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食醋生产理论与实践
作者：阿吉罗·贝卡托鲁 主编，王敏，郑宇 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 1.食醋是世界上历史悠久的发酵食品，也是地域饮食文化的精髓，本书系统介绍世界著名食醋的特点和生产工艺，总结和讨论食醋生产技术的创新营养和发展趋势，提出食醋行业进一步发展的方向，对我国食醋产业的健康发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493 
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中华节气菜作品选[精装大本]
作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1669
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现代装饰装修工培训手册
作者：马晓娟 出版：四川科技出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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茶道 茶艺 茶经（中国传统文化 茶文化 茶叶 布面精装）
作者：徐馨雅 编著 出版：中国华侨出版社 日期：2014-07-01 本书是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书，也是一本集茶道、茶艺、茶经于一体的精品茶书。将与茶相关的细节一一展现在读者面前，就像是带读者走进了一个有关茶的清净世界，为读者的健康生活增添一道靓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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识茶 泡茶 品茶（茶文化 中国传统文化 非物质文化遗产 布面精装）
作者：徐馨雅 编著 出版：中国华侨出版社 日期：2014-01-01 《识茶·泡茶·品茶》——品味香韵，领略茶道之美！ 喜爱茶艺的您，追寻茶道的古雅和精妙吗？想要深入了解茶叶、掌握泡茶技巧以及提升品茶品鉴能力吗？那么，不妨让《识茶·泡茶·品茶》这本书成为您的茶道导师！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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中华末茶简史
作者： 出版：东南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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服装速写技法（第三版）
作者：服装速写技法[第三版] 出版：东华大学出版社 日期：2023-09-01 内容简介 本书是一本服装速写快速入门实用教程，分为素描服装速写和着色服装速写两部分，从服装人体比例、常见动势分析、局部刻画、各种面料的绘制、服装速写着色等方面，由浅入深图解各阶段的绘画要点，并进行案例解析。本书图文并茂，共分为四个章节，即 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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肉制品检测新技术
作者：陈倩，殷小钰，孔保华 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 《肉制品检测新技术》分为3篇，共20章。主要包括谱学技术在肉及肉制品检测中的应用、生物学技术在肉及肉制品检测中的应用以及其他新技术在肉及肉制品检测中的应用。系统概述了肉及肉制品检测新技术，力求反映肉及肉制品新型检测手段。《肉制品检测新技术》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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刘更生工作法：京作硬木家具制作水磨、烫蜡技艺
作者：刘更生 著 出版：工人出版社 日期：2023-09-01 水磨、烫蜡是指京作硬木家具制作表面处理工艺的两道工序。水磨在烫蜡之前，是烫蜡的基础。水磨后的家具表面光滑程度决定了烫蜡的最终表面处理效果。烫蜡其实是一种防腐技术，通常用于中国传统建筑、家具、青铜器、纸张、木雕等器物的表面处理。本文在整理水磨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 157
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服装立体裁剪（下篇）：造型元素变化设计·衣身/衣领/衣袖变化综合设计
作者：刘咏梅 出版：东华大学出版社 日期：2023-09-01 服装立体裁剪是服装造型设计的一门课程，是从三维的途径实现服装款式构思，从三维的角度理解服装款式造型，建立服装三维款式造型和服装二维样片结构的思维逻辑，最终实现可从三维的角度思考服装、设计服装。服装立体裁剪这种直观地将人体、素材、造型三者密切 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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服装裁剪与缝纫视频教程
作者：张灵霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 400余张图片，250余条视频，手把手教你裙装、裤装、衬衫、西服外套、大衣、旗袍等各式男女服装的制图、裁剪与缝纫方法。适合服装裁剪初入门者、服装DIY爱好者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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织物结构、性能和风格
作者：杨建忠 出版：东华大学出版社 日期：2023-09-01 内容简介 本书是有关织物结构、性能和风格的专业书籍。本书从介绍梭织物和针织物的结构特征、空间结构、织物的透通性和织物风格等基础知识入手，深入阐述了织物的结构、性能和风格。内容主要包括毛精纺及半精纺面料的特色与应用，超细羊毛精纺毛织物结构、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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服装材料与运用
作者：唐琴 吴基作 出版：东华大学出版社 日期：2023-09-01 内容提要 本书主要内容分为三篇：第一篇为基础篇，包括四个项目，分别为服装与服装材料的关系、服装面料的识别与运用、服装辅料的识别与运用，以及服装的标识、整理与保养；第二篇为运用篇，包括六个项目，主要涉及面料与辅料在正装、休闲装、运动装、礼服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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食品安全与食品物证检验技术
作者：朱昱 张婷 出版：群众出版社 日期：2023-09-01 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中有毒有害物质的检验技术和方法的研究，对培 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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高定旗袍手工工艺详解
作者：郑碧红 出版：东华大学出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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果酱画制作精解
作者：陈洪华、李祥睿、陈瑜 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 本书从果酱画的概念、特点、原料、工具、常用技法、调色规律、常见线条、构图方法、一般步骤和注意事项等理论知识进行介绍，同时遴选了大量常见易学的品种进行果酱画描画讲解，图文并茂，步骤清晰，容易学习掌握。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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高定旗袍制版技术
作者：郑碧红 出版：东华大学出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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无机元素分析检测技术
作者：侯宏卫，胡清源，朱风鹏 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书以烟草行业现行有效标准为基础，从理论和实践两个方面详细阐述了行业重金属管控政策、分析方法。读者可以整体上全面了解行业无机元素分析研究全貌，在加深理论知识的同时，更加注重具体的实际应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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服装成衣工艺（窦俊霞）（第二版）
作者：窦俊霞、勾爱玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 本书根据服装专业的授课特点，按照项目化教学方案编写，兼顾工业化生产和个性化制作的需求，根据服装款式特征安排了了七个实训化项目。本书科学地阐明了服装缝制工艺基础技术要点和质量标准，操作性强，使学生能更快、更顺利地适应成衣工业生产岗位。本书可供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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服装销售技巧
作者：拜云莹 出版：东华大学出版社 日期：2023-09-01 内容提要 本书为服装设计专业时装零售与管理方向专业核心课程教材，内容涵盖服装销售技巧、顾客心理学、礼仪、店铺管理的基础知识与技能，为学习本专业其他课程奠定基础。本书共分两大项目，包含五个工作项目。其中每个项目项目都有详细的项目练习过程和要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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