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慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：黄家强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.每章开头设有学习目标，结尾设有思考题，方便学生快速掌握每章的重点和难点；每章配有思维导图，注重内容的科学性、系统性和实用性。 2.《慢性病营养学》融入课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260 
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.《功能性食品学》知识涵盖全面，融合食品科学与工程、营养学、生物学等相关专业知识，将功能性食品与保健食品做了明确区分与定义。 2.《功能性食品学》不仅介绍功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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动物细胞培养工程实验指导（高等学校生物工程专业教材）
作者：乔自林，刘振斌 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.《动物细胞培养工程实验指导》内容丰富，涵盖51个实验，帮助读者了解相关实验仪器、设备、技术，更好地开展实验。 2.《动物细胞培养工程实验指导》为《动物细胞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 175
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发酵工艺原理：英文（高等学校生物工程专业教材）
作者：邓开野，赵翾 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《发酵工艺原理：英文》为全英文编写，将多学科的前沿知识、教改科研成果、企业实践经验融入教材，学生在学习理论知识之外，还可以充分享受专业英语学习的乐趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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粮食输送机械及应用（第二版）（高等学校粮食工程专业教材）
作者：毛广卿 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.《粮食输送机械及应用（第二版）》内容丰富，理论与应用结合。除传统机械和理论外，本书还融汇各种新的理论、技术，对各章内容作了重新编排，对部分设备的主要计算公式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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高等学校学前教育专业教材（实践取向系列） 幼儿园游戏指导
作者：邱学青著 出版：人民教育出版社 日期：2024-10-01 《幼儿园游戏指导》旨在培养幼儿园教师形成正确的教育观、游戏观、建构专业知识基础、形成专业技能，掌握对游戏活动的指导策略与方法。本教材由六章内容组成。 第一章阐释了游戏的基本概念、特征及发展价值，简要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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香料植物栽培学（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
作者：殷全玉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《香料植物栽培学》是介绍香料植物栽培学基本理论和栽培技术的教材，分为总论（绪论、第一～八章 ）和各论（第九～十六章）两部分。绪论及第一、二章阐述了香料植物的含义和特点、功能和开发利用状况、种类和分布、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：郭红莲 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《特殊人群营养与膳食》全面系统地涵盖了营养学基础、人群营养调查与监测、膳食指导与科学配餐等内容，特别针对孕龄妇女、未成年人、中老年人等不同生理阶段的人群，提供了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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学前儿童游戏教程（第四版）普通高等学校学前教育专业系列教材
作者：翟理红，赵俊 出版：复旦大学出版社 日期：2024-12-01 本教材适用于学前教育、早期教育理论和实践一体的专业课程，系 统阐述了学前儿童游戏的概念、原则和方法等，分九章解决“是什么” “为什么”“怎么做”的问题，凸显“能力为重”的导学体系特色。 教材编写依据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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香料香精品控学（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
作者：赵铭钦 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《香料香精品控学》由长期从事香料香精教学与科研的专业技术人员编写，包括绪论、香料香精与加香制品的感官评价、香料香精理化检测和微生物检测技术、香料香精安全性评价、香料香精仪器分析、香料香精缓控释技术、香 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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医学检验与人类健康评价（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：张明科，刘家仁 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《医学检验与人类健康评价》是一本面向食品检验、营养、健康管理等非临床医学专业学生的教材，系统阐述了医学检验学的理论基础及其在个体健康状态评估和医学干预中的关键作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：乐国伟，施用晖 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体，在注重系统训练基础营养实验技术同时，引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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药膳食疗学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：张利，詹珂，唐英明 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计，综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能，融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程，实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 1.紧扣法规脉络，融合案例教学：本书以《食品安全法》为主线，结合近年修订发布的相关法规理论体系进行重点阐述，创新性地引入大量实际案例，深入剖析食品安全法规及管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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西班牙语专业学生赛事与人才培养
作者：申义兵 出版：人民日报出版社 日期：2025-03-01 本书以西班牙语专业学生赛事为切入点，系统梳理了国内外知名赛事的类型、特点及参赛流程，并结合实际案例，深入分析了赛事对人才培养的促进作用。同时，本书还探讨了西班牙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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大学日语四级考试（CJT4）对策与模拟
作者：许小明 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-04-01 全国大学日语四、六级考试(College Japanese Test，缩写为:CJT)是由教育 部教育考试院主持和实施的大规模标准化考试，是全国性的教学考试。本书是针对改革后的大学日语四级考试设计的辅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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歌德学院C1考试解析（新题型）
作者：嘉比·拜尔，尼克拉·舍夫，西蒙娜·魏丁格 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-12-01 《歌德学院C1考试解析（新题型）》引进自德国Klett出版社，是一本针对歌德学院C1级别证书考试的备考用书。编者嘉比·拜尔、尼克拉·舍夫、西蒙娜·魏丁格均为歌德 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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套装全3册 认证通用基础考试宝典+质量管理体系基础考试宝典+管理体系认证基础考试宝典
作者：张崇澧 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 ”紧扣考试大纲跟进最新动态剖析考点知识同步练习强化真题精确解读机械工业出版社本书是国家注册审核员考试辅导用书，是根据《管理体系认证基础考试大纲》和中国认证认可协会（CCAA）认证人员基础知识系列教材编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3029
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海天智造：青岛海天中心设计解读
作者：青岛国信发展[集团]有限责任公司、青岛国信海天中心建设有限公 出版：同济大学出版社 日期：2023-06-01 过去的十余年间，超高层建筑在中国大城市中如雨后春笋般拔地而起，它们彰显着城市的实力，寄托着城市的梦想。据世界高层建筑与都市人居学会（CTBUH）的统计，全球超过一半的超高层发生在中国。然而，即使放在当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1882
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