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厨政管理师（国家职业资格二级）——国家职业资格培训教程
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2012-09-01 《厨政管理师国家职业资格2级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程》由马清余主编，本书由中国就业培训技术指导中心按照标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371 
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厨政管理师（国家职业资格三级）——国家职业资格培训教程
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2012-09-01 《厨政管理师国家职业资格3级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程》由马清余编著，内容涵盖《标准》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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餐厨管理
作者：向跃进 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2014-09-01 本书共分为10个项目24个任务，内容涉及餐饮服务与管理概论、餐厅服务与管理、宴会管理、菜单管理、餐饮原料管理、厨房管理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 369
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西餐厨房用具使用宝典
作者：[美]恰克·威廉姆斯 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 专业西厨工具书，西式面点、西式烹饪专业厨师读物，适合垂类达人带货，以及烹饪、旅游专业师生阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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美食每刻好味道-超人气家常菜
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 《超人气家常菜》以大量精美的图片及详细的文字说明，通俗地介绍了168款家常菜的原料、调料及做法，品类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 89
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美食每刻好味道-超级诱惑川菜
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 7大经典味型的绝密配方，100道麻辣鲜香正宗川菜，过瘾川菜让你享尽口福！尚厨美食研究中心编著的《超级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 89
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美食每刻好味道-百变喷香米饭
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 ●7大类米饭做出新花样 ●100款喷香米饭任你选 ●让米饭来征服你的胃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 94
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美食每刻好味道-清粥小菜巧搭配
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 ·100道暖心暖胃养生粥·60道爽口开胃佐粥小菜·鲜粥配小菜，美味人人爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 89
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美食每刻好味道-开胃爽口凉拌菜
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 《开胃爽口凉拌菜》内容包括125道清淡爽口素凉菜、48道美味醇香荤凉菜，所有菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 94
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美食每刻好味道-好吃易做下饭菜
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-03-01 160道百吃不厌的下饭菜，160张精致诱人的美食图，营养与美味的完美结合。《好吃易做下饭菜》精选了160道让你食欲大增的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 94
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好汤好水好身体（这些汤汤水水能够彻底改变你）
作者：尚厨美食研究中心 著 出版：四川科技出版社 日期：2014-06-01 喝好汤，喝的是美味和营养 喝对汤，喝的是温暖和健康 会喝汤，喝出好气色好身体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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金牌家常菜2288例
作者：尚厨美食研究中心 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-10-01 美食，是通行全世界的语言。无论你在哪里，无论你是何人，只要谈到吃，你就能收获一大群同好和伙伴。做吃货 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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幸福，私厨定制
作者：潘潘猫 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-01-01 一个人的惬意生活：自家阳台就是我的菜园，蔬菜只需在厨房转个身就变成餐桌美味。 我有一个幸福的家：食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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典型有机固体废物高效处理处置与资源化
作者：吴宇琦 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 1.本书通过一系列科学试验和文献调研详细描述了γ-射线辐射、热水解、厌氧发酵、超高温好氧发酵等技术的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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神厨娘子（古代言情 窈窕厨子，君子好逑!烧卖厨娘PK多情士大夫未同执手，何以同白头？）
作者：猫笛 出版：光明日报出版社 日期：2013-08-01 窈窕厨子，君子好逑! 你想医我的妒，不如我先治你的多情！ 你想得我的心，不如先还我自由！ 万花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 212
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菜篮：蔡澜食材全书·素之味（《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问蔡澜，私家解读你厨房里最常见的60余种果
作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2014-01-01 1.《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问蔡澜 私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材 2.最精致的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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厨事料理一本通
作者：周范林 编著 出版：东南大学出版社 日期：2014-01-01 随着社会经济的发展，人们的生活节奏不断加快。然而，家庭生活中的厨房事务料理的许多问题也就凸现了出来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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红厨帽食材指南
作者：郝冬霞 主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2010-12-01 好食材，是烹制好菜品的基础。对于厨师来说，除了要学会挑选合适的食材外，还要掌握食材的烹调密码，否则再 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 627
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知识的种子-厨房里有秘密
作者： 出版：明天出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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厨行天下之五：烹饪器具
作者：单守庆 出版：中国商业出版社 日期：2014-06-01 厨行天下之五--烹饪器具是单守庆的又一新成果，采用“漫谈”形式，讲述烹饪器具知识的方方面面：“锅碗瓢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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