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小“食”光.101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的61桌海鲜主题轻食时光 小“食”光.101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的61桌海鲜主题轻食时光
作者:[韩]la cuisine  出版:河南科学技术出版社  日期:2019-10-01
不同的国家,不同的咖啡馆 那么多不同的美味一桌 而HOME CAFE 101丛书 想做你的贴身咖啡馆私厨 遴选全球各具特色的咖啡馆招牌餐品 为你定制家 ...
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售價:NT$ 309

寻味·湖北-行万里路,寻天下味 寻味·湖北-行万里路,寻天下味
作者:白雪 著  出版:北京出版社  日期:2019-09-01
【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国,致力成为高品质的旅游内容提供品牌。 【DUMONT杜蒙.阅途】品牌属于京版梅尔杜蒙公司,该公司由北京出版集团与德 ...
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售價:NT$ 314

寻茶问道 寻茶问道
作者:张爱林  出版:中华工商联合出版社  日期:2019-07-01
此书以图文结合的方式带走进一个关于茶的美好世界,全面了解有关茶的知识 、技艺和文化,让读者对茶多一点认识,多一份喜爱。 ...
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售價:NT$ 428

酱卤熏大全 酱卤熏大全
作者:陈长芳  出版:山东省地图出版社  日期:2018-06-01
本书共分为五部分,酱卤地图一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤;卤水常识一节,笔者采访了烹饪界的 ...
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售價:NT$ 442

就酱——好酱料调配好料理 就酱——好酱料调配好料理
作者:吴琼宁 著  出版:中国纺织出版社  日期:2019-11-01
本书把156种酱料按主要用途分类,可以让食物更美味,料理更简便,包括家常料理酱、火锅酱、烧烤酱、沙拉酱、甜点酱,咸、甘、辣、甜、香各异,料理肉类、米食、面食、蔬 ...
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售價:NT$ 314

一口干!TRIO’s 101 SHOTS 一口干!TRIO’s 101 SHOTS
作者:三重奏团队[TRIO]  出版:中国民族摄影艺术出版社  日期:2019-11-01
本书由王灵安老师带领台湾著名TRIO调酒师团队共同创作,精彩收录了101杯充满乐趣、让你微醺的SHOT。书中包含11位TRIO调酒师的精彩酒谱分享,以图解方式, ...
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售價:NT$ 680

笠原将弘的日式料理(套装2册) 笠原将弘的日式料理(套装2册)
作者:[日] 笠原将弘 著,费腾,清水优香 译  出版:化学工业出版社  日期:2019-12-01
日本人气料理店“赞否两论”店主笠原将弘的米饭料理食谱大集合。书中收录有牛肉饭、天妇罗饭、猪排饭、中华饭等常见米饭料理的终极美味技巧;还有照烧鸡饭、土豆炖肉饭等人 ...
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售價:NT$ 627

和果子职人技艺全书 和果子职人技艺全书
作者:吴蕙菁  出版:河南科学技术出版社  日期:2019-11-01
日常的美好,体验人文风情与岁时细腻景致,就从一个和果子开始 ...
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售價:NT$ 491

五谷杂粮健康吃 五谷杂粮健康吃
作者:萨巴蒂娜 主编  出版:化学工业出版社  日期:2019-11-01
本书以五谷杂粮为视角切入,其中的菜品以五谷作为主要角色,除了常规的主食制作之外,还有用五谷杂粮直接制作成菜肴,饮品,汤粥,简餐,菜饭合一等,满足了人们日常生活中 ...
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售價:NT$ 314

五味俱全(萨巴厨房) 五味俱全(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-11-01
从家常菜谱、健康美食到懒人做菜,萨巴厨房不断追求实用、健康又简单的美食理念。 本书精选5年来精心编写的菜谱,优中选优、精中选精,只为把满满的诚意奉献给你。 从内 ...
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售價:NT$ 428

瘦身从早餐开始 瘦身从早餐开始
作者:萨巴蒂娜 主编  出版:化学工业出版社  日期:2019-11-01
对于上班族家庭来说,早餐也许就是街边小店的豆浆油条,烧饼夹鸡蛋,早餐如此重要,它提供一天的启动能量,为这一天的生活开个好头。 本书收录的菜谱基本就花10-30分 ...
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售價:NT$ 314

超简单意大利餐 超简单意大利餐
作者:日本主妇之友社 编著,孙中荟 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-11-01
说到意大利餐,大家首先想到的就是意大利面了,但其实除此之外,意大利餐还包括前菜、汤、烩饭、比萨、主菜、甜点本书选取了人气超高的96道经典意大利菜,不需要另外购置 ...
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售價:NT$ 314

烤箱轻食(萨巴厨房) 烤箱轻食(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-10-01
18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 全面的烤箱使用指南,带你轻松了解烤箱,掌控烤箱。 ...
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厨神的家庭餐桌·牛肉料理 厨神的家庭餐桌·牛肉料理
作者:[日]吉冈英寻,有马邦明,菰田欣也,[韩]金顺子  出版:中信出版社  日期:2019-10-01
厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅主厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百 ...
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售價:NT$ 309

厨神的家庭餐桌·豆腐料理 厨神的家庭餐桌·豆腐料理
作者:[日]笠原将弘,和知彻,小林武志,[韩]金顺子  出版:中信出版社  日期:2019-10-01
厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百 ...
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香料包里的秘密 香料包里的秘密
作者:毛年华  出版:山东省地图出版社  日期:2019-10-01
本书共收录了55种烹调中较常使用的香辛料,除了介绍它们各自的植物学特征和分类,以及产地、产期、优劣鉴别,还对它们的味道特征、适用食材和一般添加量等做了重点介绍。 ...
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售價:NT$ 428

粤厨宝典?厨园篇 粤厨宝典?厨园篇
作者:潘英俊  出版:广东科技出版社  日期:2019-10-01
厨园篇是该系列丛书的其中一本,作者花了一年多的时间,将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的 ...
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售價:NT$ 428

美式家庭烘焙 美式家庭烘焙
作者:[日]岛泽安从里  出版:红星电子音像出版社  日期:2019-10-01
1.正宗的美式、英式风味。选取地道的香料、碧根果、椰枣等食材,采用英国和美国家庭传统、地道的配方和做法,烘焙奇亚籽马芬、布朗尼、坚果磅蛋糕、谷物面包,呈现正宗的 ...
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售價:NT$ 314

笠原将弘的和风料理 笠原将弘的和风料理
作者:[日]笠原将弘 著  出版:化学工业出版社  日期:2019-10-01
1.作者之前已出版了《笠原将弘的绝品日式盖饭》,销量非常好,已重印5次。写作风格受到读者喜爱。 2.作者在日本非常有名气,他在日本已有三家小店,人气很旺。 ...
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售價:NT$ 314

厨神的家庭餐桌·鸡蛋料理 厨神的家庭餐桌·鸡蛋料理
作者:[日]野崎洋光,秋元樱,有马邦明,田村亮介  出版:中信出版社  日期:2019-10-01
厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百 ...
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