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教育部高等学校外国语言文学专业教学指导委员会
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中国烹饪概论（高等学校专业教材）
作者：赵建民，梁慧 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《中国烹饪概论》，本书在着重突出我国高等职业教育特征的基础上， 尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216 
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食品化学与营养学（高等学校专业教材）
作者：马力 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 2000年以后，各高校相继实行弹性学制和学分制，由于方方面面的原因，专业课时量受到严重挤缩。而食品化学、食品营养学又是食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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高级语言程序设计（C语言）
作者：阳小兰，吴亮，钱程，彭玉华 著 出版：清华大学出版社 日期：2018-05-01 C语言具有强大的功能和灵活的处理能力，是风靡优选的不错程序设计语言之一。《不错语言程序设计（C语言）》全面深刻地讲解C语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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高等职业院校会计专业（ 云财务会计师方向）人才培养方案与核心课程标准
作者：云财会产教融合高职协作委员会 出版：高等教育出版社 日期： 本书遵循教育部2019年发布的《高等职业学校会计专业教学标准》和云财务会计师专业方向标准中对人才培养和核心课程的要求，依 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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南朝夜宴：金陵城市生活和江南文学
作者：马海英 出版：现代出版社 日期：2023-10-01 ★江南的根本优势在于，在古代就具备了发展都市文明的得天独厚的优良因子。小康消费（经济优势）、诗书氛围 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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文本的密码：社会语境中的宋代文学
作者：[日]浅见洋二，李贵 出版：复旦大学出版社 日期：2024-10-01 本书从权力的视角探讨中国古代文学文本的形成、传播及接受，将文学文本置于广阔的社会脉络中考察，主要分析了三大问题：第一，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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鄂温克族文学概论
作者：陈珏著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-03-01 本书以让更多的读者了解鄂温克族、推广鄂温克族文化、推动鄂温克族文学“走出去”为宗旨。特点有二：一是史料创新，在作家文学部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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复合材料聚合物基体（高等学校专业教材）
作者：李伟 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 全书共设置8章，其中第1章概述了聚合物基复合材料的特性、分类、聚合物基体在复合材料中的作用，聚合物的结构与性能特点；第二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品新产品开发（高等学校专业教材）
作者：陈军，刘成梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.《食品新产品开发》以当下典型市售食品产品为例，详细讲述从配方设计、工艺设计、包装设计到流通过程管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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啤酒工艺学（高等学校酿酒工程专业教材）
作者：李崎，顾国贤 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 中国啤酒产业发展迅猛，啤酒产量自2002年开始一直处于世界首位，啤酒产品呈现多元化态势，啤酒质量已经成为决定啤酒市场发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品法律法规与标准（高等学校专业教材）
作者：马爱进，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 1.层次清晰，体系完整，既从纵向角度介绍了我国食品法律法规与标准的发展历程、体系建设，又从横向角度梳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品安全基础（高等学校专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品安全基础》共分十二章，系统介绍了食品安全相关的基础知识。主要内容包括：食源性疾病、食品的污染及控制、食品安全保障、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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芳香健康学（高等学校专业教材）
作者：吴克刚，王有江 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《芳香健康学》以常见的药用、食用芳香植物的名称、分类、产地、药食价值、芳香成分和其他用途等方面为出发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材）
作者：陶宁萍，赵月亮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营养与健康》 旨在普及营养健康知识， 培养学生的健康素养和职业能力。 2015年编写的《食品营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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化学实验室设计与安全（高等学校专业教材）
作者：廖望 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《化学实验室设计与安全》结合高速发展的信息化、智能化以及学科交叉的发展方向，在提出了未来实验室的设计理念、阐述了实验大楼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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文学鉴赏美学
作者：曹明海 著 出版：中华书局 日期：2024-05-01 本书主要探讨文学鉴赏、文本解读和作家作品，重在诠释“寻求理解和自我理解”的美学理论与实践。其主体内容构成有四个部分：一是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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C语言程序设计辅导及实验指导
作者：陈付龙，李杰 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 C 语言,程序设计,高等学校,教学参考资料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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自然课（绿水青山生态文学书系）
作者：吉布鹰升 出版：河南人民出版社 日期：2019-01-01 1.本书有着中国西南地区特有的民族风。作者以瓷实的文字，展现大凉山地区独有的美丽传说，纯朴的当地人， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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兰台踪迹：罗文与上海档案工作（1949-1984）
作者：上海市退[离]休高级专家协会管理专业委员会档案工作委员会，上 出版：上海人民出版社 日期：2019-11-01 本书分三个部分。*部分为罗文的日记、回忆选录。第二部分为文稿，主要是罗文主持上海档案工作期间的一些讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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中国音乐文学
作者：杨赛 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-05-01 1.本书可作为学校中华优秀传统文化类课程的配套教材。既有古香古色的原始乐谱史料，也有原汁原味的现代传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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