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中餐常用酱汁
作者：钱蕾蕾 出版：齐鲁电子音像出版社 日期：2017-07-01 中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中，搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分凉菜酱汁和热菜酱汁两部分，分12大类分享给广大读者。酱汁配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490 
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典（精装）
作者：保罗·博古斯厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 欢迎来到法国保罗博古斯厨艺学院的殿堂！跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗博古斯，探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2722
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笠原将弘的上品便当
作者：〔日〕笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 预约也一座难求的日本大热名店赞否两论主厨 以料理职人的究极精神 教普通人轻松做出名师级的日式便当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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全植物纯素食
作者：〔加〕安杰拉·利登 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-10-01 ★ 全球累计销售300,000册 ★ 美国亚马逊评选的五星图书 ★《纽约时报》评选的畅销书 ★ 英国、加拿大、法国、德国、意大利同期热销 《全植物纯素食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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张学良口述历史（精装，附赠原声现场光盘）——张学良口述 唐德刚整理，试看晚年张学良如何让看待西安事变
作者：[美]唐德刚 出版：山西人民出版社发行部 日期：2013-02-01 口述历史权威唐德刚先生国内**授权 附赠原声现场光盘 晚年张学良如何让看待西安事变？ 花花公子究竟有多少女人？ 东北易帜是在什么背景下发生的？ 张作霖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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厨房知道你爱谁
作者：徐逢 出版：广东人民出版社 日期：2017-12-01 这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食，图文并茂，对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆，不仅有其童年与学生时代的回忆，更将一些历史名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 310
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本草纲目
作者：[明] 李时珍 出版：吉林大学出版社 日期：2013-05-01 《本草纲目本草纲目（函装全4册）》是成书于明朝的医药学巨著。《本草纲目（函装全4册）》从当代用药的实际出发，精选数百种药物。编排采用纲目体例，分为草部、谷部、菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1841
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在阳台上种菜（纪念版）（入选“大众喜爱的50种书” 送有机种子）
作者：[日]藤田智 出版：浙江科学技术出版社 日期：2019-04-01 编辑推荐： ★ 买书送种子，种子全是有机的 ★ 几个容器就可搭建属于自己的绿色小菜园。 ★ 详解每个种菜步骤，教你有趣的种菜方式。 ★ 畅销园艺书 ★ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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法式料理酱汁宝典
作者：[日]上柿元胜 著，唐枫 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 酱汁是法式料理的灵魂，制作酱汁是门艺术，同时也能检测自己是否具备料理才能。《法式料理酱汁宝典》的作者上柿元胜师承米其林三星名厨阿兰夏普尔（Alain Chape ... |
詳情>> | 售價：NT$ 605
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中国人超会吃
作者：王恺，戴小蛮 出版：上海人民出版社 日期：2021-07-01 55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集采风，800余幅现场摄影作品，一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷 美食作家王恺、资深媒体人戴小蛮联合撰写，拆解美味背 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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日本的细节2：一个国家的塑造：作于细，耽于小，外化于行
作者：卢尤 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-04-01 从精神文化到民族风情，从自然环境到居家饮食，100个细致入微的细节，百余幅叹为观止的彩图，全景式展现岛国的生存世相和精神地理，打破幻觉看日本的生活细节。前《昆明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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颠覆与重构：所有生意都可以重新再做一遍
作者：胡华成 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-11-01 1.为什么有的创业者能够轻松运营一家跨国上市公司，有的创业者却被一家社区小店拖累得焦头烂额？其区别在于是否拥有合适的商业模式！彼得·德鲁克说：“当今企业之间的竞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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秦汉名物丛考（增订版）吉金文库
作者：王子今 著， 出版：新星出版社 日期：2023-01-01 秦汉史研究大家王子今教授三十余年治学结晶，取材宏富，考证精详，言必有据，文必有征。 全面修订校勘初版内容，增补26题，配插图229幅。 共计72题，分为衣食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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新民说·中世纪的餐桌：从食味到知味（欧洲饮食史专家集大成之作，一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅）
作者：[意]马西莫?蒙塔纳里 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-08-01 62幅传世图片，横贯10余个世纪的珍贵史料，生动再现中世纪饮食方式、菜式、烹饪技法、饮食偏好、餐桌礼仪，兼具知识性、趣味性，满足读者对中世纪“怎么吃喝”的好奇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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在阳台上种菜（珍藏版）： 入选“大众喜爱的50种书” 送有机种子
作者：[日]藤田智 出版：浙江科学技术出版社 日期：2023-10-01 买书送种子，种子全是有机的图文讲解25种蔬菜种植：11种果实类，8种叶类蔬菜，6种根菜类。畅销园艺书获新闻出版总署：2011年“大众喜爱的50种图书”之一获《新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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过瘾川菜 经典全集
作者：张恕玉 出版：青岛出版社 日期：2023-10-01 本书以精美的图片，配上纸张和精美印刷，详解了川菜系列典故和详细做法，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较，本书的特色是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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亚尔斯兰战记（1）
作者：[日]田中芳树 出版：人民文学出版社 日期：2021-04-01 王朝更迭、战争权谋、爱恨情仇 一段波澜壮阔的奇幻历史中 率千军万马而去的少年，终将孤身成王！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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告别人类去独居：日本传奇流浪汉43年荒野游荡记
作者：加村一马 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-02-01 ★口碑原著日亚9.0分，改编日剧《洞窟叔叔》豆瓣8.7分力荐！ 中川雅也（Lily Franky）诚意主演，尾野真千子、生濑胜久倾情加盟。 豆瓣网友5星好评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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西瓜、甜瓜实用技术汇编
作者：江姣 等 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书由北京市大兴区农业技术推广站瓜菜技术专家、北京市大兴区土肥工作站专家及北京市大兴区农业技术推广站西、甜瓜研究室多年一线生产技术人员编写，详细介绍近年来瓜、菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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中式烹调技艺（第2版）
作者：许启东 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 中式烹调技艺”是烹饪专业的核心课程。本书主要内容包括“中餐烹调概述”“烹饪原料的初步热处理”“火候”“调味”“制汤”“上浆、挂糊、勾芡”“热菜烹调方法”“热菜装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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