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烹饪原料知识
作者：谢君宪 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-08-01 《烹饪原料知识》共有9章34节。其中包括粮食、蔬菜、畜禽、水产、果品花卉、蛋品和乳品、干货、半成品、辅助原料等。《烹饪原料知识》是学习烹饪工艺、营养膳食、食品营养检测等专业知识的必备工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221 
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酒水知识与文化
作者：马特 出版：清华大学出版社 日期：2019-10-01 “酒水知识与文化”是我国高等院校旅游管理专业、酒店管理专业的专业必修课程。本书以高等院校的培养要求为标准，理论与实践相结合，循序渐进地介绍了国内外酒水基本理论知识和酒水的文化传统，研究了国内外名酒和饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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创造知识的实践
作者：[日]野中郁次郎 [日]西原文乃 出版：人民邮电出版社 日期：2019-11-01 知识创造理论之父野中郁次郎新作；重大的理论创新，指出创新就是创造和实践新知识，是打破过去的平衡，更新了其提出的SECI创新模型；运用8个服务业企业的案例，告诉我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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汉语言文学知识
作者：全国中级导游等级考试教材 编写组 出版：旅游教育出版社 日期：2020-09-01 本书主要是针对全国中级导游等级考试的专用教材， 严格按照文化和旅游部颁布的 新考试大纲编写。本书主 要包括汉字与导游语言、旅游文学知识等各个方面的内容 。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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探秘北京冬奥会·趣谈知识
作者：谢军 刘海元 赵川 出版：中国少年儿童出版社 日期：2021-10-01 系统立体，全景式展现北京冬奥会 趣谈知识、探索科技2个大方面讲述北京冬奥会的周边知识及科技创新；冰韵北京、雪动延庆、雪舞崇礼3个赛区讲述北京冬奥会的15个比赛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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社会知识的发展：道德与习俗
作者：[美]艾略特·特里尔[Elliot Turiel] 出版：东北师范大学出版社 日期：2020-07-01 艾略特·特里尔教授在本书中对儿童何以通过自身社会经验以获得社会知识进行了阐述，作为“社会认知领域理论”（Social CognitiveDomain Theory）的主要创始人，特里尔在本书中聚焦儿童 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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山洪知识早知道
作者：本书编委会 编 出版：水利水电出版社 日期：2017-02-01 本书配套《山洪来啦》手机APP同步发售，遴选有关山洪灾害的知识点结集成书，便于《山洪来啦》游戏玩家了解游戏的相关知识，同时有助于读者学习相关山洪知识，达到了解山洪知识、学会避险自救等目的，具有一定的经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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汽车知识与探秘
作者：王淑君，管晶 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 这是一本寓教于乐的汽车知识入门书，内容不枯燥、趣味性强、通俗易懂，它也是一本老少皆宜的汽车知识普及读物。全书以精美彩图 动画视频 汽车故事 原理解秘 搞笑漫画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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阿胶百科知识
作者：秦玉峰 出版：中国中医药出版社 日期：2019-03-01 阿胶属于药食同源类中药，在《神农本草经》中居上品。既是一味防治疾病的良药，又是百姓养生保健的佳品。阿胶使用历史悠久，其中蕴涵的文化知识、历史典故丰富多彩，具有深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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食品安全知识
作者：昆明市科学技术局 著 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书由五大部分组成：蔬菜篇、水果篇、肉与肉制品篇、禽蛋篇、粮油食品篇、茶叶篇，内容涵盖了读者*为关心的、*为常见的食品安全方面的知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104
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世界知识地图册
作者：成都地图出版社 出版：成都地图出版社 日期：2018-11-01 2019地图美观精致、实用，知识丰富多彩，可查、面积、人口、国庆日、GDP等，图文并茂。带你认知中国、感知世界之美，工作、生活必备地图工具书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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意会知识的跨时空对话
作者：石仿 出版：东南大学出版社 日期：2020-04-01 《意会知识的跨时空对话》从认识论的角度，通过中西对比,积极地、批判地汲取国外意会理论新成果,分析其在科学创造中的作用和地位,在此基础上,提出改进我国科研教育长期存在的弊端和不足。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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数据挖掘与知识发现（第3版）
作者：李雄飞，董元方，李军 出版：高等教育出版社 日期： 本书是普通高等教育“十一五”*规划教材。本书全面系统地介绍了数据挖掘和知识发现领域的基本原理、研究方法、部分产品和工业标准。全书共15章，其中，第1章介绍数据分析技术的发展历程，KDD与数据挖掘的概念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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农村垃圾处理政策与知识问答
作者：农业农村部沼气科学研究所 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 为总结我国农村生活垃圾处理面临的问题，编者对农村生活垃圾的基础知识、政策法规与收运方式、污染危害、技术模式、组织实施与管理机制等方面进行了系统梳理和认真总结，编写了《农村垃圾处理政策与知识问答农村人居 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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新时代林业和草原知识读本
作者：国家林业和草原局人才开发交流中心 编 出版：中国林业出版社 日期：2020-07-01 为了适应新时代林草系统干部培训需求，2018年12月，国家林业和草原局人才开发交流中心启动了《新时代林业和草原知识读本》的编写工作。全书的编写坚持了知识性、实用性、前瞻性和创新性的原则，注重贯彻新发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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实用口才知识与技巧大全
作者：吴晓雯 出版：中国商业出版社 日期：2020-08-01 实用的口才训练方法，练就胜人一筹的说话本领。 有效沟通的说话艺术，成就会做人会办事的聪明人。 每一位现代人必不可少的口才知识读物. 《实用口才知识与技巧大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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大数据、知识服务与当代图书馆学
作者：施强 出版：浙江大学出版社 日期：2020-09-01 本书主要简述我国图 书馆精神研究历程及其含 义、内容，通过分析其结 构与当代精神缺失，提出 通过加强图书馆制度建设 ，强化图书馆精神培育， 实现图书馆权利；通过对 图书馆知识、数据的有效 组织、管理与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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生态文明知识简明读本
作者：宫世国 编著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2020-08-01 本书以习近平生态文明思想为指导，以走进建设生态文明新时代，建设美丽中国为主线，以问题为导向，分析阐释了近百个生态文明相关知识。每一个问题都经过斟酌推敲，具有很强的科学性、可读性和科普性，对读者提高生态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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电力安全知识 （第二版）
作者：李跃 出版：中国电力出版社 日期：2020-09-01 为便于自学、培训和考核，各章后均有复习题，书末附有复习题的参考答案及解答。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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百科图解特种警察知识
作者： 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2020-10-01 特种警察是隶属于警方的一个处理紧急事件、防止暴力犯罪的特殊部门，一般总是很低调地出现在公众面前。《百科图解特种警察知识》通过搜集大量的国外相关资料，从特警的组织结构、出警程序、武器装备、现场控制、常用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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