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食品机械设备维修与保养
作者：邱礼平 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 本书是为有志于从事食品加工事业的读者编写的，针对目前食品加工企业普遍使用的机械及常出现的故障，运用通俗语言详解各类食品加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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食品栅栏技术及其应用【精装大本】
作者：王卫 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 20世纪80年代，随着食品防腐保质方法研究的不断深入，食品防腐基本原理及相互作用机制被逐步揭示，随之形成了较为系统、科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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食品工艺学实验技术（胡爱军）（第三版）
作者：胡爱军、王稳航、郑捷 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品感官检验技术
作者：柳青 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 本教材以企业需求为出发点，结合食品感官检验真实工作任务和工作情景，以食品感官分析典型工作为载体，引入食品企业感官分析真实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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汽车工业蓝皮书：中国商用汽车产业发展报告（2022）
作者：中国汽车工业协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-08-01 本书总报告描述了2021年全球商用汽车产业发展现状，阐述了中国商用汽车产业发展情况，深入研讨了商用车海外发展思路和商用车 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品掺伪鉴别检验（第四版）
作者：彭珊珊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一模块，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品营销学（吴澎）
作者：吴澎 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 全书以现代市场营销学和食品质量管理学的原理为基础，阐述了食品营销学的发展历史、研究对象、研究内容、研究方法及发展趋势，介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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国际安全概论
作者：王辉 出版：时事出版社 日期：2024-08-01 国际安全涉及国际安全体系、安全机制、安全观、地区安全、非传统安全问题等诸多研究范畴。本书以总体视角，对国际安全的研究领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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电力作业现场安全基础知识问答
作者：中国南方电网有限责任公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-08-01 目前南方电网公司系统针对安全方面虽有明确的安全生产规程，但分析历年的事故事件，发现现场不规范工作行为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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输电作业现场安全知识问答
作者：中国南方电网有限责任公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-08-01 目前南方电网公司系统针对安全方面虽有明确的安全生产规程，但分析历年的事故事件，发现现场不规范工作行为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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配电作业现场安全知识问答
作者：中国南方电网有限责任公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-08-01 目前南方电网公司系统针对安全方面虽有明确的安全生产规程，但分析历年的事故事件，发现现场不规范工作行为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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发变电作业现场安全知识问答
作者：中国南方电网有限责任公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-08-01 目前南方电网公司系统针对安全方面虽有明确的安全生产规程，但分析历年的事故事件，发现现场不规范工作行为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品工程原理（第二版）
作者：赵思明 出版：科学出版社 日期：2016-11-01 食品工程原理是研究食品加工中工程技术的基本理论、实践方法的一门学科，是食品专业学生的必修课程。全书共十三章，主要介绍动量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 593
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计算机网络安全与管理项目教程（第2版）
作者：王亮，张虹霞，孙文娜，辛小江，曾崇杰 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 《计算机网络安全与管理项目教程（第2版）》根据职业教育注重技能操作的特点，以网络工程中常见的具体工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品微生物检验技术
作者：郑琳 郑培君 著 出版：科学出版社 日期：2021-07-01 . 本书共包括7个项目，系统地介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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网络空间安全体系
作者：李明哲 黄亮 吕宁 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 上下求索，跨越政策、技术、运营和工程，多层次立体化描述网络安全生态与机制 纵论中外，瞭望海外网络安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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中国旅行服务业发展报告2023
作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2024-01-01 对中国旅行服务产业互联网端未来发展的趋势进行展望 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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食品冷链加工与包装
作者：双全、夏亚男、杨杨 出版：清华大学出版社 日期：2021-06-01 本书是“互联网 ”模式的新形态教材，内容涵盖食品冷链加工和包装的全流程，知识前沿、重视应用、教辅齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析 （2020-2022年）
作者：中国建设教育协会建筑安全专委 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 本书分为上篇和下篇。上篇是对2020—2022年房屋市政工程领域发生的47起施工安全较大及以上事故案例的分析（已公布事故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品化学综合实验
作者：马丽艳 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-03-01 为满足“新工科”背景下对学生综合能力培养和食品科学与工程大类专业核心课程“食品化学”的教学需求，《食品化学综合实验》精选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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