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美食天下—好学易做东北菜
作者：凌云 出版：河北科技出版社 日期：2016-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167 
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营养配对健康加分 280余道营养美味食谱 100余种食材营养分析 20种常见病症食疗方 资深营养学家
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 1.装帧精美，高清大图，铜版纸精美印刷，图文并茂，阅读感好。 2.资深营养学家、养生保健研究团队执笔，挖掘食材深层功效，精准营养搭配，实现1 1＞2的养生功效 ... |
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二十四节气的味道
作者：小满妈妈 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-05-01 希望她独立，能很好的照顾自己，即便一个人，哪怕冰箱里只有一个鸡蛋，也能为自己做一份香喷喷的蛋花炒饭，撒上葱花，配上海盐。不开心的事忘记快一点，开心的事就记得久一 ... |
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笠原将弘的五味料理法
作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 1、笠原将弘，被寄予厚望的日料职人，人气料理店赞否两论店主。用基础调味料砂糖、盐、醋、酱油、味噌，制作100道令人赞不绝口的美味菜肴。了解基础调味料的特点，或两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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两个素食者的创意厨房
作者：笨鸟，土豆泥 出版：北方文艺出版社 日期：2018-08-01 1、网上流行多年、简单丰富的素食菜谱！全书共200道四季菜谱，包括素菜、素饭、素面、素汤、素饮和零食，除介 绍菜品的制作方法外，还加入了笨鸟和土豆泥的独家烹饪小 ... |
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食愈四季：餐桌上的应时养生计划
作者：郑雪梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 顺应传统食补理念，应时而食，选择当季食材，以食养生。 食材易得，做法家常，省时省力，适合现代人忙碌的生活所需。 每种食材的营养功效和烹饪、挑选、储存技巧详细 ... |
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好好吃饭，好好生活：汪曾祺的生活智慧
作者：汪曾祺 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 ★一本关于食物的轻松小品集，一本适合年轻人简而美的生活风尚标。 ★引导万千热爱生活的青年，找到属于自己的生活方法，不只限于物质对肉体的供养，也有更高的精神追求 ... |
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我是数学小侦探二年级下册推荐阅读侦探故事同步教材桥梁书系列
作者：孙家芳 出版：湖南教育出版社 日期：2022-12-01 专家顶层设计，一线数学教师编写 环环相扣的破案情节让孩子爱不释手 烧脑的互动游戏提升孩子的学习能力 设计巧妙的数学题目让孩子乐此不疲 ... |
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匠人
作者：申赋渔 著 出版：北京十月文艺出版社 日期：2022-01-01 ★十五位匠人的生命故事，一个正在消失的村落，见证百年中国的变迁 ★每个漂泊在城市里的人，都将在其中找到自己消失的故乡 ★非虚构经典之作，中美同步出版 ★中 ... |
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好吃的历史-古人能吃上冰激凌吗？
作者：吴昌宇 出版：明天出版社 日期：2024-02-01 “好吃的历史”为明天社与少年得到合作的“课转书”项目，是一套对孩子进行历史、人文、生物启蒙的通识教育类图书。原课程“舌尖上的博物学”自上线以来，累计超7.5万人 ... |
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初老的女人
作者：[日]伊藤比吕美，译 蕾克 出版：海峡文艺出版社 日期：2024-04-01 ※紫式部文学奖得主、《闭经记》作者伊藤比吕美新作。送走了双亲和丈夫后，年过六十的伊藤重回日本，一边在大学任教，一边带着狗狗开始晚年的独居生活。在阔别二十余年、熟 ... |
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小城知味：寻找巴蜀地道川菜
作者：四川烹饪杂志社 编 出版：成都时代出版社 日期：2023-12-01 为什么我们对小城念念不忘?是什么让我们一次次回到小城?因为小城是归途，是心安之处，藏着人间烟火和无尽的滋味。这滋味是生活的，当然也是饮食的。四川盆地向来被视为餐饮“高地”，不仅是因为成都和重庆的餐馆如 ... |
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地标黔菜制作
作者：莫映壮，何晓红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-04-01 《地标黔菜制作》关注的是贵州省独具特色的黔菜。这些地标性的黔菜通常具有浓厚的地域风格，代表了贵州省的饮食文化。相较于其他地方美食选题，这一选题更注重贵州地区的饮 ... |
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
作者：佟丽霞 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》是一本介绍孔府菜的美食图书，孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室，向皇室进贡献宴和 ... |
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陈泽换经典客家菜技法 粤菜师傅十大名厨 88道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法
作者：陈泽换 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 “粤菜大师技法丛书”旨在传承、发展粤菜，本书的出版汇齐了粤菜三大菜系，让粤菜传承更完整。 《陈泽换经典客家菜技法》的作者陈泽换，是中国烹饪名师、广东省“粤菜师 ... |
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最爱吃的家常菜
作者：张雅 出版：电子工业出版社 日期：2024-10-01 这个越来越注重饮食卫生、饮食安全的时代，越来越多的人喜欢在家做饭，但是每天吃什么，又成了一大难题，现在有了《最爱吃的家常菜》就帮您解决问题了，这本书囊括了所有常见的蔬菜、菌菇类、豆制品、畜肉、水产等， ... |
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烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材）
作者：徐书振 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 这是一本专门介绍河南长垣厨艺的教材。本书设计菜品种类较全，图文并茂，每道菜品制作程序翔实，易学、易做。本书适合作为大中专烹饪学生的实训教材，也可以作为厨师和没事 ... |
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米仓山下一块田
作者：李姗姗 出版：重庆出版社 日期：2024-12-01 编辑推荐：★ “中国好书”奖得主李姗姗全新创作，向精神家园“米仓山”致敬的又一散文力作★ 知名绘本艺术家贵图子倾情绘制，唯美插图与纯美文字完美结合★ 一部生态文 ... |
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青山岛语 山海之味——青岛非遗美食
作者：于越，王冠峰，夏海龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-04-01 （1）本书以青岛的非遗美食和技艺传承为主要内容，融入青岛的山海文化、齐鲁文化娓娓道来，可作为烹饪专业的专业拓展课配套教材。（2）本书结构严谨，注重传承，参考青岛 ... |
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食品加工实验指导
作者：倪娜 主编 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-06-01 《食品加工实验指导》内容包含了果蔬、焙烤制品、乳品、肉品、蛋品、水产品、糖果、软饮料、发酵与酿造、副产物综合利用10个方面近80个实验。主要介绍了与这10个方面相关的实验目的、实验原理、工艺流程和实验 ... |
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