烹饪步骤技法，130个食谱，550张全彩图，全面展示意式烹饪技法及艺术。 2.《星厨的独家意式料理》介绍了意大利20个大区的特色菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1688
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正统韩式奶油霜裱花技法
作者：[韩]宋慧贤 [韩]郑世权 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-10-01 读者盛赞仙女吃的蛋糕、爱好者都该收藏的学习指南 ★ 40款花型、40种组合设计，从入门基础到专业技巧，让初学者立即上手，进阶者完美应用 ★ 独创系统化学习， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）
作者：[美]杰夫·波特[Jeff，Potter] 著，潘玉琪，韩澍 出版：清华大学出版社 日期：2019-10-01 说真的，我们在烹饪或者烘焙的时候，为什么要讲究恰到好处？在整个过程中，到底发生了哪些物理变化和化学变化？创意十足的你，是否总是拒绝循规蹈矩照着菜谱做，一心想要展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 794
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