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餐饮老板内参
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一块炸鸡的中国之旅——肯德基的商业哲学
作者：王丹 出版：浙江教育出版社 日期：2018-04-01 ★肯德基中国运营商百胜中国独家授权 ★揭开一个30年屹立不倒的餐饮帝国的传奇故事 ★场景实验室创始人吴声、全聚德前董事长姜俊贤、《商学院》杂志出品人汪静联袂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293 
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邮轮实用英语/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材
作者：付玉萍，单岩 编 出版：中国海洋大学出版社 日期：2019-07-01 大型国际邮轮就像五星级酒店，配备餐饮、商场和休闲娱乐设施，集餐饮、美食、文化休闲、旅游和购物于一体。 《邮轮实用英语海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》以邮轮服务工作过程为载体，按照国际邮轮对客服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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西餐宴会（高等职业教育教材）
作者：许磊 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 近几年，餐饮行业不断发展。据国家统计局统计：2010年，全国餐饮业收入17636亿元，社会需要越来越多的餐饮一线从业者，并且对他们的专业素养和技术水平提出了更高的要求。作为高素质、高技能人才的主要培训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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烹饪营养与配餐
作者：孟晓娟，王云霞，王文涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 本书是教育部餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书采用边栏设计，配备教学课件、小贴士、在线答题答卷等丰富的信息化教学资源，可以帮助教师实 ... |
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怪杰佐罗力冒险系列14-神秘的飞机：日本热卖30年，狂销3500万本的经典童书
作者：原裕 文，图，王蕴洁 译 出版：新世纪出版社 日期：2021-05-01 ★日本热卖30年，狂销3500万本的经典童书 日本东大生爱，销量一度超过《哈利波特》。 ★让不爱阅读的孩子，从此爱上阅读 天马行空、幽默搞怪的爆笑故事系列 ... |
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完美跳槽
作者：蒋巧林 出版：清华大学出版社 日期：2017-05-01 《完美跳槽》：资深猎头以十余年沉淀厚积薄发化为绕指柔，解答我们职场规划中的各种困惑。无论你初入职场还是在职场多年身陷困境，抑或是久经沙场、一路叱咤风云，在本书中 ... |
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精准执行
作者：余世伟 出版：哈尔滨出版社 日期：2018-02-01 《精准执行》是一本着重论述执行力的管理类图书。全书论述了精准执行的必要性，即要想让企业在行业里数一数二，必靠精准执行；要想成就自己的事业，必靠精准执行；要想赢在 ... |
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谋局者：打造从战略到成果的执行企业操盘手
作者：蔡余杰 出版：当代世界出版社 日期：2018-01-01 高明的棋手，下子之前已谋划全局。 不谋全局者不足以谋一域，不谋长远者不足以谋一时。 每一位杰出企业家的身后，通常都站着一位或数位得力的智囊或操盘手！操盘手就 ... |
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极简关系 职场成功 你需要处理好这四种关系
作者：张思宏[@peter哥] 出版：人民邮电出版社 日期：2018-11-01 22岁被辞退，43岁却当上Amazon（中国）副总裁，没背景、没资源，他凭什么？ 是因为他明白：专业知识固然重要，但懂得如何玩转四维职场关系才是关键！ 张思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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负责是最好的敬业
作者：文启智 出版：中华工商联合出版社 日期：2019-01-01 一个有责任心的人，必定是敬业、热忱、主动、忠诚，把细节做到完美的人。在责任心的驱使下，他们会认真做好每一件事，让执行到位，不断发掘自己的潜能，让创新产生效益，充 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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HR十项全能 ： 一本书搞定人力资源管理
作者：宋文艳[Wendy] 出版：浙江工商大学出版社 日期：2019-05-01 手把手帮助企业，在90天内建立一套人力资源基础管理体系 企业文化建立与落地 人力资源规划与公司战略 企业规章制度的制定 劳动法与劳动关系管理 招聘、入 ... |
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饭店领班岗位培训手册——饭店领班应知应会的9大工作事项和50
作者：刘俊敏 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2015-08-01 为饭店领班岗位新人提供入职指导 详述饭店领班岗位的各项工作内容和事项，帮助饭店领班岗位新人了解自己应该承担的责任、拥有的权利，为服务及饭店管理能力的提升做好准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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企业基因图：破译企业成功的密码
作者：尹玉龙,刘军,刘粮玉 出版：中华工商联合出版社 日期：2018-07-01 这本《企业基因图》揭示了创业者是否具有做老板的基因，可以尽早作出是否创业的决定，从而减少损失；一张图告诉已创业的老板，您的企业还缺少什么基因，从而做出修补与完善；一张图告诉已创业的老板，如何走出同质化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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金谷粒桥梁书-真好吃呀真好吃
作者：孙玉虎 著，麻三斤 绘 出版：明天出版社 日期：2019-05-01 《真好吃呀真好吃》发生在真好吃呀真好吃餐厅里的妙趣故事，不仅能让人感受到生活的五味杂陈，更能让人体会到爱的美好。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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食品雕刻技艺
作者：张建国等 出版：北京师范大学出版社 日期：2017-09-01 随着全球提倡绿色餐饮精致餐饮视觉餐饮的风潮下，食雕艺术己成为一朵奇葩。食雕将日常的饮食与雕刻艺术结合起来，为美食作了全新的诠释。它能化平庸为神奇,使大宴小酌面目一新，为筵席和展台增添了不少情趣和色彩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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舌尖上的鼓浪屿
作者：蔡健 出版：中国旅游出版社 日期：2018-08-01 作者深入鼓浪屿的大街小巷， 亲身体验饮食文化在小岛上的各种形态， 梳理了岛上值得信赖的美食。 对于喜欢美食的你， *不能错过这样一次尽享美食之旅。 ... |
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酒店实习指导书
作者：蔡平 著; 出版：旅游教育出版社 日期：2018-02-01 本书是酒店管理及相关专业学生顶岗实习的指导教材。全书共分五章，从酒店实习准备、酒店实习实践、酒店实*结三个阶段循序渐进地对学生实习进行指导。本书在内容上力求契合酒店业务的新发展、新变化，注重时代性、专 ... |
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Revit建模案例教程
作者：王鑫 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-09-01 Revit作为一款三维参数化建筑设计软件，其具有强大的可视化功能，所有视图与视图、视图与构件、构件与明细表、构件与构件之间具有相关性联系。本教材主要结合典型案例讲授建模命令操作、图纸的设计与打印操作、 ... |
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公共服务领域俄文译写指南
作者：《公共服务领域俄文 译写规范》课题组 出版：外语教学与研究出版社 日期：2019-12-01 《公共服务领域俄文译写指南》本书的出版对扭转社会广泛关注的公示语翻译不规范现象，改善我国的外语服务、推进我国的国际化进程、提升我国的国际形象等，具有重大的意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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新媒体日语视听说教程
作者：韩兰灵，时春慧，于亮，毕杨，刘艳伟 出版：外语教学与研究出版社 日期：2021-01-01 《新媒体日语视听说教程》随时随地练习听说，助你全面提升日语听说能力！ 根据任务型教学法和产出导向法的理念，设计“听前、听中、听后、拓展”四大环节，学习者通过“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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