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西北轻工业学院
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功能性食品学（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：郑建仙 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 本书立足科学性、实用性、简明性、启发性、可读性原则，系当今国内外功能性食品领域蕞权威的专著和教材，对今后相当长时间内功能性食品工业的发展都具有重要的指导意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428 
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皮革艺术设计与制作（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：王淼，祁子芮，马彧 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 本书内容新颖，既涉及皮艺传统产品， 也对皮革艺术与其他领域的跨界融合结合具体作品有大量的介绍，对促进我国皮革艺术的发展具有一定的意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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造纸原理与工程（第四版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：何北海 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 在本教材的修订过程中，我们将秉承保持第三版教材清晰阐述三基（基本概念、基本理论和基本过程）的原则下，精炼地阐述造纸原理与工程基础知识，包括打浆、造纸化学品及其应用、供浆系统与白水系统、纸浆流送与纸页成形、纸页的压榨与干燥、纸页的表面处理与卷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 473
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SolidWorks产品建模高级教程（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：易熙琼 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 全稿分为9个章节，内容分别为：SolidWorks软件入门介绍，二维草图绘制，三维建模，装配体绘制，工程图绘制，家居产品实例建模，电子产品实例建模，家具产品实例建模，综合类产品实例建模。从软件基础入门，到案例实操，循序渐进，引导学生一步步更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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精酿啤酒酿造技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：郭书贤，仝奋飞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书介绍了啤酒的历史起源与文化，精酿啤酒的酿造原料、酿造工艺、酿造设备、品评分法和实践操作。其内容不同于传统的工业啤酒教材，有鲜明的精酿印记，并配有实践操作环节，理论性和实操性兼具，适合酿酒工程专业本科学生使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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眼镜结构分析（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：沈银焱 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 各类眼镜架结构分析， 案例丰富，校企合作教材，实践性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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兽医基础（第二版）（中国轻工业“十三五规划教材）（高职教材）
作者：刘山辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 本书内容包括动物病理生理学、动物病理解剖学、动物病理学、药物代谢动力学、作用于病原体的药物、作用于动物机体的药物和解毒药七个模块。前三个模块为动物病理学，强调了动物疾病分析，正确识别动物器官的宏微观病理变化特点，动物尸体剖检的方法，从而达掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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包装生产线设备安装与维护（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：刘安静 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-03-01 全书以包装生产线为载体，以生产线设备制造与使用企业为依托，以生产线工作过程为主线，以实际应用为宗旨，选取硬包装、软包装和干包装线中的重点设备如冲洗瓶机、灌装压盖机、封罐机、杀菌机、贴标机、装箱机、软包装机、气调包装机、热成型包装机、裹包机和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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食品酶学导论（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：陈中 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 本书是在《食品酶学导论》（第二版）《彭志英主编）基础上*改版，食品酶学是食品科学与工程一级学科的重要专业理论课程。国内许多院校已把该门课程列为培养本科生和研究生的必修课。本书作者团队在多年来为本科生和研究生讲授食品酶学、食品生物技术等课程的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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跨境电商实务（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：刘钧炎 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 本书内容翔实，体例新颖，以wish为例进行了讲解，通过这3个代表性平台的学习，读者能够对所有跨境电商平台有一个大致的了解，并掌握平台的一些基础操作，从而更快、更好地适应跨境电商行业领域的相关工作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品加工机械与设备（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：邹小波 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 本书依据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会颁布的《食品科学与工程专业本科教学质量国家标准》中食品机械与设备专业核心课程体系规范组织编写，包含了食品加工的新工艺、新技术、新产品、新动态的内容，具有明显的时代特点，可为选择和设计新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：章宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 浙江大学章宇教授团队主持编写的《现代食品安全科学》, 该教材较为全面地涵盖各个学科门类, 以科学传播现代食品安全知识为理念, 目的在于促进我国食品安全科学知识的推广、 普及和交流, 为食品安全的教育事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 427
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立体构成（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材）
作者：方四文，朱琴 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书编写坚持实用性和适应性原则。首先，采用项目化的实用教学模式，将知识点融入到项目之中。其次，训练项目兼顾到专业和地区差异，能用简易材料和手工制作来完成。本书具有如下特点：①项目化：主要内容是六个原创训练项目，将知识、能力、技巧、审美以及思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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微生物学基础（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材，高等职业教育专业教材，国家高职高专重点专业
作者：刘晓蓉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 全书分为9个学习单元，内容主要包括微生物的形态与结构，微生物的营养与代谢，微生物的生长与控制，微生物菌种的选育与保藏，免疫学知识，微生物的应用，微生物与食品的腐败变质以及微生物的常规检验技术等。本版是2011年出版的《微生物学基础》的全面校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食品安全控制与管理（全国高等学校食品质量与安全适用教材）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：钱和，陆善路，胡斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书在《HACCP原理与实施》的基础上修订更新，系统阐述了基于食品供应链，以危害分析和关键控制点（HACCP）原理为核心，在食品领域广泛应用的各种食品安全管理体系和?证标准。 本书理论与实际相结合， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材
作者：夏延斌，钱和，易有金 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业和食品科学与工程专业食品加工安全控制课程配套教材，按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题，兼具专业性和实用性。 全书共十六章，主要涉及的内容有：卫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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现代食品检测技术（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材/高等
作者：邹小波，赵杰文 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本书是高等院校食品质量与安全专业现代食品检测技术课程的配套教材，结合线下和线上精品资源共享课程多年教学积累，在《现代食品检测技术》（第二版）的基础上进行修订，将近些年来的新技术、新方法、新仪器充实到本书中。本书共分为十五章，主要由三部分组成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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计算机网络技术基础（21世纪技能创新型人才培养规划教材?计算机系列；中国轻工业“十三五”规划教材立项
作者：陈宏扬，陈燕升，高又春 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-04-01 本书以企业应用为目的，以理论必须、够用为原则，由浅入深、系统介绍了计算机网络技术的基础及应用方面的知识。本教材主要包括构建局域网、接入互联网，交换机与路由器配置、虚拟现实以及智能信息处理、人工智能前沿、搜索引擎等。本书具有以下特点：1. 在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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新视角·新模式·新发展——西北民族地区旅游产业发展研究
作者：把多勋 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 从事旅游科学研究和教学的专业人员、旅游行政管理人员、大专院校旅游专业师生以及从事民族旅游理论、管理和实践的相关人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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长隆动物学院·小手涂涂系列（全2册）
作者：长隆动物学院 棽夏工作室 文，翟宁工作室 图，乐乐趣出版 出版：未来出版社 日期：2018-04-01 《长隆动物学院小手涂涂》是一套集动物科普、互动游戏、涂色为一体的多功能涂色书，能够帮助孩子认识动物、了解色彩、边玩边学。 本套书同时具备了科普性和趣味性，能够满足孩子对于动物科普知识的认知需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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