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餐饮服务与管理
作者：郑菊花，金丽娟，傅志新，李群，李艳 出版：清华大学出版社 日期：2019-01-01 本书在编写中，坚持科学性和创新性相结合的原则，在内容安排上做了大胆的改革，根据酒店业实际的业务流程和典型工作任务，设计模块化、项目化和任务化单元教学。为了培养学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290 
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涉外餐饮服务
作者：罗志慧，王宁，吕倩，黄晓云，李挺山，周金玉 出版：清华大学出版社 日期：2020-03-01 《涉外餐饮服务》覆盖涉外餐饮的各个部门的服务及基层管理的岗位能力需要，能满足高职旅游管理和酒店管理专业的餐饮管理与服务课程的教学需求。通过学习本课程，学生能运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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餐饮技能综合实训
作者：刘丹，柳礼奎，李锦，刘菲，马琼 著 出版：清华大学出版社 日期：2016-09-01 本书是编写组成员在餐饮教学以及餐饮企业长期实践经验积累的基础上，以国家职业技能标准为参照，结合全国中餐宴会和西餐宴会服务赛项的规程和相关要求而编写的，突出实训技能和动手操作能力的强化。 本书在编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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餐饮服务与管理（第六版）
作者：李勇平 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-02-01 本高职高专教材自2018年3月第5版出版发行以来已两年有余。继续承蒙全国高职高专旅游管理专业，尤其是酒店、餐饮管理专业老师与同学们的厚爱，使用面及发行数量仍然保持着增长的状态。根据继往开来、与时俱进的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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餐饮服务与督导管理
作者：王常红 厉小励 秦承敏 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-09-01 本教材具有以下特点： 1. 目标明确，针对性强 本教材适用对象明确，主要是全国高等职业院校的酒店管理与数字化运营、旅游管理、餐饮智能管理等专业学生。本教材以星级酒店餐饮部服务、运营与管理的工作过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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餐饮服务与管理
作者：邓英，李俊，刘贵朝 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-09-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书采用边栏设计，图文并茂，版式活泼，配备技能操作视频、教学课件、技能考核文件、知识链接、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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成也薪酬 败也薪酬——让老板发的每一分工资都有效（给老板的薪酬8字方针，4大薪酬模型，24个策略，从
作者：舒瀚霆 出版：电子工业出版社 日期：2022-05-01 1．专——专注聚焦为老板解决薪酬的战略逻辑与顶层设计。 2．简——理念简洁，结构简单，表达简练。 3．深——深入人心、人性、人生，对症下药。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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餐饮O2O配送环节食品安全控制机制研究
作者：裴一蕾 出版：中国经济出版社 日期：2023-10-01 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式，受到众多消费者的青睐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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餐饮这样做才赚钱——用营销实现业绩倍增
作者：金叔[金三真] 出版：中国铁道出版社 日期：2022-07-01 30多个案例； 49个餐饮营销策略； 餐饮经营者赚钱的50条心法； …… 这次彻底学会餐饮营销！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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云南宴
作者：云南省餐饮与美食行业协会 出版：云南人民出版社 日期：2019-06-01 本书是以宣传云南美食文化，展示滇菜理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台，加强政府与行业、企业之间的沟通为主旨。云南省民族饮食文化源远流长，为展示独具特色的滇菜美食，云南省餐饮与美食行业协会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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老板财务通
作者：刘国东著 出版：中国商业出版社 日期：2022-09-01 本书讲的是管理，讲的是管理的科学，讲的是与经营信息相关的内容，讲的是与商业运营相关的内容，讲的是与财务相关的内容。一个优秀的企业，一般都拥有好的团队、好的价值创造、好的商业运营、好的商业模式、好的运营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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数学小侦探3 黑心老板的诡计
作者：施晓兰 著，刘俊良 绘 出版：重庆出版社 日期：2024-01-01 《数学小侦探》系列图书是一套生活化的数学应用类漫画图书。图书精选生活中的“谜案”，用学生感兴趣的“漫画”形式进行呈现，由五大主角带领读者逐步加以破解。这套丛书不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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老板降本增效实战 ： 公司降本增效的方法和措施
作者：任鑫苗， 汪黎敏， 朱蒋航著 出版：中国商业出版社 日期：2024-11-01 所谓降本增效，就是通过优化管理、技术创新、流程改造等手段，降低企业运营成本，提高经营效率。这不仅是简单的成本控制或效率提高，更是一个系统工程，涉及企业的各个方面。 本书从企业实现高质量发展的关键引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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旅游餐饮服务业会计（第二版）
作者：丁元霖 出版：立信会计出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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笑傲职场之读懂老板心
作者：何芳 出版：四川大学出版社 日期：2019-01-01 老板在公司里掌握着我们的职场命运，我们不可避免地要学会如何与老板打交道。本书提供了丰富的职场经验以及与老板沟通的技巧，让你的职场无往不利。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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好老板是一所好学校
作者：黄志坚 出版：中国致公出版社 日期：2017-07-01 ◎想领高薪水享受高福利？想做好领导坐上好位置？想当职场赢家成就自己？你要有足够本事！本事不够？捷径是拜好老板为师！ ◎清华北大都不教的9堂职场必修课！ 好老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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老板要懂的财务管控知识
作者：[中国]蒋波 出版：中国铁道出版社 日期：2020-03-01 懂得财商，做好决策，老板经营好公司应该会的财商课十大专题，立足老板视角，凸显全局性和系统性典型案例，实战分析详解，让内容更贴近更实用丰富图示，助力梳理逻辑，使关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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餐饮管理与经营全案——互联网思维创新餐饮管理和运营模式
作者：容莉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 互联网思维下的餐饮变革！ 1.内容前沿！包括智能餐饮管理系统，智能点餐系统建设，智能结算系统建设，智能厨房显示系统建设，外卖业务系统建设，食品安全管控系统建设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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图说餐饮管理系列--连锁餐饮运营与管理
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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餐饮企业会计核算与纳税、财务报表编制实务
作者：平准 出版：人民邮电出版社 日期：2020-10-01 1.根据新的会计准则与财税新规编写 以财政部的《企业会计准则》《企业会计准则指南》《企业会计准则讲解》为依据，重点讲述了餐饮企业实务中的各类会计核算、财务报表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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