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全球食品安全倡议中国工作组
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网络空间安全导论
作者：周伟、于子洋、滕鑫鹏、王大东、孙宏宇、谭振江 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 21世纪人类跨入网络信息时代，网络空间安全议题上升到国家战略层面受到各国高度重视。党的十八大以来，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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食品分析（穆华荣）（第三版）
作者：穆华荣，于淑萍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 本书内容包括绪论、食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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食品冷藏与保鲜技术
作者：陆国权、霍艳荣 出版：清华大学出版社 日期：2022-03-01 本书注重基础，理实结合，配套课件、大纲、习题、答案、试卷等教辅材料，方便教学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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设施果树高效栽培与安全施肥
作者：张洪昌 李星林 段继贤 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-01-01 本书作者长期从事园艺作物栽培与施肥技术研究工作，并有丰富的生产实践经验，尤其是对科学施肥技术颇有研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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食品包装原理及技术
作者：杨福馨 主编，吴龙奇，雷桥 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 食品包装技术在国民经济和人们日常生活中具有重要的地位。食品包装是实现食品高附加值且加快进行消费的主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴
作者：刘云国等 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 《基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴》以国家标准（GB）食品微生物检测项目为主线，结合行业标准（SN）及国际知名组织或 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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转基因食品政策与法律规制比较研究
作者：胡加祥 出版：法律出版社 日期：2023-08-01 本书从问题的提出与解决思路、国内外相关研究的学术梳理与综述、我国转基因食品法律规制的总体思路、转基因食品法律规制的基础理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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自然灾害应急食品供应及辅助决策
作者：曹春霞、樊毫军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书可以作为各级灾难救援、应急管理人员的学习和参考，同时也可以作为灾后应急物资供应、应急供应链、应急 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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国际战略与安全形势评估：2021-2022
作者：中国现代国际关系研究院 出版：时事出版社 日期：2021-12-01 本书是中国现代国际关系研究院自2001年起正式推出的年度出版物，从世界政经形势、主要大国和地区动向、全球重要热点问题等多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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网络渗透测试与网络设备安全
作者：唐林 张鹏 出版：机械工业出版社 日期：2021-11-01 本书是一本专注于网络渗透测试与网络设备安全的教材，涵盖了常见的网络渗透测试与网络设备安全的项目。全书共4章，主要内容包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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国际战略与安全形势评估：2020-2021
作者：中国现代国际关系研究院 出版：时事出版社 日期：2020-12-01 本书是中国现代国际关系研究院自2001年正式推出《国际战略与安全形势评估》跨年度分析报告的第20本。该报告集全院一流专家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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食品添加剂应用技术（第三版）
作者：魏明英 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 食品添加剂应用技术（第三版）》结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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中国文化安全研究
作者：韩源，董海浪 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-12-01 国家文化安全研究经过二十年的发展目前呈现的一个走向就是研究议题的具体化和专题化，本书选择和提炼当前中国国家文化安全比较突 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品理化检验（李道敏）
作者：李道敏 主编，高红丽，王耀 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书介绍了食品理化检验的基本概念，样品的采集、保存、制备与预处理，食品中营养成分分析，食品中微量元素的检验，农药和兽药残 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食品添加剂（孙宝国 ）（第三版）
作者：孙宝国 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 本书为《食品添加剂》第三版，编写内容根据教育部本科课程建设和教材编写要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品工厂设计与环境保护
作者：高海燕，尚宏丽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 1.10余所院校一线任课教师的多年教学成果的积累。 2.在目前市场相关图书中，本书内容相对更新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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国外中国研究著作选目提要·2014
作者：国家图书馆海外中国问题研究资料中心 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2020-12-01 《国外中国研究著作选目提要·2014》承接《国外中国研究著作选目提要．2013》，搜集整理了2014年国外出版的中国研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品化学（第二版）（冯凤琴）
作者：冯凤琴 主编，张希，倪莉 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书全面介绍了食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和食品色、香、味成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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复合食品添加剂（二版）
作者：胡国华 出版：化学工业出版社 日期：2018-08-01 《复合食品添加剂(第2版)》可作为食品添加剂技术人员、食品行业新产品研发人员的参考用书，也可作为相关专业的院校师生的教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品物性学（姜松）
作者：姜松 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 全书共分10章，主要包括绪论，食品的基本物理特征，食品的流变力学特性，食品质地及其评价，散粒食品的力学特性，食品的流体动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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