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全球食品安全倡议中国工作组
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中国周边关系蓝皮书：中国与周边国家关系发展报告（2023）
作者：中国社会科学院中国边疆研究所 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-01-01 2022年，世界百年未有之大变局加速演进，世界之变、时代之变、历史之变以前所未有的方式展开。乌克兰危机爆发给国际格局稳定带来新的不确定性；美国以一系列政治、经济、军事、外交举措强化与中国的全方位竞争； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704 
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我的中国故事 ： 海外学者的中国缘
作者：中国故事 编委会 出版：北京时代华文书局 日期：2020-12-01 本书的12位作者中，多位已经获得中华图书特殊贡献奖，他们在从事中国图书翻译、中国文化推广活动中均取得了很大的成就，是各自国内知名的汉学家、作家、翻译家等。 本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食品质量管理
作者：应俊辉， 出版：科学出版社 日期：2013-08-01 本书以培养面向食品企业质量管理工作一线、具有一定管理思想和技能的中、基层管理人才为目标而编写，并以具体的工作岗位任务为依托进行教材内容的整体设计。本书注重与职业资格认证考试的联系，引入了食品企业内审员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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我国食品安全问题特殊性及其原因和对策——基于社会食品安全学视角
作者：董华强 出版：经济科学出版社 日期：2018-10-01 我国社会的食品安全问题，并非只是单纯的科学技术问题，而是一个涉及经济、管理、社会、法律等多个学科领域的综合性复合问题；另一方面，社会食品安全问题必然与所处特殊社会环境有关，必然有其特殊性。然而，我国学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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制造儒家：中国传统与全球文明
作者：[美]詹启华 出版：北京大学出版社 日期：2019-05-01 美国宗教学院“宗教史”处女作奖，以两段思想史案例，再现思想家们对“儒”的传统进行的发明与创造！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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食品添加剂
作者：张建，武玉涛，赵赟 出版：中国商业出版社 日期：2015-08-01 《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）所列入的食品添加剂的主要部分和外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品分析（第二版）
作者：谢笔钧，何慧 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上，系统介绍了食品中营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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“红绿蓝杯”中国高校纺织品设计大赛优秀作品集（第10~12届）
作者：中国高校纺织品设计大赛组委会 出版：中国纺织出版社 日期：2024-05-01 《“红绿蓝杯”中国高校纺织品设计大赛优秀作品集（第10~12届）》紧紧围绕中国纺织产业转型升级主题，以“提升中国纺织品设计与新产品研发水平，促进中国纺织高等教育与纺织生产贸易企业的产、学、研密切合作， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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新一代食品生物技术
作者：刘龙 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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社会主义小丛书-"一带一路"倡议与构建人类命运共同体
作者：于军，张弦 出版：当代中国出版社 日期：2019-12-01 一带一路倡议蕴含了深刻的时代内涵，指向构建人类命运共同体这一宏伟而光明的目标。一带一路是名副其实的资源共享、共同繁荣、共同发展之路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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特殊食品安全保障理论与实务 食品安全出版工程
作者：刘少伟，刘雪 等 编著 出版：上海交通大学出版社 日期：2018-12-01 《特殊食品安全保障理论与实务》主要关于特殊食品类的相关法律法规以及监管实务案例研究，全书分为三部分：一部分讲述了保健食品类法律法规及实务；第二部分讲述了特殊医学用途配方食品法律法规及其实务；第三部分讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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食品免疫学
作者：裴世春 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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安全连着你我他 安全用电防事故
作者：国家电网反窃电技术研究中心 出版：中国电力出版社 日期：2024-06-01 随着社会经济的发展和电力科学技术的进步，安全用电知识也在不断更新，普及公众安全用电知识、提高公众用电安全意识，须与时俱进、常抓不懈。 本书是丛书《安全连着你我他》的一个分册，主要介绍了认识电、室内安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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大道同心 无远弗届——中国博物馆协会陈列艺术委员会四十周年回顾与展望文集 中国博物馆协会陈列
作者：中国博物馆协会陈列艺术委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书是中国博物馆协会陈列艺术委员会四十周年回顾与展望文集，第一部分“历史发展”，既有具体事件的叙述，又有理论上的升华，将老一辈陈列艺术工作者的职业操守和高风亮节表现得栩栩如生。第二部分“陈列叙事与手段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1913
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靖疆御海：中国航海博物馆藏明清海防珍品释读
作者：中国航海博物馆 出版：上海书画出版社 日期：2024-12-01 本书为上海中国航海博物馆馆藏研究丛书的第三部，由该馆学术部牵头编写，以中国航海博物馆馆藏明清海防类文物的释读为主要内容，分为数个板块，收入几十件馆藏精品，每一件藏品均有撰写专门的解读文章，并配有全新拍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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中国电子信息工程科技发展研究--ChatGPT技术专题
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 2022年11月30日，美国人工智能公司OpenAI推出一款名为ChatGPT的智能聊天机器人软件，因其可快速并合理地回答各种问题而风靡全球，短短两个月的时间活跃用户数破亿，成为互联网乃至人类历史上增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品质量与安全专业英语（吴澎）
作者：吴澎,张建友,杨凌宸 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 《食品质量与安全专业英语》从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十个方面着手编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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实用食品雕刻技法大全
作者：罗家良 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 《实用食品雕刻技法大全》以分步骤图形式介绍了常见食雕刻型的雕刻技法，每张图都附有对应的文字介绍。 还介绍了81款造型的雕刻方法，读者可直接照学照用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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食品微生物学检验（第二版）（周建新）
作者：周建新，焦凌霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-04-01 本书分为上、下两篇，上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检验的基础，包括镜检技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术、分离纯化与培养技术、菌种保藏技术等。下篇以国家*的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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食品感官评价
作者：王德国 邹建 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、基本条件、感官评价的检测以及感官评价中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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