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全球食品安全倡议中国工作组
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过程安全导论
作者：酒江波 孟亦飞 路帅 尹法波 译 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-08-01 美国化工过程安全中心（CCPS）是美国化学工程师协会（AIChE）1985年成立的一家非营利性企业联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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太空安全学
作者：冯书兴 王勇平 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-06-01 本书从维护国家安全的高度出发，以维护太空安全为目的，研究了太空安全的内涵、特点与规律、影响与危害的因素、实现太空安全的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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发酵食品生产技术（吴秋波）
作者：吴秋波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒（酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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金融安全学
作者：郑联盛 等著 出版：中国金融出版社 日期：2023-06-01 《金融安全学》教材从金融安全专业建设与人才培养需要的角度出发，以突出学科基础的理论性、学生专业学习的匹配性、教学实践的适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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大话网络安全
作者：李劲 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 1.本书具有区别于其他专业书籍专业性强的特点，以通俗易懂的语言普及网络安全基础知识、展现网络安全技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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食品工程综合设计案例集
作者：王军 主编 王忠合、章斌 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1.本案例教材拟以工程教育认证的产出导向（OBE）理念为引导，结合食品专业的特色与当前产业对人才能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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食品免疫学基础（余海忠）
作者：余海忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 食品免疫学是将免疫学和食品营养学的内容进行结合，研究食品成分和免疫系统之间联系的一门科学。本书主要介绍了抗原、免疫系统、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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食品质量安全管理（余奇飞）
作者：余奇飞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 本书以“项目教学”为依据，设计相应的学习内容和形式，介绍了食品企业QS管理体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HAC ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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现代食品分离技术
作者：邵平，张娜 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《现代食品分离技术》共8章，介绍了食品工业中应用到的一些新型的和较为成熟的分离技术及相应的研究现状和发展动态，侧重于现代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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患者安全学
作者：颜巧元 莫蓓蓉 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-08-01 全书共13章，包括绪论、患者身份识别、手术安全、用药安全、医院感染、新发突发传染性疾病的医院感染防控策略、危急值管理、医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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电子商务安全教程
作者：张荣刚、方丽娟 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 “十四五”高等学校电子商务类专业教学指导委员会规划教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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物联网安全
作者：苗春雨 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书基于杭州安恒信息技术股份有限公司（以下简称安恒信息）恒星实验室在物联网安全领域的研究成果和经验，系统阐述了物联网安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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核电站安全教程
作者：孙洪波，袁景 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-03-01 本书是中等职业技术教育核电安全类课程用教材，旨在培养从事核工业工作学生的安全意识。主要内容包括：第一，单位内部必要的安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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太空安全战略
作者：李苏军 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 本书从战略视角，围绕“为什么、是什么、怎么办”三个问题分成上中下三篇，上篇界定了太空安全战略的相关概 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品蛋白质科技热点术语【精装】
作者：杜明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.在蛋白质和多肽的研究与开发过程中，新术语伴随在处理（酶解）或改性、分离纯化、结构鉴定、功效关系、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品工艺学实验（马俪珍）
作者：马俪珍 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 本实验教材共分十一章内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的加工。教材整体内容在侧重实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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中国全株玉米青贮质量安全报告（2018）
作者：全国畜牧总站，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-05-01 本书重点介绍了国内玉米青贮生产现状，我国玉米青贮制作质量评价，包括感官评定、理化评定、以及霉菌毒素安全评定等，另外也介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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电子商务安全（第二版）
作者：曾子明 出版：科学出版社 日期：2013-08-01 本书根据电子商务专业的特点，比较系统地介绍了电子商务安全基本理论、技术、管理及电子商务安全的应用。全书共包括三个部分：第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品快速检测技术
作者：周艳华 出版：中国纺织出版社 日期：2021-08-01 全书分为食品快速检验基础知识、食品中添加剂的非法使用及其快速检验、食品中有毒有害物质的来源及其快速检验、食品中有害微生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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汽车工业蓝皮书：中国商用汽车产业发展报告（2021）
作者：中国汽车工业协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 本书描述了2020年全球商用车产业发展现状，重点阐述了我国商用车产业发展现状，剖析了商用车产业发展中存在的问题和面临的挑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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