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烘焙教科书 烘焙教科书
作者:美食教科书团队  出版:吉林科学技术出版社  日期:2020-12-01
本书不单单只有烘焙的制作流程,还添加了帮助烘焙新手梳理烘焙材料的烘焙小课堂章节。烘焙小课堂包含原料介 ...
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售價:NT$ 239

哇!烘焙的教科书 哇!烘焙的教科书
作者:[日]椎名真知子 著  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2019-04-01
IL PLEUT SURLA SEINE(雨落塞纳)是日本知名的甜点店,并附设甜点教室。隐藏于二楼的 ...
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售價:NT$ 221

零基础烘焙教科书 烘焙大师教你200种烘焙食谱一次就成功(铜版纸印刷 美食视频扫码观看) 零基础烘焙教科书 烘焙大师教你200种烘焙食谱一次就成功(铜版纸印刷 美食视频扫码观看)
作者:生活新实用 编辑部 编著  出版:江苏凤凰科学技术出版社  日期:2020-06-01
1.面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点烘焙一本全学会!品种丰富易上手 2.烘焙名师亲授黄金配方,手 ...
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售價:NT$ 270

教育展望.181——读写教育与可持续发展目标:从议程到行动 教育展望.181——读写教育与可持续发展目标:从议程到行动
作者:联合国教科文组织国际教育局  出版:华东师范大学出版社  日期:2021-10-01
本书为联合国教科文组织国际教育局编著的国际比较教育季刊总第181期(第47卷第3期)。本期特邀主编为约翰·P·康明斯。 ...
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售價:NT$ 176

中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所科技论文集(2017) 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所科技论文集(2017)
作者:中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 著  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2020-11-01
近年来,在中国农业科学院科技创新工程的引领下,研究所的科研水平和社会声誉获得快速提高,与尊重知识和尊重人才密不可分。实践 ...
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售價:NT$ 960

中国农业科学院年鉴 2017 中国农业科学院年鉴 2017
作者:中国农业科学院办公室  出版:中国农业科学技术出版社  日期:2019-06-01
《中国农业科技院年鉴2017》由中国农业科学院办公室编写,内容涉及科研与推广、产业发展、国际合作与交流、人事管理与人才建 ...
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售價:NT$ 1688

中国农业科学院年度报告 2018 中国农业科学院年度报告 2018
作者:中国农业科学院国际合作局 编  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2020-03-01
中国农业科学院2018年度科研工作年度报告,包括农科院简介、八大学科集群的成就、科研成果、创新成就、对外合作、研究生教育 ...
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近世代数(第三版)华东师范大学数学科学学院组编 近世代数(第三版)华东师范大学数学科学学院组编
作者:华东师范大学数学科学学院组韩士安,林磊,杜荣  出版:科学出版社  日期:2023-04-01
《近世代数(第三版)》是普通高等教育“十一五”规划教材。《近世代数(第三版)》系统介绍了群、环、域的基本概念与初步性质, ...
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售價:NT$ 265

北京电子科技职业学院志(2007—2022) 北京电子科技职业学院志(2007—2022)
作者:北京电子科技职业学院志编纂委员会 编  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-09-01
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售價:NT$ 1990

烘焙工艺理论与实训教程(第3版) 烘焙工艺理论与实训教程(第3版)
作者:赵强,何忠宝,于海洋  出版:北京交通大学出版社  日期:2020-11-01
烘焙工艺理论与实训教程(第3版)》以烘焙职业岗位要求的职业能力分析为依据,对烘焙课程的培养目标、课 ...
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售價:NT$ 252

咖啡烘焙:烘豆基础手册 咖啡烘焙:烘豆基础手册
作者:斯科特·拉奥 胡元正  出版:中信出版社  日期:2022-07-01
1 在从一颗生豆到一杯咖啡的过程中,咖啡烘焙是最重要的环节。掌握烘焙的技术,就能掌控自己杯中咖啡的风 ...
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售價:NT$ 449

人气烘焙大全 人气烘焙大全
作者:彭依莎  出版:北京美术摄影出版社  日期:2018-12-01
小巧的饼干,松软的面包,丝滑的蛋糕,精致的甜点,一本书就能让你从入门到达人,告诉你人气烘焙西点究竟怎 ...
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售價:NT$ 319

烘焙原理:第三版 烘焙原理:第三版
作者:[美] 保拉·菲戈尼[Paula,Figoni] 著,许学勤  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-05-01
本书为烘焙原理教材,着重从精确测量、传热分析、烘焙过程、工艺方法和感官评价等基础层面展开对烘焙原理的 ...
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售價:NT$ 995

美式家庭烘焙 美式家庭烘焙
作者:[日]岛泽安从里  出版:红星电子音像出版社  日期:2019-10-01
1.正宗的美式、英式风味。选取地道的香料、碧根果、椰枣等食材,采用英国和美国家庭传统、地道的配方和做 ...
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售價:NT$ 314

陶锅炒豆学:烘焙一锅属于自己的咖啡 陶锅炒豆学:烘焙一锅属于自己的咖啡
作者:潘佳霖  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-04-01
一位热爱咖啡的台湾男生写的《陶锅炒豆学》,作者一边工作一边炒焙,然后利用下班空挡时间练习,在此过程中 ...
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售價:NT$ 537

《国际税收基础(第四版.中英双语)》 国际税收基础(第四版.中英双语)》
作者:[美]布莱恩·J.阿诺德 著 《,国际税收基础》翻 译组 译  出版:中国税务出版社  日期:2020-07-01
本书是我社从荷兰威科集团自主引进的国际税收基础理论读物。本书的英文版由荷兰威科集团自1991年首次出版以来得到了国际税收 ...
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售價:NT$ 828

国际结算 国际结算
作者:张瑛,杨霞,苏恒  出版:科学出版社  日期:2024-06-01
国际结算》主要涵盖了国际结算的基本概念,以及国际结算的票据、单据、国际汇款、托收、信用证、银行保函和备用信用证、国际贸 ...
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售價:NT$ 296

国际传播 国际传播
作者:和曼,白树亮,才让卓玛,王卫明 著  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-08-01
国际传播是研究国家与国家之间信息交流的学科。本书兼顾国际传播理论和国际传播实践,知识体系完善。理论部分有六章内容:国际传 ...
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售價:NT$ 203

国际税收 国际税收
作者:汤旖璆  出版:科学出版社  日期:2024-05-01
国际税收是一门理论与实践紧密结合的学科。随着经济全球化的影响日益加深,国际税收领域发生了系列重大变革,国际税收秩序也经历 ...
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售價:NT$ 296

国际商法 国际商法
作者:王莉莉 主编  出版:经济科学出版社  日期:2024-06-01
本教材内容主要集中在国际商事交易中横向法律关系的规范及其应用领域,以规避与其他公法类课程的重叠和冲突。本次新版加强了总论 ...
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售價:NT$ 332

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