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现代农产品贮藏加工技术丛书:酱腌泡菜加工技术 现代农产品贮藏加工技术丛书:腌泡菜加工技术
作者:谭兴和  出版:湖南科技出版社  日期:2014-07-01
303个加工实例,总有一款你的菜。 采用常见的加工原料,操作简单,内容丰富,信息量大。 ...
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售價:NT$ 225

家常卤酱熏菜精选 家常卤熏菜精选
作者:吴杰  出版:金盾出版社  日期:2014-02-01
《家常卤熏菜精选》是一本专门 为烹饪爱好者编写的食谱书,书中精选了290余款适 合初学者制作的简单而美味的各种卤熏菜。《家常 卤熏菜精选》以简洁的文字、精美的彩图对每款菜 肴的用料配比、制作方法 ...
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售價:NT$ 180

凉拌·卤酱·腌泡菜 凉拌·卤·腌泡菜
作者:张红卫  出版:中国华侨出版社  日期:2013-11-01
 凉拌、卤、腌泡菜都是餐桌上必备的开胃、下酒小菜,深得百姓的喜爱。张红卫编著的《凉拌卤腌泡菜(金版)》分为3部分内容,清爽的凉拌菜、醇香的卤菜和入味的腌泡菜,以食材为主线,内容涵盖所有的凉菜种类 ...
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售價:NT$ 277

熏卤腌酱风味菜 熏卤腌风味菜
作者:张奔腾  出版:吉林科学技术出版社  日期:2013-04-01
《百变小厨》系列丛书由编者精选之后撰写而成,分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌风味菜》三本。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合 ...
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售價:NT$ 185

熏酱卤味自己做(美食天下第一辑) 卤味自己做(美食天下第一辑)
作者:《美食天下  出版:重庆出版社  日期:2013-01-01
《美食天下第1辑:熏卤味自己做》让在你自家的一片小天地,就算足不出户,也同样能够享受一次次美食盛宴,为家平添几分温馨的气氛,不仅能带给您丰富的味蕾体验,更给了 ...
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售價:NT$ 112

中国好味道系列:卤酱腌泡菜 中国好味道系列:卤腌泡菜
作者:王磊  出版:青岛出版社  日期:2013-01-01
精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技法 汇聚中国好味道 ...
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售價:NT$ 112

时尚新厨房--酱卤烧烤腊味大全 时尚新厨房--卤烧烤腊味大全
作者:王鼎  出版:化学工业出版社  日期:2013-08-01
熏卤、烧腊、风味小吃样样齐全 将近200种美食详细图解 作者20余年专业厨艺展现 烹饪爱好者和专业作者的首选佳作 ...
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售價:NT$ 446

世界是自己的,与他人无关 世界是自己的,与他人无关
作者:凉酱  出版:现代出版社  日期:2014-09-01
★凉,豆瓣上超高人气的旅日生活家。人称凉公子。 ★她热爱生活、享受生活,做得一手好料理,想要尝试转换生活状态就独自旅日三年,慢慢接近着理想中的自己,爱好手作 ...
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山荣酱道 山荣酱道
作者:周山荣 著  出版:经济日报出版社  日期:2024-04-01
中国白酒科普作家、资深茅台酒专家周山荣,长期从事白酒文化研究与写作,他想降低酒的信息壁垒,增强酒的透明度,构建酒的科普认知体系,让大众摆脱“哑巴酒”, ...
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大话设计师(第1季):瞬间搞定客户/工作/外快 大话设计师(第1季):瞬间搞定客户/工作/外快
作者:影天酱  出版:清华大学出版社  日期:2014-07-01
爆笑中讲述苦逼设计师心酸血泪史。从初入职场到设计老鸟,影天带你遍历设计人生,穿越苦难走向幸福。□创作思想、创作意识和创作灵感三者能否迸发火花,是决定风光照片创 ...
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家常酱料大百科(铜版纸印刷 美食视频扫码观看) 家常料大百科(铜版纸印刷 美食视频扫码观看)
作者:生活新实用 编辑部 编著  出版:江苏凤凰科学技术出版社  日期:2020-06-01
1.精选400余种经典料,中式、西式、日韩、东南亚、甜味、咸味一应俱全 2.还有近100道示范料理,搭配量身定制的料,只要料用对了,就能轻松做出一桌好菜 ...
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零系列—轻松学西餐(四色铜版) 零系列—轻松学西餐(四色铜版)
作者:段晓猛  出版:中国建材工业出版社  日期:2016-06-01
Part 1 西餐常用调味料 迷迭香 薄荷 罗勒 法香 鼠尾草 百里香 莳萝 黑胡椒 黄油 法式芥末 芝士粉 西式醋 葡萄酒 面包糠 酸奶油 番茄(沙司) 蛋黄 ...
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轻松学做菜升级版--家常凉菜(炝、拌、熏、卤、酱、腌,道道秘 轻松学做菜升级版--家常凉菜(炝、拌、熏、卤、、腌,道道秘
作者:饮食生活编委会  出版:吉林科学技术出版社  日期:2014-01-01
家常凉菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求,为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。本书还有以下几个特点: 1 书中 ...
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寻味记----秘制酱料450例 寻味记----秘制料450例
作者:生活新实用编辑部  出版:江苏凤凰科学技术出版社  日期:2021-05-01
★美食专家团队倾力打造,科学配比、简单易做 ★精选400余种经典料,上手轻松,食用安全 ★附赠近100道示范料理,搭配量身定制的料,轻松复刻经典美食的灵 ...
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低卡酸奶创意轻食 低卡酸奶创意轻食
作者:飨瘦美味 著  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-04-01
64 道抹、 清爽沙拉、 主菜、风味主食、营养汤品、暖心甜点, 层层堆叠的“零负担”口感,享“瘦”美味不怕胖。 取代蛋黄、奶油或黄油,口感清爽,健 ...
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酱类制品加工技术 类制品加工技术
作者:高瑞萍、谌小立 编著  出版:化学工业出版社  日期:2023-01-01
类制品加工技术》,介绍了黄豆、蚕豆、蔬果、花茶、肉、菌菇、藻类、坚果的配方、生产工艺流程及操作要点。 ...
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沙拉好食光 沙拉好食光
作者:依然七月  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-04-01
关于沙拉的告白: 沙拉是能吃饱的全能餐。 在与沙拉亲密相处的日子里,我瘦了50斤。 从简单到丰盛,沙拉既可简单家常,又能成就饕餮盛宴。 减少煎炒烹炸,远 ...
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美味酱料全书 美味料全书
作者:甘智荣  出版:江苏科学技术出版社  日期:2017-05-01
《美味料全书》针对大众的需求,集合各式经典料的调制方法,并结合众多烹饪专家的建议,特编此书。本书方便实用,内容详实,不仅是烹饪大师做出美味菜肴的好帮手,也是 ...
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简单减肥餐,好吃不反弹(萨巴厨房) 简单减肥餐,好吃不反弹(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-07-01
菜品原料易于采买,家常又实惠,适合中国百姓口味。 流程导图让步骤更清晰,关键步骤提示一目了然。 烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键,小白也能轻松学会。 每道菜 ...
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橘色熊猫找朋友/大卫·儿童幽默图画书系列 橘色熊猫找朋友/大卫·儿童幽默图画书系列
作者:[英]大卫·威廉姆斯  出版:接力出版社  日期:2024-12-01
◎这里有一出生就戴着飞行员帽子的小企鹅,还有长着橘色毛的熊猫…… 耳目一新故事形象,吸引孩子目光,激发孩子的想象力和创造力 ◎海象的歌声引发了一场雪崩,小企 ...
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