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西餐烹饪工艺实训 第二版
作者：江永丰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-07-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183 
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西点制作工艺 第二版
作者：许映花 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-07-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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中式面点工艺实训（广式面点）第二版
作者：徐丽卿 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-07-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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潮式风味菜烹饪工艺
作者：黄志，肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者权威，现任广东烹饪协会副会长，广东省粤菜产业发展促进会常务副会长，汕头市餐饮业协会会长，汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校董事长。是广东省乡村振兴工作会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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中国乡村民主的样态与逻辑
作者：马华 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-08-01 本研究以在中国经济较为发达的广东省实施的一场民主实验为载体，以农民的民主能力为分析对象，综合运用历史制度、组合实验、实证研究等分析方法，细致剖析了农民的民主能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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粤菜师傅通用能力读本
作者：黎永泰，潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者权威，主创团队成员均为享誉粤菜界的大师，在广府菜、客家菜、潮式菜及地方风味点心方面具有极高的造诣。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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广式点心制作工艺
作者：徐丽卿 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者权威，是中式面点高级技师，中国烹饪大师，现任广东省中式面点师技能鉴定专家组组长，广东省粤菜产业发展促进会常务副会长。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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广东烧腊制作工艺
作者：黄嘉东，冯秋 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者团队权威，具有多年的烹饪经验和高超的手法技艺，为广东烹饪名师，具有工匠技师称号，对于广东烧腊的制作工艺造诣颇深。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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潮式卤味制作工艺
作者：陈少俊，高庭源 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者权威，在粤菜制作方面具有丰富的经验和高超的技法，对于潮式卤味的制作造诣极高。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关乡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 151
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客家风味点心制作工艺
作者：张海锋，罗瑞丹 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者权威，具有丰富的客家饮食烹饪和制作经验，在客家风味点心的制作方面颇有造诣。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关乡村 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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客家风味菜烹饪工艺
作者：陈钢文 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者权威，任广东省烹饪协会客家菜专业委员会主任，中国客家菜研发培训基地学科带头人。现任职于梅州农业学校。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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广府风味菜烹饪工艺
作者：黄明超 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者权威，主创团队成员在广府菜方面具有极高的造诣，对于广府风味菜具有独到的见解。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关乡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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潮式风味点心制作工艺
作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者权威，现任广东烹饪协会副会长，广东省粤菜产业发展促进会常务副会长，汕头市餐饮业协会会长，汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校董事长。是广东省乡村振兴工作会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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坚守与调适-（：乳源过山瑶传统文化传承研究）
作者：李锦云 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-08-01 过山瑶是瑶族的一个支系，主要居住在广东省乳源瑶族自治县境内。一千多年来，由于自然环境相对封闭，过山瑶的传统文化保存得比较完整。中华人民共和国成立后，过山瑶逐渐进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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环境损害政府补偿责任研究
作者：刘长兴 著 出版：中国政法大学出版社 日期：2019-09-01 《环境损害政府补偿责任研究》是广东省社科规划项目《环境损害政府补偿责任研究》的最终成果，其目标本不在环境法学的理论创新，主要还是完成工作任务。但是研究过程中，仍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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逐梦之路--冯锦麟与他的骏贤居
作者：司徒明德 著 出版：羊城晚报出版社 日期：2019-08-01 本书通过纪实文学的形式，对广东省开平市建筑房地产业界新秀、开平籍澳门乡亲冯锦麟的思想性格、工作生活情景，尤其是对人生理想逐梦的描述，展现其丰富的内心世界和他的传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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骨伤名家邓晋丰治疗颈腰腿痛学术经验集（全国名老中医药专家、骨伤科学术带头人邓晋丰对中医骨伤科，尤其岭
作者：陈博来，李永津 出版：中国中医药出版社 日期：2019-09-01 邓晋丰教授为广东省中医院骨伤科学术带头人，广东省名中医，全国名老中医药专家。邓晋丰教授从事临床、科研、教学工作50余年，学术思想、临床经验和成果丰硕，将其进一步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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多声部音乐分析与写作基础教程
作者：王伽娜，汪恋昕 出版：中山大学出版社 日期：2019-08-01 本教材由肇庆学院专项资金支持出版，是2014年广东省高等教育教学改革项目《课程的教改实践与探索》研究成果,本着理论与实务并重的原则组编相关内容，并考虑到学生的欣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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金色的阳光——池朝兴诗集
作者：池朝兴 出版：沈阳出版社 日期：2019-07-01 每次读池朝兴的诗，我都会有一种奇幻的感觉我觉得自己伫立在一个美丽的海岛上，四周万木葱茏，鸟语花香，既有滋长难驯的野性，也有季节轮回的理性。我一向用真诚品评其诗， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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英语（基础模块） （中等职业教育规划教材）
作者：武琳，黄静毅 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-09-01 本教材根据教育部《中等职业学校英语教学大纲》与《广东省高等职业院校 招收中职学校毕业生英语考试大纲》编写，结构严谨，既注重基本语言功能的训练，又讲究理解能力与灵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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