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国家质检总局进口食品安全局
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2017退耕还林工程综合效益监测国家报告
作者：国家林业和草原局 出版：中国林业出版社 日期：2020-04-01 本书全面评价了我国退耕还林工程建设成效，提高了人们对退耕还林的认知度，为已有退耕还林成果的巩固和新一轮退耕还林的深入推进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960 
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食品供应链安全管理、质量信号与市场（软精装）
作者：热比亚·吐尔逊 著 出版：企业管理出版社 日期：2021-09-01 现代食品的质量安全问题并不是一个部门或一个单位的责任，而是涉及到从农田到餐桌所有环节的安全控制，如果其中任何一个环节的食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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食品化学（第三版）（汪东风）
作者：汪东风，徐莹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分、碳水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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功能性食品（钟耀广 ）（第二版）
作者：钟耀广 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-04-01 1.功能性食品被誉为21世纪的食品，是当今世界研究的热点。 2.本书从教学、科研和生产实际出发，论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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食品机械的面向服务多企业联合再制造模式研究
作者：张丹 著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2020-12-01 《食品机械的面向服务多企业联合再制造模式研究》分析了再制造工程的发展历程，指出再制造是缓解资源危机、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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食品质量控制与管理（“十三五”江苏省高等学校重点教材）
作者：钱和，王周平，郭亚辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书以培养理论基础扎实、知识系统全面、能解决复杂质量问题的复合型食品质量人才为目标，助力我国食品产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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食品工程高新技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：高福成，郑建仙 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书介绍了32种应用于食品工业的高新工程技术，重点论述了它们的原理、装置和应用。具体包括：食品粉碎造粒高新技术中的超微粉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：郑捷，胡爱军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书紧密围绕食品技术原理及食品工艺学核心内容，注重工艺技术原理的应用及食品加工实验的可操作性，并与实际生产过程相联系，涉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品安全与质量控制（蔡花真）
作者：蔡花真 出版：化学工业出版社 日期：2008-07-01 本书是高职高专食品类十一五规划教材的一个分册。全书共分七章四大模块。*模块为食品安全方面的基础知识，详细介绍了食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅）
作者：师邱毅，程春梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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食品安全性评价（赵文）
作者：赵文 出版：化学工业出版社 日期： 本书根据目前各高校“食品质量与安全专业”的教学需要，从教学、科研及社会服务的实际出发，重点介绍了主要的食品安全的危害因素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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食品营养与健康（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：诸应照 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品营养与安全卫生学（姜忠丽）
作者：姜忠丽 出版：化学工业出版社 日期： 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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食品营销学（卢万强）（二版）
作者：卢万强 出版：化学工业出版社 日期： ????食品营销学是营销学的一个应用分支学科，它将营销学的理论、原则和客观规律应用于食品行业的实践活动，重点研究食品行业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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我国食品安全惩罚性赔偿制度的立法检讨和司法再解读
作者：贾旭花 出版：经济日报出版社 日期：2020-12-01 可作为食品安全惩罚性赔偿制度研究的参考、借鉴资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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FDA风云史——美国食品和药品监管的台前幕后
作者：康墨审稿，戴克刚 出版：湖南科技出版社 日期：2020-10-01 ★中国药理学会前秘书长、副理事长刘干中教授倾情作序，北京大学医学部药理学教授林志彬强烈推荐！ ★这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究
作者：岳振峰 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 《中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究》重点对我国不同省份动物源食品中全氟烷基化合物（PFCs）的残留水平进行了系统调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2024
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食品安全学（钟耀广）（第三版）
作者：钟耀广 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书从教学、科研和生产实际出发，概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十五章，分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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食品检测技术_理化检验、感官检验技术（修订版）
作者：朱克永， 出版：科学出版社 日期：2010-12-01 本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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食品感官评价（祝美云）
作者：祝美云 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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