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“海关眼·加工贸易系列”编委会编著
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纺纱工程（上册）
作者：谢春萍 出版：中国纺织出版社 日期：2012-10-01 教育部卓越工程师教育培养计划纺织工程系列教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456 
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就业金钥匙--注塑机操作工上岗一路通（图解版）
作者：《就业金钥匙 出版：化学工业出版社 日期：2013-01-01 《注塑机操作工上岗一路通》是《就业金钥匙》丛书机械加工行业中的一本。本书从初级注塑机操作工的实际要求出发，讲解了注塑机操作的相关知识，主要内容包括：注塑工基础知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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天然矿物原料丛书--宝玉石矿产原料（宝玉石矿的介绍与开发利用）
作者：杨经伟 出版：化学工业出版社 日期：2013-01-01 本书是《天然矿物原料丛书》之一，全书共分七章，分别是绪论、宝石材料、有机宝石材料、玉石材料、印章石和砚石材料、观赏石材料、宝石加工和材料。在每章开始将对相应的矿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 725
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馅
作者：张明亮 出版：吉林科学技术出版社 日期：2012-11-01 馅又称馅料、馅心等，就是用各种不同的制馅原料，经过精细加工制成的形式多样，味美适口，并包入面皮内部的心子。馅不仅可以增加各种面点的花色品种，调剂面点的口味，而且 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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谷物小食品生产
作者：曾洁 出版：化学工业出版社 日期：2013-01-01 本书系统阐述了谷类休闲小食品生产中常用的原辅料，生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了贮藏、检验等内容，穿插阐述了加工过程中必不可少的相关理论知识，使整体内容既体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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钢筋工程施工技术
作者：孙占红 出版：中国铁道出版社 日期：2012-11-01 《钢筋工程施工技术》由孙占红主编，不仅涵盖了先进、成熟、实用的建筑工程施工技术，还包括了现代新材料、新技术、新工艺和环境、职业健康安全、节能环保等方面的知识，力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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钢结构工程施工技术新规范应用丛书----图解轻型房屋钢结构施工（内容全面，立足工程实际应用；图文并茂
作者：王继红 出版：江苏科学技术出版社 日期：2013-01-01 1.在内容编排上，注重解析实际的施工运用技术，免去繁琐的理论叙述。 2.本着“从实践出发、服务工程实践”的原则，以简洁的语言、丰富的图表为主要表述手段。 4. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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供热通风与空调工程施工技术
作者：贾永康 出版：机械工业出版社 日期：2012-01-01 本书介绍了室内外给排水工程、消防工程、供热工程、通风与空调工程、锅炉房工程、燃气工程中各种管道系统安装工艺，包括管材、管件的加工连接方法及系统安装工艺流程，安装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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水产小食品生产
作者：曾洁 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 本书系统地阐述了水产品类休闲食品生产中常用的原辅料，各种水产品类休闲食品生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了贮藏、检验等内容，论述了加工过程中必不可少的相关理论知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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汽车制造工艺学（第三版）
作者：韩英淳 出版：人民交通出版社 日期：2013-06-01 《“十二五”普通高等教育车辆工程专业规划教材：汽车制造工艺学（第3版）》内容涉及汽车制造的各种主要工艺过程，包括汽车零件毛坯的成型与精化、汽车零部件的机械加工工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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就业金钥匙--图解车工技能一本通
作者：《就业金钥匙 出版：化学工业出版社 日期：2013-10-01 本书立足技能培训和上岗就业，在注重理论培训的同时,更注重提升实际操作技能,提升就业者的竞争力。主要特点如下。 ①全零起点，内容编写采用图解的形式，易学易懂。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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炼油过程及设备
作者：卢春喜 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2014-01-01 《炼油过程及设备》论述了典型炼油过程的工艺流程及主要炼油设备的工艺设计计算方法，分为两篇。第一篇包括原有特性与炼厂加工流程的确定、常减压蒸馏、热加工、减黏裂化、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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航空精密超精密制造技术
作者：北京航空精密机械研究所 主编 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2013-12-01 《航空精密超精密制造技术》主要介绍精密超精密制造技术的概念、特点、方法、技术装备以及应用等相关内容，能够反映当代航空精密超精密加工技术的现状和最新科研成果。体现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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机械制造工程训练
作者：刘俊义 主编 出版：东南大学出版社 日期：2013-12-01 机械制造工程训练是一门多学科综合的工程实践课程，它贯穿了机械产品制造的全过程，其中包含机械产品设计、零部件的加工以及产品的装配等，在培养学生工程实践能力和创新能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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职业技能短期培训餐饮酒店类培训大纲
作者：劳动和社会保障部培训就业司组织制定 编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2008-02-01 《职业技能短期培训餐饮酒店类培训大纲》由劳动和社会保障部培训就业司编写。主要内容有烹饪基本技能培训大纲、烹饪原料加工基本技能培训大纲、中式面点制作培训大纲、西式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 57
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教育部门职业教育与成人教育用书目录推荐教材 中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材：菜品策划设计
作者：周文涌 主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2014-01-01 本课程是中职烹饪专业的一门核心专业课程。本教材重点介绍新菜品的工艺设计、装饰设计、操作加工设计与开发，为学生就业顶岗工作夯实基础；培养学生在新形势下应用现代烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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钳工技能训练（第五版）
作者：戴国东 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-03-01 《全国中等职业技术学校机械类通用教材:钳工技能训练第5版》主要内容有：钳工操作常识，钳工常用测量器具，划线，錾削，锯削，锉削，孔加工，螺纹加工，矫正、弯形、连接 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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爱心宴客菜
作者：名师文化 著 出版：湖北科学技术出版社 日期：2014-04-01 《爱心宴客菜》从介绍家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹调方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手，进而以各种常用烹调方法为线索，包括拌、炒、蒸、烧、炖、煮、煎、炸、焖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 212
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食物保藏的秘密（全彩）
作者：Lynda Brown[琳达·布朗] 出版：电子工业出版社 日期：2014-06-01 自己保存食物的好处不言而喻——不仅能保证食材新鲜、配料健康、味道上乘，而且还能从制作的过程中获得巨大的满足感。试想一下，有什么比享用一罐用你自己种的水果DIY的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1512
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青年技工问答：车工技能问答
作者： 出版：湖南科技出版社 日期： 本书以一问一答的形式把本岗位工人操作技能和必须掌握的知识点引导出来，实用、够用为原则，突出技能操作，以图解的形式，配以简明的文字说明具体的操作过程与操作工艺，有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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