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安徽省药品食品监督管理局
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食品酶工程（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：王永华，宋丽军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 本教材系统地介绍食品酶工程的基础理论、酶的生产及分离纯化、酶的固定化、酶反应器、酶传感器以及酶工程在食品工业中的应用等内容。通过本课程的学习，可以使学生掌握食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247 
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食品国际贸易（高等学校专业教材 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
作者：吴林海，徐立青 等 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 我们以食品科学与工程专业学科、课程发展与改革的成果为主要依托，基于《食品国际贸易》多学科交叉，尤其是经济学、管理学、食品科学与工程交叉的基本特点，根据传承发展、学习借鉴、融合提升、彰显特色的基本思路， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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躲不开的食品添加剂
作者：孙宝国 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 孙宝国院士等作者长期从事食品添加剂科学研究和教学，3次获得国家科技进步二等奖，1次获得国家科技发明二等奖。作者团队在中央电视台、中国经济网、北京电视台、北京广播 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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欧盟食品法
作者：[意]路易吉·柯斯塔托[Luigi Costato]、[意] 出版：知识产权出版社 日期：2016-11-01 本书内容是国际上相对较成熟的研究成果，且译者较具权威性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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食品质量检验培训教材 食品包装检验
作者：操恺 主编 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-06-01 《食品包装检验食品质量检验培训教材》对食品包装常用材料分别作了概况介绍，对国内外的标准体系进行了概括梳理，对重点测试项目的测试方法作了较为详细的说明。旨在通过对现有标准及测试方法的整理，结合编者实际工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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大话西游之食品安全
作者：张勇 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2015-11-01 食品安全是一个科学问题，也是一个饮食相关行业的关键点，同时还跟饮食文化交织在一起，这让公众面对食品安全问题时犹如雾里看花，也深感束手无策，迫切需要知道更多的食品安全知识。为了更通俗有趣地表达食品安全中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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食品营养与安全
作者：凌强 主编 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2016-10-01 《21世纪高职高专精品系列规划教材酒店管理专业：食品营养与安全》主要介绍食品营养与食品安全的基本知识及其在酒店管理中的具体应用。其中，食品营养方面主要介绍了各类营养素对人体健康的重要作用、各类食物的营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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《国际食品法典》与食品安全公共治理
作者：江虹, 吴松江 出版：中国政法大学出版社 日期：2015-11-01 本书从《国际食品法典》与食品安全公共治理这一角度切入，详细阐述了《国际食品法典》的产生、内容及制定过程，深入探讨国际食品法典委员会的组织框架与运行机制，全面分析WTO背景下《国际食品法典》改革及其对世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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禽类食品生产
作者：高海燕、李竹生、马永生 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 1.品种多 2.熟制方式多种多样 3.操作简单 4.操作要点、技术细节讲解详细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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昔档今读（第一辑）
作者：安徽省档案局[馆] 合肥晚报社 出版：安徽人民出版社 日期：2016-06-01 2014年以来,安徽省档案局与合肥晚报社联合举办的安徽档案揭秘专栏已发表文章70多篇。为进一步介绍徽风皖韵、清史钩沉、民国纪事、抗战风云、当代安徽， 安徽省档案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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食品生物化学与应用
作者：魏强华 姚勇芳 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-13 食品生物化学课程主要讲授食品成分的组成、结构、性质和加工保藏过程中的化学变化及在人体内的代谢。根据“少上课、上好课”的教学理念，本书按照高职“理论必需、应用为主”的要求，采用项目任务教学法，对教学内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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食品病原微生物学
作者：柳增善、任洪林、崔树森、李春雨 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 食品病原微生物是引发食品安全问题的主要因素及核心问题，约占食品安全问题的60%~70%，是食品安全永恒的主题和刚性需求。本书以全新的框架和理论系统地论述了食品病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1245
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食品营养与卫生
作者：高秀兰 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-01-01 本书共分为10章，涵盖了食品营养与卫生的基础知识、基本理论及技能。本书主要讲述了人体所需营养素的生理功能、缺乏症、营养素摄入量及食物来源；各类食物的营养价值及合理加工利用；特殊生理条件下和特殊工作环境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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食品污染与健康
作者：周宜开 刘烈刚 出版：湖北科学技术出版社 日期：2015-12-01 国内首部全面系统梳理近十年来我国环境污染与健康研究现状的学术专著； 首部紧密结合我国国情，针对近年来国内特殊环境现象进行全面探讨，着力于解决我国当前面临的紧迫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 813
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食品药品监督管理行政执法文书写作指南
作者：余万里 出版：中国医药科技出版社 日期：2007-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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最高人民法院关于食品药品纠纷司法解释理解与适用
作者：最高人民法院民事审判第一庭 出版：人民法院出版社 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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食品药品医疗器械检验仪器设备维护保养规程
作者：邹健 出版：中国医药科技出版社 日期： 建立完善的仪器设备维护保养操作流程，能够提高仪器设备使用效率，同时也降低维修成本。为进一步加强实验用仪器设备管理系统化，结合仪器设备质量管理相关要求，遵循实际、可操作性原则，编制《实验仪器设备维护保养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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中华人民共和国食品药品法典·注释法典（第三板）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2016-04-01 出版权威 中国法制出版社是国务院法制办公室所属的中央级法律类图书专业出版社，是国家法律、行政法规文本的权威出版机构。 内容全面 涵盖食品药品领域重要的法律、行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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食品药品案件稽查与侦办法律规范指引
作者：李春雷，陈涛 主编 出版：群众出版社 日期：2016-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1200
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食品药品检测测量不确定度评定实例（二）
作者：罗卓雅 主编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2016-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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