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庞庆丰 李英 范红斌 柴高尚 副主编
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食品包装原理及技术
作者：杨福馨 主编，吴龙奇，雷桥 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 食品包装技术在国民经济和人们日常生活中具有重要的地位。食品包装是实现食品高附加值且加快进行消费的主要技术。包装是 保护食品价值和形态的重要手段,只有利用先进的理论与方法研究食品包装技术才能保证食品在 ... |
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食品化学（第二版）（冯凤琴）
作者：冯凤琴 主编，张希，倪莉 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书全面介绍了食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响，酶和食品添加剂在食品工业中的应用，以及食品中的嫌忌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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大学计算机基础实践教程
作者：刘彩虹 主编，郑旭红 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2020-09-01 本书作者为长期从事教学与科研工作的一线教师，团队的理论功底扎实，实践经验丰富，已完成多项教学改革、人才培养项目，能够保证教材的知识性、理论性、实践性和创新性。 ... |
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汽车电工维修经验与禁忌
作者：吴文琳 主编，林瑞玉 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《汽车电工维修经验与禁忌》是一本帮助汽车电工快速提高维修技能，掌握维修经验与禁忌的入门参考书。本书根据汽车电工的实际工作需要，重点介绍了汽车（含电动汽车、油电混合动力车）电器与电子设备维护与维修经验、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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罗振玉学术论著集（全十六册）
作者：罗继祖 主编，王同策 副主编 出版：上海古籍出版社 日期：2020-09-01 罗振玉在中国近代学术史上是与王国维并提的重要学者。他对殷墟甲骨文字的整理研究，有筚路蓝缕之功，是甲骨学的奠基者。对《熹平石经》的整理，为考订甲部提供了重要资料。对金石刻辞倾意搜求，广为传布，以及对敦煌 ... |
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经济高质量发展理论大纲
作者：高培勇 主编，刘霞辉，袁富华 副主编 出版：人民出版社 日期：2020-10-01 这是一本关于经济高质量发展的理论著作。中国已经进入高质量发展阶段，立足于这样一种事关发展全局的历史性变化，本书旨在从理论研究的立场，围绕经济高质量发展问题构建一个系统完整的理论分析框架。先后进入讨论视野的问题有：高质量发展的由来、客观性及意 ... |
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高质量SCI论文入门必备——从选题到发表（关小红）
作者：关小红 主编，秦荷杰，贺震 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《高质量SCI论文入门必备从选题到发表》作者多年担任Water Environment Research和Journal of Hazardous Materials副主编，对相关SCI论文的常见问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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新编物流管理实务（高等院校物流管理专业教材）
作者：张惠敏 主编，郝茜，翟紫昱 副主编 出版：水利水电出版社 日期：2020-10-01 本书系统地介绍了物流管理的主要工作内容及操作实务，具体内容包括物流市场调查、仓库规划与设计、库存管理与控制、商品养护与安全管理、运输实务、配送中心规划、配送组织与运输管理、现代物流信息技术与管理系统、物流成本管理和计算、供应链管理。本书突出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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复合材料与工程专业英语（郝凌云 ）（第二版）
作者：郝凌云 主编，陈晓玉，叶原丰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《复合材料与工程专业英语》旨在指导该专业学生及相关从业人员阅读本专业领域的英语书刊和文献，提高读者阅读英语科技资料的能力，并能进一步以英语为工具获取复合材料与工程专业所需要的信息。本书共分8 章，共23 个单元，其中第1 章为复合材料概论， ... |
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材料力学（赵国华）
作者：赵国华 主编，王兆菡，李永莉 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《材料力学》这本书是作者多年教学经验、教学改革的总结与体现。作为曾经学习材料力学的学生，知道学习的困难。拿到《材料力学》赵国华老师的书稿拜读后，感觉像有老师在身边亲切讲授，语言轻松活泼，不断强调已经学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 472
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如何识读给水排水施工图
作者：吴昊 主编，张莉莉 副主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 这是一个快速变化的时代 这是一个忙碌紧张的时代 但唯其如此 才更需要给自己 一点学习思考的时间 掌握一门技能 练就一门手艺 心下从容 便不慌张 图样是工程技术人员的通用语言，是从事建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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建筑制图与CAD（第三版）（吴慕辉）
作者：吴慕辉 主编，黄浦郑威华曹兴亮 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 1.将建筑行业的BIM技术纳入教材； 2.重要知识点讲解视频； 3.新国家制图标准和行业标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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新型液压元件及选用
作者：王晓晶 主编，苏晓宇，张健 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 1、介绍液压传动工作原理、液压传动系统优缺点。 2、详细讲解了11类常用的新型液压元件。 3、讲解了各类液压元件的结构、原理、典型产品及应用。 4、归纳了各类液压元件的选用原则，为读者提供针对性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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化工过程模拟——理论与实践（邱彤）
作者：邱彤 主编，戴一阳，赵永臣 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 《化工过程模拟理论与实践》将化工过程模拟技术的理论、模拟实践与工程实践相结合，系统展示了如何将过程模拟技术的理论与方法应用于化工过程实践。全书共分为三篇，上篇化工过程模拟的基本方法（第1～3章），介绍化工过程稳态与动态模拟理论和过程模拟中常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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澳大利亚文学研究丛书：殖民主义批评：澳大利亚小说的历史文化印记
作者：叶胜年 主编，华燕，杨永春副 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2013-03-01 作为一种跨学科的文学研究，《殖民主义批评：澳大利亚小说的历史文化印记》一方面运用殖民主义及其理论来解读澳大利亚小说，探讨澳大利亚的囚犯、土著和移民的历史、文化与话语如何催生并发展了其色彩斑斓的小说形式和主题含蕴；另一方面则通过澳大利亚小说的 ... |
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影视鉴赏
作者：李中会 主编，谷伟光，刘思伽 副主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2015-06-01 为全面贯彻党的教育方针，大力推进素质教育，加强普通高等院校公共艺术课程建设，促进普通高等院校艺术教育工作健康发展，教育部决定在全国普通高等院校开设《影视鉴赏》等公共艺术选修课。通过《影视鉴赏》课程的教学，要引导学生了解影视表现是怎样一门艺术 ... |
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岩体力学试验指导（刘伟 ）
作者：刘伟 主编，汪权明 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 试验内容全面，思维导图指导，同时配有读者交流圈，还可以跟作者直接对话，还怕学不会吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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中国发展展望--中国经济的韧劲源于哪里？
作者：何帆 主编，周伟民 副主编 出版：上海人民出版社 日期：2020-10-01 本书分为五个部分，分别为年度主题、发展评论、研究报告、安泰问政和演讲对话，从不同角度讨论了2020年中国经济运行中各种问题，着重分析了中国经济受到冲击后，如何快速恢复，为中国经济的发展建言献策。 ... |
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工程制图基础与CAD（朱平）
作者：朱平，欧阳志 主编，刘靖 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 1.以工程制图为主线，结合CAD学习 2.在真实情景的任务驱动下完成任务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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亚太数据合规手册
作者：何渊 主编，陈皓 副主编 出版：上海人民出版社 日期：2020-11-01 欧建军 张喆 李宵声 黄晓林 联合推荐 13部个人数据和网络安全法律完整中文版 涵盖8大国家及地区，邀请8大权威专家导读 ... |
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