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中科院大连化学物理研究所
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海洋化学--海洋科学书系
作者：张正斌 编 出版：中国海洋 日期：2004-10-01 《海洋化学/海洋科学书系》遵循如下原则：①内容应深入浅出，信息量大，既给人知识，又给人智慧和一定的创新能力，是一部适合海洋化学专业为主的大学本科生用书；②撰写的内容应是比较成熟的，已经过实践检验的；③ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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食品风味化学理论与研究动态探究
作者：刘野 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 《食品风味化学理论与研究动态探究》主要从人的感味基础研究，再到味道的分类分析与鉴定，*后对风味物质的控释进行了详细的阐释。《食品风味化学理论与研究动态探究》共八章，分别是：*章绪论，第二章风味感知基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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中华医学百科全书.天然药物化学
作者：庾石山 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2021-03-01 天然药物化学是基于现代科学尤其是化学和生物学的理论和学说，以及相关学科的实验技术和方法，研究天然药物中化学成分的制备获取、分子结构、理化性质、药理活性、化学和生物合成、结构修饰与构效关系、生物合成途径 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2308
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夹竹桃化学成分及生物活性研究
作者：唐万侠 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2021-04-01 本书共3 章，第1章绪论，主要包括夹竹桃的药理作用、国内外学者对夹竹桃药理活性成分和生物活性的研究；第 2 章夹竹桃树枝和树叶化学成分研究，主要介绍夹竹桃树枝和树叶的溶剂提取方法，提取浸膏的分离方法以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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现代化学史
作者：[日]广田襄 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-08-01 论述20世纪物理学和生物学发展的书很多，但论述20世纪基础化学发展的书却非常少。以过去化学的概念考虑，化学领域的确没有出现能与物理学中的相对论和量子力学，生物学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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食品化学（周裔彬）
作者：周裔彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-04-01 食品化学是食品学科的专业基础课程。《食品化学》主要以食品六大营养成分为基础，比较系统地介绍了食品原料、食品加工、食品贮藏、运销及享受等过程中，食品中内源性和外添成分所产生化学变化的基础理论问题。主要内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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环境化学（刘晶晶）
作者：刘晶晶，范薇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 1.环境化学共6章，包括课程导入、水环境化学、大气环境化学、土壤环境化学、污染物在生物体内的迁移转化、环境保护与绿色化学。包括基础知识、理论提升、技能训练，并辅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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高分子化学实验
作者：尹奋平，乌兰 主编，张宏，彭程 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-04-01 《高分子化学实验》介绍了高分子化学实验的基本知识，包括实验室基本常识、实验仪器的使用和维护、高分子化学实验的基本操作和基本技能、高分子化学实验课程的学习方法等。实验部分共有57个实验，内容涉及逐步聚合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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元素的故事 侦探小说般的化学科普名著，孩子都爱读的趣味科学启蒙书
作者：依 尼查叶夫 出版：万卷出版公司 日期：2023-06-01 ★ 世界经典科普名著，孩子都爱读的趣味化学启蒙书。 畅销数十年，二十多国引进出版！《元素的故事》作者以亲切活泼的笔触、生动有趣的故事，向读者介绍了自十八世纪中期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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简明工科基础化学（李秋荣）（第二版）
作者：李秋荣，谢丹阳，董海峰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 《简明工科基础化学》（第二版）是为工科类各专业（化学化工除外）开设少学时基础化学课程编写的教材，密切联系现代工程技术中遇到的问题，如材料的选择和寿命、环境的污染与防护、能源的开发与利用、信息传递、生命 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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绿色化学（周淑晶）
作者：周淑晶 出版：化学工业出版社 日期：2014-02-01 本书围绕绿色化学的基本原理，分别介绍了绿色化学的内涵、绿色化学的产生和发展、原则、研究内容以及技术方法等内容。全书以绿色化学产品的形成过程为主线，以绿色化学原理为基础，从有机合成技术的绿色化到绿色原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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食品化学（武爱群）
作者：武爱群，谢建华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 食品化学是食品类专业的主干课程。本书针对高职高专的特点，遵循高职高专教育规律，简化基础理论，注重食品化学对食品加工和食品品质影响等方面的内容，加大实验实训比重。全书内容包括食品的基本营养成分（水分、糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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生活中的化学
作者：刘旭峰 出版：中国纺织出版社 日期：2019-08-01 自从有了人类，化学便与人类结下了不解之缘。《生活中的化学》一书以与生活息息相关的各个方面着手，带领读者运用科学化学知识，正确看待、科学处理生活中的点点滴滴，各个模块以解析原因，给出解决方案的方式，帮助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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大学物理自主学习模式的建构
作者：曹秀华 出版：清华大学出版社 日期：2020-04-01 大学物理是高等学校非物理类理工科专业的基础课程。本书是大学物理课程通用辅导教材。本书共15个案例均设知识框图任务分析与学习方法内容提要疑难点分析与课题研究例题指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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大学化学（周为群）
作者：周为群，朱琴玉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 《大学化学》共分五个模块，*模块从宏观上介绍化学基础原理，包括气体与溶液、化学热力学基础与化学动力学基础；第二模块从微观上介绍物质结构的基本原理，包括原子结构、分子结构及晶体结构；第三模块讨论水溶液中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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食品化学（谢明勇）
作者：谢明勇 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 食品化学是食品学科的核心专业课程。本教材是编写者在参考和吸收国内外食品化学专著和文献精髓并结合多年来在食品化学教学和研究成果的基础上系统编写的，重点讲述水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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万物有化学系列：走进元素世界
作者：胡杨、刘圆圆、吴丹、王凯 出版：接力出版社 日期：2021-08-01 ★清华大学化学博士团队，携手清华美院设计团队，共同打造的给孩子的化学“万物简史”； ★清华大学教授阚成友做序推荐，北京化工大学副校长张立群、延边大学化学系教授 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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中药化学（冯卫生 ）
作者：冯卫生 主编 杨炳友、李强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 《中药化学》是普通高等教育规划教材，根据中药制药及制药工程等专业教学要求和课程特点并结合《中华人民共和国药典》编写而成。全书共分上、下两篇。上篇（理论知识）主要以各类中药化学成分为研究对象，着重介绍各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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食品化学（祝美云）
作者：祝美云 出版：化学工业出版社 日期： 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。全书主要从食品加工和安全的角度，介绍食品成分的化学组成、性质及其与加工、储藏等有关的化学问题，全书分为：水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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跟特级教师学好高中物理 何国平
作者：何国平 编著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2022-01-01 内容全面体现新课改精神，紧扣高中物理教材，既能有效培养学生创新思维方法、提升学生科学探究能力，又可以切实提高学生的应考能力，适合普通高中广大师生使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 376
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