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中国科协科普部 中国食品科学技
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食品生物化学
作者：于国萍，邵美丽 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 本书以人及其食品体系为核心，以生物化学过程为重点，力求突出现代之特点，并通过知识框、延伸阅读、案例介绍等方式，将生物化学的理论与食品科学、食品加工及相关领域的发展形成有机联系，使得深奥、抽象的生物化学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514 
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养老金融蓝皮书：中国养老金融发展报告（2022）
作者：中国养老金融50人论坛，董克用，姚余栋，孙博 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-12-01 《中国养老金融发展报告（2022）》由中国养老金融50人论坛组织研创，是一部对我国养老金融发展情况进行跟踪研究的蓝皮书。书中全面回顾了2021～2022年我国养老金融行业的发展情况，分析了其面临的问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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科学论视域下食品安全中的公众参与
作者： 出版：上海三联书店 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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益生元科学与技术（食品科学与技术前沿丛书）
作者：江正强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书基于主编研究团队以及国内外同行的最新研究成果和进展，围绕碳水化合物类益生元的定义、性质、生产、功能以及应用，介绍了低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、人乳寡糖、菊粉等益生元的理论知识和工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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磷脂酶与疾病和健康（现代食品科学学术著作丛书）
作者：[印]帕拉米杰特·S.塔皮亚[Paramjit S. Tap 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 本书系统阐述了磷脂酶与疾病和健康的关系，本书共分四篇、二十三章，分别详细阐述了磷脂酶在生物学上与疾病和健康的关系的研究进展，磷脂酶A，磷脂酶C和磷脂酶D的内容。 第一部分由四章组成，讨论了磷脂酶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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小牛顿科学与人文：故事中的科学（全6册）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：现代出版社 日期：2018-08-01 ★ 【权威】来自中国台湾的科普读物小牛顿系列曾荣获台湾地区26个出版奖项，三度荣获台湾出版金鼎奖。全新的小牛顿科学与人文系列由多位中科院研究所科学家、科普专家、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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小牛顿科学与人文：成语中的科学（全6册）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：现代出版社 日期：2018-09-01 适读人群 ：7-12岁★ 小牛顿系列曾荣获台湾地区26个出版奖项，三度荣获台湾出版金鼎奖。全新的小牛顿科学与人文系列由多位中科院研究所科学家、科普专家、教育专家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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中国油气产业发展分析与展望报告蓝皮书（2021-2022）
作者：中国油气产业发展分析与展望报告蓝皮书 编著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-04-01 中国油气产业发展分析与展望报告蓝皮书 （2021—2022），是目前中国公开出版的唯一一部全面分析和研究中国油气产业发展现状和趋势展望的蓝皮书，从国际篇、国内篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1014
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房地产蓝皮书：中国房地产发展报告No.20（2023）
作者：中国社会科学院国家未来城市实验室，中国房地产估价师与房地产经 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-07-01 2022年，房地产市场供需两端面临冲击和压力，房地产企业投资与开发持续下行，房地产开发企业的投资意愿十分低迷。全国房地产市场的商品房销售面积大幅萎缩，市场需求和购买力不足。居民置业预期走弱，楼市活跃度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品质量管理学（省级一流本科课程配套教材）
作者：冯翠萍，李大鹏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 1.本书中各个食品质量管理工具与方法都配有例题，便于学生理解，GMP、SSOP、HACCP章节配有完整案例，便于学生应用。 2.教材力求知识新颖、条理清晰、论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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参加伦敦中国艺术国际展览会出品图说（全书四册，涵盖了我国主要珍贵艺术品，具有史料价值。铜器、瓷器、书
作者：伦敦中国艺术国际展览会筹备委员会 出版：中央编译出版社 日期：2022-09-01 1934年国民政府行政院决定送我国艺术品到英国参加国际展览，目的是展示中国艺术的精美。历时数月研讨甄选，编辑成册，附有图片以备考证。出品类别为铜器、瓷器、书画、其他类。藏品出自故宫博物院、古物陈列所、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4998
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中国关键词：传统文化标识篇（汉法对照）
作者：中国外文出版发行事业局 当代中国与世界研究院 中国翻译研究院 出版：朝华出版社 日期：2023-09-01 本书是“中国关键词”系列中第一部传统文化内容作品，汇集多位专家力量，精选词条，图文结合，将中国文化浓缩于一本口袋书。 覆盖面广——思想文化、文学、科学技术、艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国关键词：传统文化标识篇（汉英对照）
作者：中国外文出版发行事业局 当代中国与世界研究院 中国翻译研究院 出版：朝华出版社 日期：2023-09-01 本书是“中国关键词”系列中第一部传统文化内容作品，汇集多位专家力量，精选词条，图文结合，将中国文化浓缩于一本口袋书。 覆盖面广——思想文化、文学、科学技术、艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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徐晓白科学论著选集
作者：《徐晓白科学论著选集》编辑委员会 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 徐晓白院士早期从事无机化学研究，攻克新型日光灯荧光料开发、稀土元素高温二元化合物合成表征等多个关系国计民生的重要科学难题。20世纪七十年代，徐晓白先生响应国家号召，从无机化学研究转向环境化学的研究，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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因地制宜发展新质生产力：理论篇
作者：中国宏观经济研究院编写组 出版：中国发展出版社 日期：2024-11-01 习近平总书记创造性提出发展“新质生产力”，这是对马克思主义生产力理论的创新发展，赋予习近平经济思想新的内涵，具有重大理论和实践意义。《因地制宜发展新质生产力：理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品供应链可追溯系统综合评价研究
作者：郭伟亚 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书主要围绕两点核心内容展开介绍：一是食品供应链可追溯系统绩效评价的指标体系构建，二是食品供应链可追溯系统的绩效应用评价。作者以食品供应链可追溯系统综合绩效评价为研究对象，以猪肉食品为研究案例，首先以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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我国食品安全责任保险制度的重构
作者：卢玮 出版：法律出版社 日期：2023-11-01 2019年5月20日印发的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出，积极投保食品安全责任保险。推进肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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房地产蓝皮书：中国房地产发展报告No.21（2024）
作者：中国社会科学院国家未来城市实验室，中国房地产估价师与房地产经 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-06-01 2023年全国房地产市场依然处于深度调整中。从发展动力看，2023年房地产市场成交量在2022年的基础上进一步下降，发展动力减弱，房地产及相关产业对经济增长的贡献也有所降低。但是，也应看到房地产市场还 ... |
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中国近代科技转型史：西学东渐到师夷长技（套装2册）
作者：刘大椿 等 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-04-01 从天朝上国到承认技不如人，逐步学习西方，锲而不舍，这些巨大变革背后有哪些故事？在历史的波涛里，西学东渐这条主线为什么能贯穿始终，又是怎样贯穿始终的？ 记录四百年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1487
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小实验串起科学史（全20册）
作者：路虹剑 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 1：用趣味实验激发科学探索的好奇心。这套书的每一分册都会让青少年读者通过动手实验理解科学原理，培养他们的科学实验思维和动手能力，为将来的科学探索打下基础。2：通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1836
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