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山西省食品药品监督管理局
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药品市场营销学（全国高职高专药学类专业规划教材）
作者：杨文章，林莉莉 主编 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-07-01 本书是全国高职高专药学类专业规划教材之一，采用“模块—项目—任务—活动”结构。本书内容主要包括药品市场营销基础知识、药品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315 
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特殊医学用途配方食品开发技巧与实践
作者：靖会，佐建锋 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-06-01 1本书的内容包括以下板块：特殊医学用途配方食品国内现状和应用、国外公司产品的比较和分析、家庭肠内营养的对比、特殊医学配方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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中国食品科技史（国家出版基金项目）
作者：洪光住 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书从浩瀚的食品中攫取与大众蕞为紧密的食品加以介绍，以历史发展为脉络，追寻食物的起源与不同时代的制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1764
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食品微生物学
作者：胡永金,刘高强 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2017-09-01 《食品微生物学》将系统地介绍微生物学的基础知识，有益微生物在食品加工中的应用，以及与食品安全相关的微生物知识系统。从内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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食品添加剂
作者：吴酉芝，邓代君，吴巨贤 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品添加剂》重点论述了食品添加剂在应用方面的技术原理与使用原则，在以下几方面形成了特色：（1）在介绍食品添加剂安全评价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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食品工艺学
作者：夏文水 出版：中国轻工业出版社 日期：2008-06-01 食品科学与工程专业的主干课程和学位课程，经过多年教学改革实践的成果，体系完整、知识新颖、理论先进、概念清晰。 《食品工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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食品蛋白质
作者：赵新淮 出版：科学出版社 日期：2016-04-01 《食品蛋白质:结构、性质与功能》分为三个部分共15章，系统地介绍了食品蛋白质的基本理论知识。第壹部分通过对蛋白质化学基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 885
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食品微生物
作者：潘嫣丽，尹小琴 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2016-08-01 潘嫣丽、尹小琴主编的《食品微生物十三五高 职高专院校规划教材》主要介绍了微生物观察技术 ，消毒和灭菌技术，食品微生物应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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食品化学
作者：孙庆杰 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2017-09-01 本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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食品微生物学
作者：杨玉红 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《食品微生物学十三五高职高专院校规划教材》系统地介绍了食品微生物学基础知识、微生物与现代食品工业相关知识，主要内容包括微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品论道
作者：秦杰 著 出版：广东人民出版社 日期：2018-09-01 《品牌构建三部曲1：食品论道》深度反映了业界内幕，满足了当下广大食品行业以及关注食品行业人士的探索揭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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食品工艺学
作者：李先保 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2015-08-01 《食品工艺学》主要讲述粮油食品、畜产食品、果蔬食品和饮料的加工技术及食品加工基本知识，为进一步解决食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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食品毒理学
作者：刘宁,沈明浩 出版：中国轻工业出版社 日期：2008-09-01 《食品毒理学》共21章，包括毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运、化学毒物的生物转化、毒作用机制、影响毒性作用的因 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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食品添加剂
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2011-05-01 高彦祥，19791986年于天津轻工业学院食品工程专业学习，1983年获学士学位，1986年获硕士学位：1996年在匈牙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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食品毒理学
作者：孙素群 出版：武汉理工大学出版社 日期：2017-01-01 孙素群主编的《食品毒理学（第2版）》以实用 性为原则，介绍了毒理学的基本概念、理论以及常见 毒物的知识。全书共分为两篇： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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食品营养学
作者：李云捷,黄升谋 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-11-01 本书是高等学校教材，结合食品营养学、人体生理学、人体病理学、免疫学、生物化学和分子细胞生物学的前沿进展，简明扼要而系统地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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药品经营质量管理——GSP实务（第二版）（全国高等医药院校药学类第四轮规划教材）
作者：梁毅，陈玉文 主编 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-08-01 梁毅、陈玉文主编的这本《药品经营质量管理－－GSP实务（第2版）》是全国高等医药院校药学类规划教材之一。本书是在第1版的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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食品微生物
作者：贾洪锋 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-08-01 本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，共8章，系统介绍食品微生物的基本知识、基本理论和基本实验方法，包括绪论、原核微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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食品营养学
作者： 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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食品生物化学
作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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