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烹饪原料学
作者：赵廉，李春梅 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《烹饪原料学》是烹饪与营养教育专业的专业基础课。它是研究烹饪过程中所运用的一切烹饪原料的性质和规律的科学。本教材为高校教材，适用于烹饪营养与教育专业四年制本科生使用。教材以原料分类为主线加以构建，重点阐述各类原料的化学组成、组织结构、营养价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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税收学原理
作者：尚可文、李爽、黄文君、周雪梅 出版：清华大学出版社 日期：2023-02-01 本书强调针对性、注重适用性、突出案例分析、兼顾前瞻性。同时，本书为课程思政与新形态教材的融合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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职业教育学（第三版）
作者：马建富 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-03-01 1. 优化教材结构，突出学科特点 突出职业教育学的学科特点，在教材体系结构以及具体内容上努力反映职业教育的个性与特色。主要是作了四个方面的调整: 一是将原第七章“职业教育教学”进一步细分为两章，并相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 313
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我爱学拼音
作者：沈纯 出版：浙江人民美术出版社 日期：2015-08-01 历时整整一年时间的策划、组稿、绘画、编辑、设计，最美的拼音书《我爱学拼音》终于和小读者见面了！由百年名校、国内排名前20的杭州学军小学名师编写，实用性、互动性、体验性、趣味性俱佳！先给入学孩子的最好礼物！给孩子最好的，才是正确的选择。 ... |
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内分泌急症学
作者：[美]Alexander L. Shifrin 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-03-01 疾病威胁严重：内分泌急症通常具有潜在的生命威胁，尤其在没有内分泌病史的患者中很容易被忽视。识别胜于治疗：内分泌急症既急、重、险、危，又有极大的隐蔽性，容易被临床医师误诊，因此，其识别诊断胜于治疗。《内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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服装市场营销学
作者：胡源 出版：中国纺织出版社 日期：2023-03-01 《服装市场营销学》一书的内容体系分为四大篇：理论基础篇，全面详细介绍服装市场营销的理念、环境分析、信息构成及调研分析、顾客及组织行为分析等内容；服装市场营销战略篇，企业战略规划及营销管理、组织和控制、STP、市场营销战略；服装市场营销策略篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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语文思维学
作者：张朝昌 出版：九州出版社 日期：2023-04-01 本书立足于思维与思维学的基本理念，考察语文与思维（语言思维场、文字思维角、语文思维核） 、语文与思维学（语文思维研究视野、哲学范畴、现代理念及其体系构建）的内在联系和本质规律，进而探究语文中的情感思维（动作思维、意象思维、形象思维）、理性思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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学记智慧
作者：姚淦铭 出版：山东人民出版社 日期：2023-04-01 《学记》是历史上最早专门论述教育和教学问题的文献，比较系统而全面地总结和概括了中国先秦时期的教育经验，比现代教育的夸美纽斯的《大教学论》早了1500多年。文章阐明了教育的目的及作用，教育和教学的制度、原则和方法，教师的地位和作用，教育过程中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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肿瘤学简史
作者：罗国培 编著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2023-03-01 本书回顾了肿瘤学的发展史，认为肿瘤学研究是从宏观走向微观的过程，作者将其分为四个时期，即“整体→器官→细胞→分子”：1）整体时期：公元前400年，希波克拉底提出体液学说，认为黑胆汁淤积是造成恶性肿瘤的主要原因，盖伦则将体液学说丰富成体系化， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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国际金融学（第二版）
作者：贺瑛，张晖 出版：立信会计出版社 日期：2023-04-01 具有时代特色、思政特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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西奈山重症监护学
作者：[美]Stephan A. Mayer 等 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-05-01 本书的原著者均为临床一线、经验丰富的重症医学专家及学者，在国际上具有一定的影响力，对 ICU 的前沿和进展及治疗技术把握准确。希望通过本书，使医护人员能够在临床实践中迅速获得准确且具有指导价值的相关信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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工程图学与实践
作者：续丹 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书打破传统的“工程制图”课程教学体系，以《工程图学与实践》命名，旨在将工程图学的理论知识服务于机械产品从基本形体构成、零件设计与制造，到装配体设计与制造的表达需求，并设立综合实践环节以训练学生的综合表达能力。本书分为四篇，即产品加工制造认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 317
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工程图学习题集
作者：林新英 王庆有 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书为机械工业出版社出版，林新英、王庆有任主编的《工程图学》的配套习题集。本书的章节顺序与配套教材一致，各章都安排一定数量的题目以实现实践练习。首先进行制图基本知识和技能（第1章）的训练，再构建三投影面体系（第2章），由此展开基本立体的投影 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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戏剧表演学
作者：胡导 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2023-03-01 《戏剧表演学/戏剧名校教材文库》是一部关于戏剧表演的研究著作，主要是话剧的表演。作者胡导联系自己一生参加的演剧实践活动“经历”（包括看戏、教学、创作、学习、科研等一切“所作、所见、所闻”的实践活动），对自己近半个世纪来所学习的斯氏演剧学说， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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诊断学（第2版）
作者：蒋茹 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书为科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材之一，是第2版。全书内容分为问诊、常见症状、体格检查、实验室检查、器械检查和病历与诊断思维方法六篇，共47章。本教材在秉承诊断学基本内容的基础之上更新了新理论、新技术的相关知识，突出临床技能 ... |
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神经病学（第三版）
作者：陈生弟 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本教材第一版于2005年出版，2011年再版，在实际教学和临床应用中受到了师生和同仁的广泛好评。随着神经病学临床研究、基础研究以及各相关学科创新技术的不断发展，新的疾病被逐渐认识，新的临床研究提供了新的诊治方法和技术，疾病诊治的指南和共识日 ... |
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燃烧学 第3版
作者：徐通模 惠世恩 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 本书共三篇，内容编排按三篇九章展开。第一篇为学习燃烧学必须掌握的燃烧化学反应动力学和以动量、热量、质量传递为核心的燃烧空气动力学，这是燃烧学的理论基础；第二篇为燃烧科学内在的基本原理和规律，着重介绍燃料着火理论，气、油、煤燃烧的过程和特点； ... |
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财务学原理
作者：陶晓慧，徐焱军，夏芸 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-06-01 《财务学原理》是经济和管理学院本科生的专业基础课，也是其他专业课的先修课程。本教材的内容：第一部分为基本的理论和理念，包括导论、货币时间价值和项目的风险价值，以及在时间价值和风险价值基础上形成的证券估值框架，即本教材前4章的内容；第二部分为 ... |
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从零开始学采购
作者：唐翠翠 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《从零开始学采购》通过11章专题内容、324张分解图片、110个知识点讲解和67个模板范例，38个案例构建出了我们要了解的采购体系，帮助读者了解采购的知识、熟悉采购操作以及抓住采购工作的机遇，从而实现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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植物保护学（第二版）
作者：张世泽 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本教材分为植物保护学基础理论和主要农作物病虫害两大部分，系统介绍了小麦、水稻、杂粮、薯类、棉花、油料、烟草等作物病虫害的鉴定诊断、发生规律、预测技术与综合治理等内容，并附有病虫形态、危害状插图。章末附有复习思考题，书末列有主要参考文献。 ... |
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