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国家食品药品监督管理局
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我国食品安全认证政策改革路径研究
作者：陈默，王一琴，尹世久 著 出版：经济管理出版社 日期：2019-11-01 消费者认可与偏好是市场发展的基础性问题，只有满足多数消费者需求、获得消费者普遍认可的认证政策才是有效的。 《我国食品安全认证政策改革路径研究：消费者偏好的视角》以基于消费者偏好视角评估我国食品安全认证政策的有效性为研究目标，沿着理论与文献 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435 
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食品市场营销（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：童斌，解鹏，马长路 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 本教材旨在强化食品市场营销理论与实践一体化目标，针对高职学生特点和高职教育规律对传统教学内容进行优化，设计了十个项目，三十个工作任务，基本实现了理论够用，突出实战的编写原则。教材内容设置了学习指南、案例导入、核心理论、学以致用、案例链接、项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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现代仪器分析技术及其在食品中的应用（第二版）（高等学校专业教材）
作者：贾春晓，赵建波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 1.本教材为省级一流本科课程“仪器分析”配套教材。 2.在保持版特色的基础上，适当减少中小型仪器的介绍，增加大型仪器的相关内容，介绍更多现代仪器分析技术，并详细阐述这些方法在食品分析中的应用。 3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 341
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现代食品调香与调味
作者：宋诗清，冯涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 1.本书作者从事食品风味研究多年，实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实例。 4.介绍了使食品风味变得更加醇厚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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食品包装学（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：路飞，陈野 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 本教材详细论述了食品包装概论、食品包装材料及包装制品、收缩和拉伸包装技术原理与应用、真空包装技术原理与应用、活性与智能化包装技术原理与应用、无菌和抗菌包装技术原理与应用、纳米包装技术原理与应用、气调包装技术原理与应用、智能化包装、储藏和流通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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思想会·试毒小组：20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战
作者：黛博拉·布卢姆[Deborah，Blum] 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 普利策奖得主黛博拉布卢姆的重要著作。 深入挖掘美国食品监管的历史起源。 完美呈现了哈维威利鲜为人知又精彩动人的故事。 细节丰富且极具可读性。 19世纪末，美国的食物变得愈加危险甚至致命。牛奶和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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吃得安全更健康：食品安全小窍门
作者：沈群 出版：中国盲文出版社 日期：2019-11-01 选购食品、储存食材、烹调食物， 有何内功心法与实战经验？本书用超多例食品安全小窍门， 打开食品安全的绿色通道，保障日常饮食安全无忧。 实例多，涉及广，食品安全无死角。 精彩链接，分享日常厨房妙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：孙平 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 本书共十三章，介绍了食品添加剂法规管理、使用技术以及典型专业实验等内容。学生通过理论学习与实践教学，可系统地了解和掌握必要的理论知识和专业技能。本书可作为普通高等学校食品科学与工程类专业本科生教材。书中*章至第十二章为理论教学，建议课程安排 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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FDA美国医药产品现行生产质量管理规范指南（CGMP）（国外食品药品法律法规编译丛书）
作者：康姗姗 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 本书是食品药品监督管理总局规划出版的《国外食品药品法律法规系列从书》之一，旨在通过系统化地介绍国外*药事法规，为药事管理人员、医药产品生产人员以及药事管理研究及相关人员的工作学习提供参考。《FDA医药产品现行生产质量管理规范》系统化地整合了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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实践技能课程系列教材·食品药品检验实训教程：乳品检验实训教程
作者：王鹏, 郭丽, 李杨 出版：黑龙江大学出版社,北京大学出版社 日期：2017-06-01 《实践技能课程系列教材·食品药品检验实训教程:乳品检验实训教程》内容包括乳品质量监督检验规定、乳品检验资质与检验项目、乳品检验安全管理与应急措施、分析仪器操作规程、原料牛乳检验综合实训、液态奶检验综合实训、乳粉检验综合实训等，共计十一章。绥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 本书共分3篇，分别为：关于方便面的那些谣言，还原方便面的真实（生产），方便面的营养与健康，用问答的形式，详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问，为方便面正名。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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药品储存与养护技术（第3版）（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材）
作者：秦泽平 著 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-01-01 本书是全国医药高等职业教育药学类规划教材之一，根据《药品储存与养护》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖医药商品的类型与标示信息识别、药品仓库设置与分类储存、仓库进销存管理系统操作、药品在库检查、仓库药品进、出、盘过程、各类药品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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食品科学与工程导论（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[英]杰弗里 坎贝尔-普拉特[Geoffrey Campbe 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 本书全面地反映了当代食品科学技术教育的发展趋势，搭建了食品科学技术人才知识和能力的架构。该书书适用于我国食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业的教学，非食品专业背景的研究生和食品从业人员的转型学习和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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中国法院2019年度案例·买卖合同纠纷
作者：国家法官学院案例开发研究中心 出版：中国法制出版社 日期：2019-06-01 权威的作者 国家法官学院案例开发研究中心持续20余年编辑了享誉海内外的《中国审判案例要览》丛书，自2012年起推出《中国法院年度案例》丛书，旨在探索编辑案例的新方法、新模式，以弥补当前各种案例书的不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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2018中国粮食年鉴
作者：国家粮食和物资储备局 编 出版：经济管理出版社 日期：2019-02-01 《中国粮食年鉴》是经原国家新闻出版总署批准出版、由国家粮食和物资储备局主办并委托中国粮食研究培训中心组编的政府部门年鉴，是粮食行业实用性、资料性工具书。《2018中国粮食年鉴》全面、系统地记述了上一年度中国粮食工作的主要情况，刊载有重要的粮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2394
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2019中国粮食和物资储备年鉴
作者：国家粮食和物资储备局 编 出版：经济管理出版社 日期：2020-06-01 2019年起《中国粮食年鉴》更名为《中国粮食和物资储备年鉴》。《中国粮食和物资储备年鉴》是国家粮食和物资储备局主编，经国家新闻出版管理部门批准出版，逐年编撰、连续出版的资料性年刊，主要汇集粮食和物资储备系统重要时事、文献和统计资料，全面客观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2280
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中国短视频发展研究报告（2023）
作者：国家广播电视总局监管中心，中广联合会微视频短片委员会 编 出版：中国国际广播出版社 日期：2023-11-01 *为短视频相关行政部门政策制定、业界发展决策和理论研究工作提供参考的智库成果。 *以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，聚焦行业发展前沿和热点，剖析典型案例，引领行业发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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体适能教学与训练指导初中和高中阶段 第3版
作者：[美]美国国家运动与体育教育协会[National，Asso 出版：人民邮电出版社 日期：2020-08-01 美国国家运动与体育教育协会（NASPE）倾力研发与编写 美国初中至高中阶段青少年体育课体适能训练 满足学生身体素质提升和体育课程达标需求 指导学生获得知识、掌握技能、保持健康 随书附赠129个训练复用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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中国法院2019年度案例·知识产权纠纷
作者：国家法官学院案例开发研究中心 出版：中国法制出版社 日期：2019-06-01 权威的作者 国家法官学院案例开发研究中心持续20余年编辑了享誉海内外的《中国审判案例要览》丛书，自2012年起推出《中国法院年度案例》丛书，旨在探索编辑案例的新方法、新模式，以弥补当前各种案例书的不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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中国生物产业发展报告2020—2021
作者：国家发展和改革委员会创新和高技术发展司，中国生物工程学会 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 由国家发改委创新和高技术发展司、中国生物工程学会共同编撰的《中国生物产业发展报告》（以下简称《报告》），自2002 年至今已出版了19 部。《报告》着眼于对生物产业发展所涉及广泛问题的深度讨论，系列研 ... |
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