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餐饮服务与管理(刘勇)(第三版)
作者:刘勇,马磊 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-05-01 餐饮服务与管理是高职高专院校旅游管理专业和酒店管理专业的主干专业课程。本教材根据学生的认知规律,以餐厅创办和经营的工作过 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 363 |
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“小红豆”系列9——巴黎街角的中国甜
作者:梅思繁 出版:新蕾出版社 日期:2020-09-01 从这里,开启爱与幸福的魔法奇迹! ★中国新生代儿童文学作家梅思繁知名套系! ★入选首届爱阅童书1 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 150 |
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“小红豆”系列8——“雅典娜”风波
作者:梅思繁 出版:新蕾出版社 日期:2020-09-01 从这里,开启爱与幸福的魔法奇迹! ★中国新生代儿童文学作家梅思繁知名套系! ★入选首届爱阅童书1 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 150 |
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Java程序设计精讲(第2版)
作者:丁宏伟,刘丽华,李丹,贺晨,许焕新 出版:清华大学出版社 日期:2020-10-01 《Java 程序设计精讲》结合“酒店前台客房管理系统”“班级通讯录管理系统”等任务案例,由浅入深,详细讲解了 Java语 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 414 |
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特工训练手册 危急时刻如何绝处逢生
作者:[美]克林特·埃默森[Clint,Emerson] 译者,诸 出版:九州出版社 日期:2020-11-01 !!!首先声明,对于安全一事,本书作者*认真。 ◎《纽约时报》《华尔街日报》力荐,原书经五角大楼专 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 239 |
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中高档装饰工程造价估算指标及应用分析
作者:上海申元工程投资咨询有限公司 出版:上海科学技术出版社 日期:2021-01-01 本书包含上海申元工程投资咨询有限公司收集了近十多年典型工程案例,着力分析精装饰与造价之间的微妙关系, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 754 |
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旅游消费者行为学
作者:单铭磊 出版:企业管理出版社 日期:2021-01-01 本书为旅游管理酒店管理专业理实一体化教材之一,基本涵盖了旅游消费者行为学本专科课程的相关知识,内容由 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 313 |
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播商:见证下一个商业时代
作者:无名哥 著 出版:中国商业出版社 日期:2021-01-01 2020年新型冠状病毒肺炎疫情蔓延,从旅游、酒店行业,到餐饮、物流行业,再到教育培训、各生产行业等,绝大多数行业都因疫情 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 278 |
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旅游职业英语(刘红梅)
作者:刘红梅,李丽萍,李雨桐 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-01-01 《旅游职业英语》是以游客的旅游过程为主线, 串联旅行社、酒店、航空公司相关工作岗位的工作内容和工作流程, 以真人拍摄的实 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 379 |
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餐饮运营与管理
作者:单铭磊 出版:中国商业出版社 日期:2021-01-01 本书以酒店及餐饮企业运营所需人员的基本知识和能力为立足点,以培养学习者掌握这种知识和能力为核心,力求向学生系统地介绍餐饮 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 394 |
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西方饮食文化(第二版)(高等学校烹饪与教育专业应用型本科规划教材)
作者:杜莉 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 《西方饮食文化》作为高等学校烹饪、食品科学与工程、酒店管理、旅游管理等专业课教材,注重学术性与普及性、创新性相结合,经过 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 300 |
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导游韩国语教程(配课件)
作者:[韩]太贞顺 出版:旅游教育出版社 日期:2021-02-01 本教材分为两大部分:*部分为韩国语导游实务,共10课,主要介绍导游专业知识,涵盖接机、沿途讲解、下榻酒店、商定行程、游览 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 |
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茶文化与茶艺(第3版)
作者:王莎莎 出版:北京大学出版社 日期:2021-02-01 《茶文化与茶艺》是为了适应当前我国茶艺行业发展及旅游(酒店)职业教育与茶艺专业人才培养的需要,结合茶 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 244 |
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实用旅游英语听说教程(第2版)
作者:郭学英 出版:旅游教育出版社 日期:2021-02-01 本教材分为三大部分:*部分为接待礼仪英语,内容包括问候与介绍、致谢与道歉及告别;第二部分为酒店服务英语,内容涵盖客房预订 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 231 |
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葡萄酒的世界与侍酒服务
作者:李海英 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-03-01 首先作者长期担任*高职高专《葡萄酒鉴赏》培训主要负责人,并长期活跃于葡萄酒教学与行业领域桥梁搭建活动 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 521 |
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烹饪工程与设备
作者:曹仲文 出版:中国纺织出版社 日期:2021-02-01 《烹饪工程与设备》为十三五本科部委级规划教材中的一个品种,介绍了酒店饭店等的厨房中常用到的设备、设备的工作原理、设备的合 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 458 |
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东野圭吾基石四部曲(套装共4册)(揭秘东野圭吾成为推理天王的四个阶段:冒险—坚定—怀疑—浪漫)
作者:[日]东野圭吾 著 出版:人民文学出版社 日期:2018-01-01 -捕捉东野圭吾逆风进化的写作沉潜点,读懂不一样的东野圭吾。 -潜藏在这4部作品中的暗语与解密,支撑 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 962 |
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128号房间
作者:[法]凯西·柏妮丹 出版:四川文艺出版社 日期:2021-06-01 本书是一部畅销法国的长篇治愈小说。小说讲述了一部书稿如何带来人生启示的故事。在布列塔尼海岸Beau Rivage酒店的1 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 289 |
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民宿产业发展路径研究:以上海为例
作者:黄和平 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-07-01 本书聚焦于民宿产业*为关注的空间分布、市场开发策略等问题,以上海周边民宿产业发展为模型进行系统分析, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 405 |
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住哪?4
作者:区伟勤 出版:中国建筑工业出版社 日期:2021-07-01 区伟勤先生是我国知名的室内设计师。在常年的四处出差旅行中,区先生出于设计师的敏感,养成了一个独特的习惯:每到一处酒店的房 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 800 |
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