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餐饮创业必备信息技术素养
作者：李明慧，侯广旭 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 公共基础课职业模块烹饪职业信息技术素养教材，为学生今后职业发展打基础。本书按以就业为导向，以能力为本位，以岗位需要和实际任务为依据，以促进学生职业生涯发展为目标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239 
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中国美食地理
作者：艾明 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 《中国美食地理》既有宏观视野，又有微观视角，通过丰富的配图与生动的文字介绍了各具特色的食材以及中国各地的饮食文化，兼具科普性与人文性。通过食物的演变和交流史，带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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父母离去前你要做的55件事——人生至关重要的提醒，让孝行不止于感动
作者：[日]尽孝执行委员会 出版：北京大学出版社 日期：2019-05-01 本书在日本出版之后，在三个月之内即畅销十万册，尤其是其中的核心概念，如果你的父母60岁，假设他们还能健康生活20年，那么你真正跟他们待在一起的时间不过是55天而已。这55天到底应该怎么过，做哪些让父母 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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热带珊瑚岛礁果蔬栽培技术
作者：陈红锋 易绮斐 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-06-01 本书文字简练，要言不烦，采用图文并茂的形式对每一种植物的形态特征、分布、生长习性、用途和栽培繁殖技术进行了介绍。大部分的照片系在示范基地的生产实践中拍摄。为便于读者进一步查阅，书后附有中文名和学名索引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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倔强的风土
作者：刘成群 出版：知识产权出版社 日期：2021-07-01 本书格外注重“灵”的发掘与“光”的烛照，使筷子发芽，使石头开花，万事万物都洋溢着一种勃勃的生命力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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东京美食故事
作者：蒂姆·安德森 出版：中国纺织出版社 日期：2021-08-01 《东京美食故事》讲述了一段穿越东京林荫大道和后街的旅程。厨师蒂姆·安德森向读者展示了日式的传统和前沿的菜肴，以及东京人喜欢吃的来自“西洋”食物。有了本书，你就可以足不出户地探索东京的美味佳肴了，书中含 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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北方厨房：一个家庭的烹饪史
作者：蒋韵 出版：上海文艺出版社 日期：2021-08-01 中国主妇的味觉记忆，北方家族的生命密码 1、一部家庭烹饪史，也是一部百年女性简史。 历史飘风淋雨，时代变迁不定，孔氏家族执掌中馈的三代主妇：奶奶，母亲，我（蒋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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植物大战僵尸2武器秘密之科学漫画·奇趣美食卷
作者：笑江南 出版：中国少年儿童出版社 日期：2022-01-01 1.故事生动诙谐，趣味性、知识性兼备，符合现代孩子的阅读口味。 2.漫画风格夸张，线条细腻流畅，颜色纯正清爽，是漫画中的精品。 3.以“十万个为什么”的问答 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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植物大战僵尸2·恐龙漫画 恐龙与黄金城
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2017-07-01 1、将《植物大战僵尸2》游戏中的角色和神奇的远古生物恐龙结合起来，题材新鲜有趣，是植物大战僵尸迷和恐龙迷必备的收藏品。 2、以多格漫画的形式，讲述植物与恐龙一起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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学做意大利餐
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 ☆原汁原味呈现意大利名厨Roberto老师带来的经典菜肴制作方法 ☆用家庭简单的食材烹调出格调高雅的意大利餐 ☆超详细制作过程，让你轻松从新手变高手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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芽苗菜优质生产技术问答
作者：张和义 胡萌潮 李苏迎 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书由西北农林科技大学教授张和义主编。内容包括：芽苗菜生产的基础知识，子（籽）芽菜生产技术，体芽菜生产技术，芽苗菜软化栽培技术等。全书采用问答形式系统地介绍了黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、鱼尾红小豆、黑豆、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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现代粤菜烹调技术 第2版
作者：巫炬华 出版：机械工业出版社 日期：2017-08-01 本书共分八章，不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术与操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述，而且列举了许多当今流行的菜式，通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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会吃上海菜
作者：姜波 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 《会吃上海菜》介绍了上海菜及其文化渊源、沿革、特点和制作方法，选取了百余道上海特色菜，又将其分为经典、弄堂、品味、时尚和点心系列，以独特的视角、翔实的内容为读者逐一讲述菜品背后的故事。 愿各位读者朋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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365天家常菜（汉竹）
作者：刘哲菲 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-01-01 对于做菜，刘哲菲老师有着一份执着的热爱。她以专业吃货为豪，亲手做饭为乐，将每日的下厨当作是向女儿、丈夫表达爱的方式。 本书从与老师沟通到*后截稿，前前后后共花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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岁月的味道——非物质文化遗产项目名录中的云南饮食
作者：丁建明 出版：云南人民出版社 日期：2018-06-01 为了丰富广大人民群众餐桌，为了餐饮行业的发达兴旺，为了滇菜的不断发展，按*、省级、州（市）级政府批准列入《非物质文化遗产代表性项目名录》中的餐饮类项目，收集整理了（360余种）滇菜名特菜点汇编成图文并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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运动型食谱The Feed Zone Cookbook
作者：[美]毕朱·托马斯，艾伦·林 著林?S 译 出版：清华大学出版社 日期：2018-12-01 运动型食谱》为耐力型运动员提供能提高运动表现的美食创意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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芽苗菜生产新技术
作者：张和义，胡萌潮，李苏迎 编 出版：金盾出版社 日期：2019-03-01 《芽苗菜生产新技术》由西北农林科技大学张和义、胡萌潮、李苏迎编著。内容包括：芽苗菜生产的基本知识，子（籽）芽菜生产新技术，体芽菜生产新技术，软化栽培新技术等。全书系统地介绍了黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、豌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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文学少女：见习生的伤心
作者：[日] 野村美月 著 ， [日]竹冈美穗 绘，哈娜 译 出版：人民文学出版社 日期：2019-01-01 我讨厌你！心叶对菜乃说了这句话，从此不再显露真心，只以伪装的笑容对待她。 菜乃心想不能再这样下去，所以在暑假采取了某种行动 伤心的夏天过去后，秋天来临了，菜乃在热闹校园迎接文化祭时又有了新的邂逅一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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便当教室
作者：[日]长谷川理恵 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-08-01 因为爱，所以坚持了20年，才有了4000余款爱心便当的诞生。带你走进便当教室，这里有爱，有料，有惊喜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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最后的御厨：大结局
作者：圆太极 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-10-01 ★与《鬼吹灯》《盗墓笔记》齐名的三大网络神作《鲁班的诅咒》原著作者圆太极，暌违六年，重磅新作《*后的御厨》系列震撼大结局。惊心动魄的商战迷局，叹为观止的斗菜奇观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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