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傅承新 丁炳扬
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卓越·21世纪烹饪与营养：淮扬名点制作
作者：丁玉勇，张丽，赵翠云 主编 出版：复旦大学出版社 日期：2015-11-01 中式面点制作是全国高职院校烹饪工艺与营养专业的一门必修课程，由于我国各地各菜系的面点种类繁多，要全面掌握难度很大。淮扬面点是传统公认的我国面点三大风味流派之一，也是做工精细的主流宴席面点，因此是很多院校所选的教学内容。本教材以淮扬菜集聚区代表性的名点为对象，编制成一本理实并重的教材。 本书既可以作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315 
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桐荫梦痕：体验与感悟
作者：钱中文 出版：北京师范大学出版社 日期：2013-01-01 《桐荫梦痕体验与感悟》是“京师学术随笔”系列之一。 《桐荫梦痕体验与感悟》是钱中文编著的一本学术随笔，收录《有容乃大——记童庆炳先生》；《风范与人格——记樊骏先生》；《忆高晓声》；《阅读世界经典，提升人文精神》；《三言两语——名家著作推荐》；《随笔三篇》；《缘分如影——我与果戈理》；《雾湿梦痕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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荒野求生科普漫画书--西伯利亚生存记
作者：＂ [韩] 柳大永改编 ; [韩] 異正泰绘 ; 曾思齐译＂ 出版：长江少年儿童出版社 日期：2015-08-01 荒野，是险境，是残酷的冒险乐园 求生，体悟生存法则，感悟成长轨迹 《荒野求生科普漫画书》 不一样的生存技能，另类的成长法则！ 荒野历险+生存技能+爆笑漫画=少年野外生存手册 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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铁蹄驰骋---考古文物中的马
作者：赵超 出版：上海书画出版社 日期：2013-05-01 《铁蹄驰骋：考古文物中的马》主要通过中国考古发现与文物中涉及马匹的精彩资料与大量古代文献记录介绍古代人类驯养、使用马匹的有趣历史。不仅具有较高的学术价值，而且语言叙述通俗易懂，知识趣味性较强，内容丰富，图文并茂。适于各阶层阅读。全书共分：驯马助先民、大辂御六骏、铁蹄扬胡尘、天马舞盛世４章，收入图片两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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王世襄柜（平）
作者：丁文父 著 出版：文物出版社 日期：2012-06-01 王世襄，号畅安。汉族，著名收藏家、文物鉴赏家、学者。他使井市的“雕虫小技”登上了“大雅之堂”，他不但能玩，也能写，他玩物并研物，他玩出了文化，玩出了一门“世纪绝学”，他被称为“京城第一玩家”。《王世襄柜》对其家具柜收藏进行了研究。本书由丁文父著。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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近代天津名厨师
作者：中国人民政治协商会议天津市委 员会文史资料委员会 编 出版：天津人民出版社 日期：2017-09-01 本书为近代天津名人丛书之一。由中国人民政治协商会议天津市委员会文史资料委员会组织编写。该委员会主要负责图书出版宣传以及有关史料挖掘、整理、保护等工作。本书系统介绍了魏天成、安筱岩、杨再鑫、赵克勤、穆祥珍 、由芝炳 、丛大嵩、荣益海、李文旭、贾景奎、史俊生、王耀祺等津门名厨的生平事迹、工作经历以及他们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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山海变2·绾青丝
作者：八月槎 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2016-07-01 扬觉动一行身陷鹧鸪谷底，未死未卜。扬归梦很可能被囚禁在南渚宫中。澜青使者在南渚备受礼遇，南渚大公对是否与吴宁边定盟态度暧昧。所有这一切，使吴宁边内的政治势力激烈角力。失去扬觉动坐镇的吴宁边遭到澜青大公徐昊原的猛烈攻击，主事南渚的百济公扬丰烈面对复杂局面束手无策，为了避免使吴宁边遭遇灭顶之灾，扬觉动心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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陕西民歌七首
作者：黎琦[编词] ，屠冶九[编配] 编 出版：中央音乐学院出版社 日期：2013-06-01 陕西民歌是世世代代劳动人民在生产实践和社会实践中，在各种艺术形式不断地相互影响、融合创造、发展、流传下来的。 《陕西民歌七首》收灵了赶牲灵·脚夫调，绣荷包、扬燕麦、想情郎、绣香包等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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波兰现代诗歌选
作者：张振辉 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-06-01 该书是国内**本波兰现代诗歌选集，选取了从20世纪初的扬·卡斯普洛维奇到21世纪初尤莉娅·希霍维亚克等78位诗人、240余首波兰优秀现代诗歌，是波兰诗坛优秀作品的集中展示。这些诗歌大都充满了时代感，不仅对我们了解一个世纪内波兰诗歌风格的演变有重要的参考价值，同时对提高波兰文学在国内的影响有非常重要的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 623
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意林新武侠系列--一两江湖之望星记
作者：一两 出版：吉林摄影出版社 日期：2018-01-01 本书适合所有人群，尤其是有武侠情结，曾有过江湖梦的人。知名作者一两的新武侠古言力作，古言粉和书荒族必读的之作。波澜壮阔的史诗画卷，惊心动魄的爱恨情仇，极具感染力的人物形象塑造都让本书看点满满。在作者笔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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名家讲古诗（插图本）
作者：《文史知识》编辑部 编 出版：中华书局 日期：2016-08-01 文史知识编辑部编*的《名家讲古诗插图本》汇集了《文史知识》上曾刊登过的林庚、吴小如、程俊英、沈玉成、扬之水、金开诚、周勋初、缪钺、吴小如、霍松林、顾易生、齐治平、钱仲联等名家对于古诗的解读作品34篇，这些名家对诗歌的领悟力和审美感受力都很高，对于唐诗的解读也入情入理，相信对读者会有启发。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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无障碍读经典韩非子
作者：王长印，刘威，徐艳丽 注 出版：长春出版社 日期：2013-01-01 《无障碍读经典：韩非子》主要内容包括：初见秦；存韩；爱臣；主道；有度；二柄；扬权；八奸；十过；说难；和氏；亡征等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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中国大桥建设技术集锦
作者：本社 编 出版： 日期：2012-10-01 U盘含13000页，共计2100万字海量信息 多种检索功能 多倍缩放功能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 9500
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血色黎明
作者：张宏志 出版：华文出版社 日期：2015-08-01 这是一部独具特色的描述敌后抗战的力作，是一部在新的历史时期用新的视角，对于那场救亡图存的反侵略战争的惨烈和悲壮，以及关于战争与和平、与人性、与爱情的关系的审视与思考！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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书人·书事
作者：姚峥华 出版：海天出版社 日期：2014-01-01 本书讲述作者所认识和熟悉的作家、出版者、书评家、翻译家、书商，他们真实生活中关于书的逸闻趣事，其中包括董桥、林道群、杨照、止庵、毛尖、扬之水、南方朔、陈平原、牛汉、钟叔河、杨小洲等。 正如胡洪侠所说：“有一种人，他们连鸡蛋都懒得吃，他们只想认识下蛋的母鸡”。那好，跟着姚峥华走吧！这个多年来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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德语文学中的文化记忆与民族价值观（国家哲学社会科学成果文库）
作者：冯亚琳 出版：中国社会科学出版社 日期：2013-03-01 《国家哲学社会科学成果库：德语文学中的文化记忆与民族价值观》共分为上、下两编。上编的第一部分涉及理论构建，主要梳理从哈布瓦赫的“集体记忆”、瓦尔堡的“社会记忆”到扬·阿斯曼的“文化记忆”的谱系关联，目的在于从理论上厘清“文化记忆”和与之相关的概念；第二部分拟探讨普遍意义上的“文化记忆”与文学的关系、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 614
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大跨度悬索桥施工实例集（第一册）
作者：王高彦 出版：人民交通出版社 日期：2014-11-01 大跨度悬索桥施工实例集为系列丛书。本书第一册共有八章内容：即概论、厦门海沧大桥、润扬长江公路大桥、舟山西堠门大桥、泰州长江公路大桥、广州珠江黄埔大桥、钱塘江九桥、施工控制。本书全面介绍了我单位近年来已建成的大跨径悬索桥下部及上部结构施工技术。本书可供桥梁设计、研究、施工技术人员及高等院校桥梁工程专业 ... |
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复旦卓越·21世纪烹饪与营养系列：餐饮管理
作者：都大明，李大卫 主编 出版：复旦大学出版社 日期：2014-12-01 都大明、李大卫主编的《餐饮管理／复旦卓越21 世纪酒店管理系列》由十二章组成。引论较全面地介绍了餐饮行业的起源与沿革，重点介绍了新中国饮食先抑后扬的发展特征。第一章至第十一章首先简明介绍了餐饮业及其产品的显著特征和餐饮企业的经营要素、餐饮组织管理、餐饮经营决策、餐饮计划管理、食品原材料采购、厨政 ... |
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文化根·民族魂·中国梦
作者：教育部思想政治工作司，全国高校博物馆育人联盟 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2015-04-01 《文化根·民族魂·中国梦:2014年"礼敬中华优秀传统文化"系列活动项目撷英》的主要内容包括：北京交通大学，——北京交通大学书法艺术教育与传播实践；南开大学，学向经典行在当下，——南开大学积极打造中华优秀传统文化分类分层育人品牌项目；浙江大学，扬国学传承文化传经典立德树人，——浙江大学开展“人文经典 ... |
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互联网+：国家战略行动路线图
作者：马化腾 等著 张晓峰 杜军 主编 出版：中信出版社 日期：2015-07-01 李克强总理国家级战略最权威解读！“互联网+”第一读本。马化腾领衔创作。厉以宁、林毅夫、巴曙松强力推荐！一本书看清当下经济的风口，顺势而为抓住新时期的机遇。新常态的新引擎！ 1.“互联网+”第一读 ... |
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