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河北省食品检测研究院 编著
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传感器与检测技术简明教程
作者：胡蓉 胡向东 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 本书是重庆市线上线下混合式一流课程、重庆市课程思政示范课程配套教材，是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《传感器与检测技术》(胡向东主编)的简明版。本书针对新工科背景下的信息获取与智能感知类创新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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建筑材料与检测（活页式）
作者：张思梅，李慧中，陈伟 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-11-01 1.基于实践工作任务的活页式教材。本教材将理论知识与实践操作在“做中学，学中做”中相互嵌套，根据实践工作过程设置任务，通过合理设置问题引导读者层层递进完成任务。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品化学（李春美）
作者：李春美，何慧 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 食品化学是食品科学学科重要的专业基础课。本书系统论述了食品化学的基础理论与方法，主要内容包括绪论、水、糖类、脂质、蛋白质、维生素和矿物质、食品色素和着色剂、酶、风味化合物、食品添加剂以及食品中的有害成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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传感器智能应用与检测技术
作者：徐进 出版：电子工业出版社 日期：2022-01-01 本书紧跟传感器领域的最新进展，在介绍传统传感器应用的基础上，介绍了微波、超声波、机器人、微机电系统、智能传感器、传感器网络等新型传感器，使学生在就业后能更快适应工作实践需求。本书主要内容包括：传感器基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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传感器与检测技术（张晓娜）（第二版）
作者：张晓娜、胡孟谦 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 省级精品在线课程，丰富的数字资源，典型任务、案例。双高院校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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变压器机械缺陷检测与诊断
作者：郑一鸣 出版：中国电力出版社 日期：2022-11-01 本书以电力变压器运行状态多源数据为基础，围绕电力变压器机械缺陷在线监测、预警及精确诊断技术方面存在的突出问题，在变压器机械缺陷预警、机械缺陷精准诊断及机械缺陷动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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汽车电气系统检测与维修
作者：何伟丽，李通 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-12-01 本书为“十四五”职业教育河南省规划教材，基于工作过程，实施任务驱动式教学；理论与实践紧密结合；注重学生综合能力培养；资源配套丰富合理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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河北省第三次全国文物普查重要新发现——古代遗址及墓葬
作者：河北省文物局 出版：科学出版社 日期： 本卷共收录新发现文物点268处，其中古遗址222处，古墓葬46处。根据时代不同，本卷把上述文物点分为夏商周、汉、魏晋北朝、隋唐、宋辽金元、明清六个章节进行介绍。本卷共收录新发现文物点268处，其中古遗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2100
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功能食品（常锋）
作者：常锋 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 本书依据国内外功能食品研发的重点以及行业现状，结合高职高专学生的基础和就业需求，首先详述了有关功能性成分的生理作用，并介绍了功能性食品开发的原理、方法和食品功能因子的制备及提取技术；本着为行业服务的目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 196
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休闲食品制作工艺与配方
作者：章银良 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-06-01 本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料，并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品法律法规与标准
作者：张冬梅 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书全面系统地阐述了食品生产和质量管理中涉及的我国目前的食品法律法规与标准，内容涵盖食品法律法规与标准概述、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及其他法律法规、食品基础标准、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品安全学
作者：黄升谋，余海忠 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 本书系统、全面地介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施，把前沿的理论与实际应用结合起来，具有一定的理论高度和很强的实用性。本书重点突出，条理清楚， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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食品化学与应用
作者：邹建，徐宝成 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 《食品化学与应用》共分为16章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分、生物活性物质、食品体系基础理论、食品体系组分相互作用及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616
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食品物流管理
作者：傅莉萍 出版：清华大学出版社 日期：2020-08-01 本书结合多年的物流管理课程的教学实践，本书力求在为读者打开一扇食品物流管理之窗，尽显其风采的同时，尽可能追求较强的可读性和易引导性，做到好读易教。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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食品药品监督管理部门法制工作理论与实务
作者：广东省食品药品监督管理局 出版：中国医药科技出版社 日期： 《食品药品监督管理部门法制工作理论与实务》旨从食品药品监管部门法制工作的角度，围绕法制工作具体分工，为食品药品监管部门的法制工作人员提供一些理论素材、工作思路、案例材料和操作规程，以便于同行间的交流、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品科技期刊投稿指南
作者：金铁成 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 本书从科技期刊责任编辑的视角，以食品科技期刊为例从理论与实践两方面探讨了年轻作者，如何解决在论文发表过程中遇到的种种困惑。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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建筑材料与检测（第3版）
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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建筑材料与检测（第二版）
作者：陈玉萍 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 本书是我社长销教材之一，具有一定的市场占有率，此次修订是为了使书中内容与行业标准和规范的更新同步，便于学校授课和学生自学。本书有配套练习题，便于学生进行课后练习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品原料学
作者：吴广辉 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 食品原料是食品加工技术的重要基础，本书根据当今食品产业发展的现状与趋势,就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有代表性原料,围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了系统的介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品毒理学（第二版）
作者：沈明浩 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《食品毒理学（第二版）》共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论和研究方法。内容涉及外源化学物的来源及其在机体内的生物转运及生物转化，毒作用机理及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、致突 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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