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安东尼·E·沃尔夫 钱峰
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厨房管理
作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394 
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烹调辅助手段
作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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面点制作技术
作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中式烹调技法
作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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筵席知识与设计制作
作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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一起玩形状游戏！——国际安徒生奖得主 安东尼.布朗作品！
作者：文：[英]安东尼布朗 著， 图：[丹]汉纳巴托兰 绘，余治莹 出版：北京联合出版公司 日期：2020-04-01 国际绘本大师安东尼布朗与其妻子 用爱共同打造的想象力游戏 全球多种译本同步上市 乘着形状的翅膀，环游想象的世界 跟着超现实派画家培养孩子无与伦比的创造能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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e的故事 一个常数的传奇 第2版
作者：[以]伊莱·马奥尔[Eli Maor] 出版：人民邮电出版社 日期：2018-11-01 数学在大多数人的心中是冰冷的，晦涩难懂的，多数见而远之，不敢触碰。本书从数学的源头讲起，围绕自然常数e讲解了许多对数学发展具有举足轻重作用的数学家和他们之间的恩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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一本书读懂安东尼 高迪（建筑大师高迪生平作品设计理念详解）
作者：张一梦 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-09-01 提起建筑大师，没有人不知道高迪，他是一个时代的象征，是巴塞罗那乃至整个西班牙的象征，那华丽繁复的建筑装饰，看似怪异却令人着迷的立面，让中外多少建筑师，多少旅行者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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这些都是你给我的爱1：里德
作者：安东尼, echo 出版：湖南文艺出版社 日期：2017-08-01 这些都是你给我的爱1，里德》是安东尼继“彩虹书系”之外的又一暖心力作，七年典藏版全新上市，更精美的装帧，更多未公开的插图和文字，重温安东尼式的感动。 本书讲述兔子男孩安东尼失恋后，为找寻曾经恋人一心向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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最后的犀牛
作者：格雷厄姆·斯彭斯，劳伦斯·安东尼 著 出版：工人出版社 日期：2021-01-01 他是动物保护界的印第安纳琼斯，这是一个真实感人的故事。 当劳伦斯安东尼得知在被圣主抵抗军控制的刚果地区，还存活着地球上仅有的数十只野生北方白犀牛时，他决心拯救 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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理性之梦：古希腊到文艺复兴时期哲学史
作者：[英]安东尼·戈特利布[Anthony Cottlieb] 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-11-01 可与罗素《西方哲学史》媲美的哲学发展史 从理性探究的成功与失败，全面讲述理性之梦的故事 本书与《启蒙之梦》为姐妹篇 作者文笔生动诙谐，是一本哲学史的入门书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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唤醒心中的巨人
作者：安东尼·罗宾 (Anthony Robbins),王平 出版：光明日报出版社 日期：2015-02-01 ★80个国家、5000万人受益的潜能开发力作 ★世界第一潜能开发大师安东尼罗宾代表作王者归来 ★美国、英国、法国、德国、日本……全球畅销20年 ★哈佛大学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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创业智慧：让你少走弯路的15个洞见
作者：[美]Anthony Scaramucci [安东尼·斯卡拉 出版：电子工业出版社 日期：2018-03-01 这本书是写给创业者和企业经营者的，同时也是写给普通读者的。因为它不仅仅是一本创业著作，也重述了安东尼的个人经历。 这本书同样献给所有出身普通、性格内向，但是心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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动荡而强大的大陆：欧洲的未来何在？
作者：[英]安东尼·吉登斯[Anthony，Giddens] 出版：北京大学出版社 日期：2019-11-01 一本有助于读者了解欧盟的困境和可能的未来的书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 328
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学会轻松
作者：安东尼·迪本德 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-07-01 我们缺的不一定是玩耍和娱乐的时间，而是轻松生活所不可或缺的顽皮特质 对很多成年人来说，严肃和充满压力的生活并非源于没有时间玩耍和娱乐，而在于他们内心的顽皮特质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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社会的构成——结构化理论纲要（当代世界学术名著•政治学系列）
作者：安东尼·吉登斯 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-05-01 本书是吉登斯的社会理论纲领，也是吉登斯最重要的理论成果之一。在书中，吉登斯对结构化理论的基本原则进行了提纲契领式的总结，论述了社会结构和个人能动性这两者之间的关系，这也是社会学家们一直想解决的问题。通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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斯卡伯勒的婚约
作者：安东尼 · 特罗洛普 出版：上海译文出版社 日期：2023-04-01 英国老乡绅的雄心壮志、玩弄被传统观念看作天经地义的长子继承法 ?英语文学伟大的小说家，19世纪英语小说家中，除了简·奥斯汀之外数他受读者欢迎，而他出产的优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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甲骨文丛书·诺曼底登陆
作者：[英]安东尼·比弗[Antony Beevor] 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-06-01 诺曼底登陆是迄今世界上规模的海上登陆作战，使第二次世界大战的战略态势发生了根本性的变化。其规模之大无须多言，但紧随其后的战役之激烈也令人震惊，残酷程度堪比东线战场。随着交战双方伤亡人数激增，盟国和轴心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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大猩猩
作者：[英]安东尼·布朗 出版：河北教育出版社 日期：2023-11-01 国际安徒生大奖得主：安东尼·布朗——宋佩◎图画工作者 安东尼·布朗于1946年出生在英格兰的雪菲尔，自小喜爱画画与说故事。十六岁进入里兹艺术学院（LeedsC ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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