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中式面点制作技术
作者：陈荣剑 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-09-01 本书是根据工学交替、渐进顶岗理实一体，任务教学的人才培养模式，针对中等职业学校中餐烹饪专业所编写的内容新颖且与实际生活密切结合的面点类专业教材。本书有六大项目，分别为：中式面点概况、面点基本知识、水调 ... |
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2018—2019环境科学技术及资源科学技术学科发展报告
作者：中国环境科学学会 编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-09-01 有关学科近期热点的分析论述，兼顾了科研工作者和决策制定者的需要。 ... |
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眨眼睛 （中国政府出版品国际营销平台精选图书·文学书系）
作者：陈崇正 出版：中国言实出版社 日期：2021-01-01 小说集《眨眼睛》收录了陈崇正创作的17部短篇小说，包括《水猴》《擒拿手》《布苏的酱油瓶》《灯盏照寒夜》等。这些作品有一个共同的特点，就是想象飞扬。这是属于作者一个人的青春童话，也包含了作者青春时期的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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大教授的科学课：告诉我，什么是天和地？（国际知名科学家的科学普及课：关于宇宙和地球的故事！）
作者：[德]古伦·梅思，[德]哈德·莱士 出版：人民文学出版社 日期：2021-01-01 ★由德国青少年儿童文学奖得主与国际知名天体物理学家、自然哲学家携手创作，让科学概念融于有趣的故事中 ★内容包括地球的诞生、水如何来到地球、月亮的故事、行星的故 ... |
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典型农房设计图集·水没坪村
作者：孙君 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-01-01 水没坪的设计理念并不是我们从城市带来的，而是水没坪的生存环境与村民的生活需求告诉我们的水没坪的新房该如何设计，老房该如何改造。 设计改造分为两个部分：一部分是老房。这里的老房有８０～１２０年的历史， ... |
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中式面点（修订版）
作者：张丽 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 《中式面点（修订版）》共8个项目，主要内容包括面点认知、面点制作基本技术、水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、米及米粉类制品、澄粉面团制品及面点的组合和装饰。每个项目由项目导读、内容描述、学习目 ... |
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食品化学
作者：邹建，徐宝成 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 《食品化学》共分为12章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分。 《食品化学》系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食 ... |
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食品化学与应用
作者：邹建，徐宝成 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 《食品化学与应用》共分为16章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分、生物活性物质、食品体系基础理论、食品体系组分相互作用及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616
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喝水无小事——古往今来
作者：刘来胜 程娜 张岩 著 出版：水利水电出版社 日期：2021-05-01 民以食为天，水为食之 先。古往今来，饮水安全一 直是关乎人类生存的头等大 事。古代人有古代人的智慧 ，现代人有现代人的高招。 读历史知春秋，饮净水方思 源。本书带领大家一起穿越 历史，走进市井坊问探 ... |
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风物鉴湖
作者：林少波， 王砚 主编 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-11-01 全新解读绍兴鉴湖的文化读本——历史、地理、文化、生活，向读者全面展示古老又充满活力的鉴湖。 图文并茂，配以手绘风格。 中国国家地理团队实地采写，为读者呈现鉴 ... |
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京津冀地区水量、水质数据交换共享及联合调控典型应用
作者：杨明祥，陈，靓，董宁澎，王贺佳 著 出版：水利水电出版社 日期：2021-12-01 本书针对京津冀地区水环境管理业务实际需求，以实现水环境质量综合管理为目标，开展京津冀地区水量、水质数据交换共享及综合管理调控研究，对推动实现京津冀区域“水资源利用上线、生态空间保护红线、水环境质量安全 ... |
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小动物简笔画图鉴 综合篇
作者：灌木文化 出版：人民邮电出版社 日期：2022-03-01 1.本书是简笔画和动物图鉴相结合的图书，可以一边绘画一边鉴别不同物种，初步了解不同种类的动物；2.按照哺乳类，鸟类，水族类，两栖、爬行、昆虫、腹足类精选了37种 ... |
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命悬一丝
作者：尤凤伟 出版：河北教育出版社 日期：2022-10-01 ★尤凤伟用质朴的文字书写了社会底层的大千世相，将血淋淋的社会现实展现在读者面前，由读者去评判。 ★姜文《鬼子来了》原著作者，当代文坛蕞会讲故事又蕞不合时宜的作 ... |
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基于不同尺度的水安全综合评价与模拟研究
作者：苏印，李鑫，张吉英 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-08-01 本书旨在系统地介绍水安全的理论和实践，为研究人员、政策制定者和水资源管理者提供有关水安全评价和模拟的方法和原则。本书分为理论部分和实践部分，理论部分包括水安全的评价方法、模拟方法、评价原则和评价内容等 ... |
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叶罗丽精灵梦全新经典故事：旋转吧，心的舞步10 叶罗丽X冰莲花动画，大字注音版，超多故事一次看过瘾
作者：金今 主编 出版：新世纪出版社 日期：2024-03-01 1.点播超300亿的叶罗丽动画，万千女孩的国漫首选，官方正版授权，叶罗丽全新X系列拼音故事书重磅上市！ 2.官方正版授权，叶罗丽X冰莲花全新动画剧情，一套全收 ... |
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中国经典儿童文学大系-蟋蟀
作者：任大霖 出版：春风文艺出版社 日期：2021-04-01 1课本里的大作家任大霖经典代表作 2荣获第二届中国少年儿童文学艺术奖一等奖 3被译成英、日、法、德等文字出版 4本书收录的多部作品被选作语文教材课文。《牛 ... |
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金山的成色
作者：[美国]张辰极 著，陈正宇 译 出版：上海译文出版社 日期：2024-03-01 “90后”华裔作家张辰极长篇首作 入围2020年布克奖 对抗美国起源神话中对华人的长期抹杀 塑造美国西部故事里罕见的华裔形象 ... |
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莫奈的花园（水彩笔记）
作者：[法]法布里斯?穆瓦罗 著，陈明浩 译 出版：湖北美术出版社 日期：2024-11-01 图文并茂 赏心悦目 用145幅精彩的水彩画作搭配地道的讲解，充分展现了巴黎的花园的魅力。既是画集又是探访巴黎花园的完美指南。 印装精美 匠心呈现 硬面精装 ... |
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大作家的语文课：在灿烂的星空下（全彩美绘版）
作者：任大霖 出版：春风文艺出版社 日期：2021-01-01 《在灿烂的星空下》新中国原创文学代表作家任大霖先生的多部典作品括《蟋蟀》《在灿烂的星空下》《芦鸡》《风筝》《牛和鹅》等。其中《牛和鹅》入选语文教材四年级上册课文，《我的朋友容容》入选语文教材五年级下册 ... |
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西蒙：俄罗斯亚斯纳亚·波利亚纳文学奖获奖得主作品（Goodreads评分高达4.49，入围2021俄
作者：[俄]奈琳·阿布加良 著 崔舒琪 译 出版：民主与建设出版社 日期：2025-02-01 奈琳阿布加良的所有书籍都与爱有关，但不止于此。关于四位女性深陷彻底孤独之境的故事。讲述女性在时代背景下的困境与创伤，疗愈与自我接纳。《卫报》称奈琳阿布加良为欧洲 ... |
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