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2020年中国建筑工业化发展报告 2020年中国建筑工业化发展报告
作者:同济大学国家土建结构预制装配化工程技术研究中心  出版:中国建筑工业出版社  日期:2021-11-01
2016 年是我国第十三个五年计划的开局之年,同济大学国家土建结构预制装配化工程技术研究中心首次编制了关于我国建筑工业化的发展报告——《2016中国建筑工业化发 ...
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售價:NT$ 179

2021年中国建筑工业化发展报告 2021年中国建筑工业化发展报告
作者:同济大学国家土建结构预制装配化工程技术研究中心  出版:中国建筑工业出版社  日期:2022-09-01
同济大学国家土建结构预制装配化工程技术研究中心自2017年开始组织行业力量,编写关于中国建筑工业化发展情况的年度发展报告,推进新型建筑工业化发展。今年,所编写的 ...
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售價:NT$ 224

保护层分析:初始事件与独立保护层应用指南 保护层分析:初始事件与独立保护层应用指南
作者:[美] 美国化工过程安全中心[Center,for,Chem  出版:中国石化出版社有限公司  日期:2019-07-01
《保护层分析:初始事件与独立保护层应用指南》是在CCPS《保护层分析简化的过程风险评估》(CCPSLOPA)(2001)的基础上,更详尽地介绍了保护层分析方法的 ...
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售價:NT$ 617

食品粉末性质和表征 食品粉末性质和表征
作者:埃尔坦·埃尔米什  出版:中国纺织出版社  日期:2023-04-01
食品粉末是食品加工中一个越来越重要的方面,易于储存、运输和使用的便利性使食品行业极大受益,进一步加速了加工技术的进步。食品粉末可以比其他食品存储更长一段时间,使 ...
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售價:NT$ 857

食品杀菌与防腐保藏技术 食品杀菌与防腐保藏技术
作者:曾祥奎,江水泉 编  出版:哈尔滨工业大学出版社  日期:2023-06-01
本书以有效控制由微生物作用引起的食品腐败变质为目的,在食品加工过程中结合食品加工原料特性、微生物生物特性等基础理论,从产品原料预处理、食品加工环境清洁、食品加工 ...
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售價:NT$ 347

食品营销学(吴澎)(第2版) 食品营销学(吴澎)(第2版)
作者:吴澎、张仁堂、刘华戎 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-07-01
食品营销学》(第2版)以现代食品市场营销学和食品质量管理学的原理为基础,阐述了食品营销学的发展历史、研究对象、研究内容、研究方法及发展趋势,介绍了食品的市场与 ...
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售價:NT$ 250

食品毒理学(第二版) 食品毒理学(第二版)
作者:沈明浩  出版:科学出版社  日期:2021-06-01
食品毒理学(第二版)》共15章,系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论和研究方法。内容涉及外源化学物的来源及其在机体内的生物转运及生物转化,毒作用机理及影 ...
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售價:NT$ 537

食品工艺学 食品工艺学
作者:张坤生,蒲彪,  出版:科学出版社  日期:2019-12-01
本书是经*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8 章。 主要包括食品的腐败变质及其控制 ...
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售價:NT$ 276

中国海外投资国家风险评级报告(2020)-(Report of Country-risk Ratin 中国海外投资国家风险评级报告(2020)-(Report of Country-risk Ratin
作者:张明,王碧珺  出版:中国社会科学出版社  日期:2021-03-01
这是《中国海外投资国家风险评级报告》连续七年发布的*版本。本报告从中国企业和主权财富的海外投资视角出发,构建经济基础、偿债能力、社会弹性、政治风险和对华关系五大 ...
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售價:NT$ 452

食品加工与保藏原理(朱建飞) 食品加工与保藏原理(朱建飞)
作者:朱建飞、王琳琳 主编  出版:化学工业出版社  日期:2023-10-01
1.引入二十大报告精神;2.在阐明食品加工保藏的基本原理的基础上,增加了国内外该领域的新的应用技术和研究成果;3.本书实用性和操作性强。 ...
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售價:NT$ 286

食品物性学 (第2版)—有课件 食品物性学 (第2版)—有课件
作者:宋洪波,杨晓清,栾广忠 编  出版:中国农业大学出版社  日期:2021-07-01
食品物性学是以食品及其原料为研究对象,研究其力学、光学、热学、电学特性等物理性质的一门学科。 《食品物性学 第2版》从食品的物质构成、形态、加工和环境因素等 ...
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售價:NT$ 199

食品添加剂应用技术(第三版) 食品添加剂应用技术(第三版)
作者:魏明英,翟培 编 著  出版:科学出版社  日期:2020-09-01
食品添加剂应用技术(第三版)》结合我国食品添加剂的标准和使用情况,重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量,以及食品添加剂的使用实例、使用时 ...
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售價:NT$ 250

发酵食品工艺学(刘素纯)(第二版) 发酵食品工艺学(刘素纯)(第二版)
作者:刘素纯、刘书亮、秦礼康 主编  出版:化学工业出版社  日期:2023-12-01
《发酵食品工艺学》(第二版)以发酵和酿造食品的工业化生产为主线,注重现代生物技术及新设备在该领域的应用,内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展,发酵豆类食品、 ...
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售價:NT$ 296

石油石化生产安全突发事件应急处置案例汇编 石油石化生产安全突发事件应急处置案例汇编
作者:中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 中国石油天然气股份  出版:石油工业出版社  日期:2021-02-01
《石油石化生产安全突发事件应急处置案例汇编》汇编了典型石油石化生产安全突发事件应急处置案例,分为石油化工装置典型事件、石油石化储罐典型事件、长输管道典型事件及井 ...
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售價:NT$ 387

房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析(2019年) 房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析(2019年)
作者:住房和城乡建设部工程质量安全监管司 住建部科技委工程质量安  出版:中国建筑工业出版社  日期:2021-06-01
为促进全国建筑施工安全形势持续稳定好转,不断减少事故发生,住房和城乡建设部组织编写了《房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析(2019年)》。本书收录了2019 ...
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售價:NT$ 270

食品质量管理(第二版)(杨国伟) 食品质量管理(第二版)(杨国伟)
作者:杨国伟、夏红 主编  出版:化学工业出版社  日期:2019-09-01
食品质量管理》(第二版)采用案例引导的形式,设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分 ...
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售價:NT$ 275

古籍保护研究 第三辑 古籍保护研究 第三辑
作者:国家古籍保护中心 编  出版:大象出版社  日期:2018-12-01
书是为配合实施中华古籍保护计划而出版的古籍专业学术集刊,由国家古籍保护中心主办,旨在为古籍工作者搭建一个交流古籍保护工作与业务研究成果的平台,有利于广泛宣传古籍 ...
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售價:NT$ 488

全国医学博士外语统一考试指南(配增值) 全国医学博士外语统一考试指南(配增值)
作者:国家医学考试中心  出版:人民卫生出版社  日期:2019-12-01
本书是根据国务院学位委员会审议通过的《临床医学专业学位试行办法》和《口腔医学专业学位试行办法》由国家医学考试中心组织专家编写,其目的主要是保证医学博士生学位授予 ...
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售價:NT$ 504

智能型危化品安全与特种作业仿真培训指南(刘哲) 智能型危化品安全与特种作业仿真培训指南(刘哲)
作者:中国化学品安全协会 组织 编写,吴重光 著  出版:化学工业出版社  日期:2020-08-01
本书是由中国化学品安全协会组织编写,与危险化学品特种作业人员安全技术培训与考核软件配套的指南性教材。 本书内容包括离心泵及储罐液位系统、热交换系统、连续反应系 ...
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售價:NT$ 348

中级注册安全工程师2021教材:安全生产专业实务—道路运输安全技术 中级注册安全工程师2021教材:安全生产专业实务—道路运输安全技术
作者:全国中级注册安全工程师职业资格考试用书编写组 编  出版:中国市场出版社  日期:2018-11-01
○图书特点: 全新知识内容,双色印刷,精心编校。 ○超值赠送: 视频课程—专业水准,教材伴读 电子题库—备考攻略,专业制定 核心考点—重点把握,针对性 ...
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售價:NT$ 455

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