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吴楚材, 吴调侯, 程帆
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中式常见菜品配料与营养
作者：程广燕，卢士军，佟琳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜肴提供参考。该书主要介绍各类食材的营养、各品系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188 
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做好一道菜（新版）
作者：罗生堂 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-01-01 原五星级酒店大厨 30年掌勺心得 倾囊以授 新浪美食博客18 000 000点击量 人气见证 每道菜，每个步骤，都有诀窍！ 不只学会100道经典家常菜，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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糖尿病吃什么一本速查（汉竹）
作者：李宁，方跃伟 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-01-01 总是吃不饱怎么办？ 糖尿病患者可以吃水果吗？ 蔬菜热量低，是不是吃多少都无所谓？ 得了糖尿病除了蔬菜就什么都不敢吃，这是很多糖尿病患者在与糖尿病战斗的过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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食材学概论
作者：张培寅 出版：中国商业出版社 日期：2021-01-01 主要内容包括：本书根据国家新公布的食材标准，参照教育部新课程要求，从食品材料学角度、用材料学方法论，汇编了卫生学、医药学、食品安全学、商品学、民族学、心理学、宗教学、历史学、考古学、社会学、食材从农田 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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日本料理神髓
作者：[日]小山裕久? 著，赵韵毅 ? 译 出版：上海人民出版社 日期：2016-11-01 美味的顶点只在一瞬间！因为简单，所以难做！ 日本料理传奇名店德岛青柳主厨 法国农事功劳勋章获得者小山裕久宗师级心得首次开讲 一菜一汤，解密征服世界的东方美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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大众凉拌菜
作者：罗岚 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 凉拌菜这种做法是*能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为，一般的凉菜都不经过高温加热，这样就避免造成营养素的流失。 ... |
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专业主厨的地中海料理教本
作者：谢宜荣 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-04-01 从前菜沙拉到海鲜肉类主菜，加上疗愈汤品与手作意大利面，再以完·美甜点画上句号。超简单！超快速！轻松享受地中海健康美味！ ... |
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室内设计与施工完全手册
作者：斯不拉图陈，戴家骏，胡鸿，赵晓宇，李茹 出版：人民邮电出版社 日期：2021-04-01 附赠10节导读讲解视频，扫描书中章首页的二维码即可在线观看 内容丰富全面：流程工艺 主材辅材 报价预算 成本控制 人体工程学 软装搭配 案例解析 让你了解室 ... |
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水电工技能全程图解——家装.店装.公装一本通（升级版）
作者：阳鸿钧，等 出版：中国电力出版社 日期：2021-05-01 1） 把技术大众化，把大众技术化——通俗易学技艺精。 2）把现场搬到书中，从书中看到现场——身临其境上手快。 3）助力就职，谋生添翼——培养多面全能型水 ... |
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汤里的秘密 奇境系列软科普绘本 小竹马童书
作者：[爱尔兰]亨特·利果 著，张文绮 绘，梅静 译 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-07-01 ★ 中外合作 巧妙融合东方与西方、传统与现代的代表元素，画风惊艳，细节丰富。 ★ 饮食文化 一锅香气扑鼻的汤，背后竟然大有文章！激发小朋友对人、自然、科技、全 ... |
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美容应用解剖学（第2版）
作者：徐飞，应志国 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 根据育**《高等职业学校医学美容技术专业学标准》的要求，我们对《人体美学解剖学》进行了改版、修订，并更名为《美容应用解剖学》。本版材内容延续上版材，分为总论、系统解剖学和人体美学解剖三分。本次修订又结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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减糖晚餐
作者：日本主妇之友社 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 体重一动不动的平台期，怎样做才能正确达成目标： 身心焕然一新的124道日常减重食谱，既美味又低热量； 沙拉、一人份小锅料理、汤类、中餐、日料、健康下酒菜……种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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碳纤维增强复合材料-混凝土界面耐久性研究
作者：张家玮，刘生纬 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 纤维增强复合材料(FRP)片材与混凝土界面的性能是纤维片材加固技术的关键，而FRP与结构基体界面耐久性问题是评估FRP加固混凝土结构耐久性的关键。《碳纤维增强复合材料-混凝土界面耐久性研究》主要内容包 ... |
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中国红椿
作者：吴际友，陈明皋，张珉著 出版：中国林业出版社 日期：2021-09-01 红椿为我国特有珍贵用材树种、生态树种、景观树种、文化树种。因其木材材质好、纹理美而被誉为“中国桃花心木”。它不仅具有较高的材用价值，而且还具有较好的生态防护价值和景观绿化价值，在物质文明建设、精神文明 ... |
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西餐烹饪基础[精装大本]
作者：[法]蒂埃里·莫林宁戈[Thierry Molinengo] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 本书为法国引进书，是介绍西餐烹饪基础的教材，全书共分为五个部分，肉类、水产类、蔬菜、水果和摆盘，包括3000幅图片，130个食谱，2750个步骤，281种技巧和115种食材说明。书中食材及工具介绍全面 ... |
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你看起来很透明：马克笔零基础教程
作者：[日]川名 著，[日]角丸圆 编 出版：中国青年出版社 日期：2020-07-01 近几年，马克笔以颜色种类多、上色速度快的优点越来越获得大家的喜爱，但你是否碰到过颜色涂不匀、混色很生硬的情况呢？更不要提色号的众多让选择困难症挠秃了头、让本就不 ... |
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家常菜的制胜一击 陈宇慧（田螺姑娘）全新力作
作者：陈宇慧[田螺姑娘] 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 美食作者陈宇慧（田螺姑娘）全新力作； 厨房基础调料的选择和自制、百搭的汤底和调味肉末、不同肉类腌制方式的细节比较，让你轻松掌握家常菜的制胜一击； 温度、火候 ... |
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3D打印工程应用案例与云服务技术
作者：刘永辉，尹凤福，王小新 编著 出版：机械工业出版社 日期：2020-09-01 呈现3D打印技术在产品设计、工业制造、维修及再制造中的典型应用 ★系统介绍3D打印技术的创新方法、实现流程和实际工程应用案例 ★涵盖产品设计应用、工业制造应 ... |
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超萌造型儿童餐
作者：涛妈 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 《超萌造型儿童餐》让你爱不释手的原因 兔子、小熊、企鹅、小鸡等超过30种卡哇伊造型 北极冰屋、向日葵田、沙滩、庭院等50道截然不同的缤纷布景 健康、可爱、 ... |
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重载及特殊重载、轨道楼地面19J305
作者：中国建筑标准设计研究院 著 出版：中国计划出版社 日期：2021-03-01 图集内容包含荷载标准值□□0kPa㎡以下的各类重载地面及有特殊要求（包含防腐蚀、防油渗、导（防）静电、不发火等特殊性能）的重载地面；钢筋混凝土重载坡道；金属板（钢板、不锈钢板、铸铁板）楼地面；厂房内标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 318
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