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大董懂你——大董经营管理50例
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2022-01-01 本书是中国餐饮界翘楚大董先生从业30余年管理经验的梳理与总结。全书一共有50篇管理案例，是大董先生的商业思考和工作心法。本书不仅写给餐饮业的同行，更是从餐饮看世界，是每个人都能从中获益的方法论。大董及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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餐桌上的中国
作者：刘朴兵 出版：齐鲁书社 日期：2022-03-01 本书围绕着餐桌这个意象，从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度，梳理中国饮食文化史。饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容。本书图文并茂，是一本可读性强的中国饮食文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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普希金经典小说选
作者：[俄罗斯]普希金 出版：人民文学出版社 日期：2019-11-01 现代俄国文学的发端普希金十九世纪俄国浪漫主义文学主要代表和现实主义文学奠基人 俄罗斯文学之父普希金*力道的中篇小说。 独家权威译本原中国翻译协会会长叶水夫、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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酒水服务与酒吧经营（潘海颖）
作者：潘海颖，王崧 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 《酒水服务与酒吧经营21世纪高等院校十三五系列规划教材旅游与酒店管理类》从酒水知识和酒吧经营基础入手，结合当前酒吧行业的发展现状，全面地介绍了各类发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮品的相关知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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跨文化管理精品案例（新）
作者：魏小军 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-01-01 《跨文化管理精品案例》为工商管理系列教学案例之跨文化管理精品案例。 全书共收录了18篇案例。案例由三部分组成：*部分是6篇关于中国走向国际化中跨文化问题的案例，第二部分是6篇中国跨国企业在德国投资的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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行业会计比较（21世纪高职高专规划教材·会计系列；浙江省会计优势专业建设项目成果；中国特色高水平高职
作者：王忠孝，赵筠 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-08-01 行业会计比较是会计专业的职业拓展课程。本书突出高职高专教学，注重能力培养主线，有机融合知识、能力、技术、素质等要素，以方便学生学以致用，具有较强的可操作性和实用性。全书共分为六个部分，分别是行业会计认 ... |
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食品安全法治热点事件评析（2017—2018）
作者：曾祥华 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-09-01 本书以《食品安全法》为依据，对发生在20172018年具有影响的十大食品安全法治事件， 从理论和实践角度进行分析和探讨，追踪热点问题，透视争议性话题，使读者对我国食品安全方面的问题有一个全方位、多角度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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华与华文库之设计的目的（品牌设计、门头设计、包装设计、广告设计、海报设计目的就是卖货！立刻卖！持续卖
作者：华杉，华与华商学院 著 出版：上海文艺出版社 日期：2020-11-01 ◆品牌设计、门头设计、包装设计、广告设计、海报设计都服务于同一目的，就是卖货！立刻卖！持续卖！一直卖！这需要目标明确的系统性设计解决方案！ ◆单项咨询费过千万 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1794
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食品生产经营法律必知300问
作者：杨永辉 编 出版：化学工业出版社 日期：2021-02-01 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，对社会和公众负责，承担社会责任。为切实提高食品生产经营者依法生产经营的能力，确保食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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公共空间室内设计
作者：刘静宇 出版：东华大学出版社 日期：2021-04-01 公共空间设计正处于一个向多元化、多层次方向发展的阶段，人们已不再满足于那些缺乏文化内涵、没有自身特色的公共空间。在国际化的今天，各种新的空间设计形式、新的技术和材料、新的时尚风格和人居环境概念正不断地 ... |
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摘桃式教学法研究与实践
作者：周圣弘 主编 出版：汕头大学出版社 日期：2021-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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商业导视2
作者：[美]简·劳伦斯 著，张晨 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-06-01 本书案例来自世界各地著名平面及导视设计事务所。每个案例都经过精挑细选，案例新，专业性强，内容丰富，涵盖面广，可借鉴性强是本书的特点。本书是专业设计师必备的工具书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2141
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汉英分类词典
作者：商务印书馆辞书研究中心 编，周彩萍，邢三洲 译 出版：商务印书馆 日期：2020-11-01 收词贴近生活，编排顺序科学，由浅入深，从日常到专业，便于查找。 读者对象：英语学习者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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烹饪卫生与安全学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：蒋云升 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 本书介绍了烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品公害性化学毒物及其控制、烹饪原料卫生与安全、烹饪初加工工艺卫生与安全、烹饪工艺卫生与安全、餐饮服务卫生与安全、餐饮企业卫生管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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互联网+餐饮店推广，采购，支付
作者：方辉 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2017-11-01 推广、采购、支付是餐饮店经营管理中*主要的三个部分，它们的互联网应用知识是所有餐饮管理者*想了解的，本书的实用性很强，相信能对餐饮业管理者带来助益。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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开餐馆的滋味1：我的思路和理念
作者：刘长明 出版：四川科技出版社 日期：2013-08-01 《开餐馆的滋味1——我的思路和实战理念》一书由“成都大蓉和餐饮管理有限公司”董事长刘长明先生精心撰写。作者以自己十余年来从事餐饮经营坎坷而曲折的切身体验为经纬，用平实、生动、幽默的语言，从中梳理出极具 ... |
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风华之恋
作者：殷云 出版：百花洲文艺出版社 日期：2015-05-01 青年才俊殷曙初得到前辈栾春阳的悉心指点，逐步成长为中央新闻单位内参调查记者的“黑马”。乔装进入A市、Z市调查开发区环境污染案、全国特大走私案，在第一时间进行秘密调查，超出预想程度，根据相关线索而掀起一 ... |
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职业女性的发展与工作-家庭关系研究
作者：闫淑敏 等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-04-01 职业女性是指在较长的时间周期内参与社会大生 产、从事一定的社会劳动并能够获得一定经济来源的 女性。在职业生涯发展中，相对于男性而言，职业女 性面临各种问题与矛盾。对于职业女性而言，处理好 “家庭角色” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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棚内棚外
作者：潘争 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2017-01-01 作者是上译厂著名配音演员刘广宁的儿子，从小跟随母亲在配音棚长大，为了写好本书，在写作过程中采访了12位著名配音艺术家。和以往上译厂老演员的回忆录如苏秀的《峰华毕 ... |
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做最好的员工：优秀员工的思想准则和行动指南*
作者：雾满拦江 出版：哈尔滨出版社 日期：2017-02-01 《做*好的员工》是由哈尔滨出版社出版的一本职场励志图书。书中内容共分五章：好员工才会成功、好员工擅长合作、好员工明白事理、好员工掌握规律、好员工知进识退。书中内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 187
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