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烹饪原料知识
作者：谢君宪 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-08-01 《烹饪原料知识》共有9章34节。其中包括粮食、蔬菜、畜禽、水产、果品花卉、蛋品和乳品、干货、半成品、辅助原料等。《烹饪原料知识》是学习烹饪工艺、营养膳食、食品营养检测等专业知识的必备工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221 
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紫菜爸爸
作者：王千马 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-10-01 这是一个平凡人黄广潢的传记。 二十五年来，他安贫乐道，坚守海角一隅，深入水产养殖科研生产工作的第yi线。 面朝大海，背向蓝天。 敬业奉献，以身付国。 但这，不仅仅是一名普通科研工作者的私家历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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赤子侨心
作者：中共上海市杨浦区委统一战线工作部，上海市杨浦区归国华侨联合会 出版：上海人民出版社 日期：2019-11-01 本书在杨浦区归国华侨联合会百名早期归侨访谈口述材料基础上整理而成，收录了包括被誉为中国肝胆外科之父的吴孟超院士，享受国务院政府特殊津贴的专家、原上海水产大学教授郑元甲，荣获国家建设部授予科技战线劳动模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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杂交鲌“先锋1 号”健康养殖技术
作者：魏辉杰 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2020-03-01 本书系统介绍了杂交鲍先锋1号的生物学特性、营养需求、摄食行为、人工繁殖、苗种培育及成鱼养殖，内容科学实用、可操作性强，有利于读者的知识积累和实践应用，符合水产养殖从业者的需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食材前期处理指南
作者：甘智荣 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-02-01 生活中*常见的食材蔬菜、畜肉、禽肉、蛋和水产，它们的前期处理方式虽然都是洗和切，但是在细节上却又大有不同。 例如蔬菜，它又分为根茎类、瓜果类、叶菜类等，因为形态的不同，它们的清洗方式和刀工处理方式也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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淡水养殖病害与防治技术
作者：叶雪平，刘巧荣 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2016-06-01 我国淡水养殖过程中容易发生各类水产动物的疾病，病原病因、流行特点、防治措施和药用方法等简洁地描述介绍给学员。《淡水养殖病害与防治技术湖州农民学院农业技术推广系列丛书》中的鱼药均使用通用名，很少使用商品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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饮食与化学漫谈
作者：王云生 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-03-01 1.本书选择与人们日常生活关系密切的饮食与健康的21个话题，运用化学、生物化学的基础知识做通俗的介绍和讲解，深入浅出。 2.对一些暂存争议的问题以及社会上流传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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中国农业行业标准汇编（2020） 植保分册
作者：农业标准出版分社 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 《中国农业标准经典收藏系列 中国农业行业标准汇编2020》共分为6册，收集了2018年度发布的农业行业标准、农业农村部公告标准、水产行业标准和国家标准。本书为植保分册，共收录农业标准76项。包括食品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3120
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中国农业行业标准汇编（2020） 畜牧兽医分册
作者：农业标准出版分社 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 《中国农业标准经典收藏系列 中国农业行业标准汇编2020》共分为6册，收集了2018年度发布的农业行业标准、农业农村部公告标准、水产行业标准和国家标准。本书为畜牧兽医分册，共收录农业标准49项。包括畜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2040
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地热能在食品和农业中的应用
作者：[]联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 地热能是发电*重要的能源之一，也直接用于供热、食品和农业、水产养殖和一些工业生产过程。作为热量，地热能储存在温度非常高的地球内部的岩浆或熔岩中，在地面下几公里的热水和岩石中及在世界一些地方的浅层地面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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淡水渔业环境与水质分析
作者：赵汉取 出版：武汉大学出版社 日期：2020-03-01 赵汉取编写的《淡水渔业环境与水质分析》内容涵盖了淡水水产养殖技术的研究成果和推广内容。共分为六大部分，渔业环境与养殖水体、水的理化性质、水体营养元素与有机物、有毒物质、底质环境及常见淡水死鱼现象分析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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中国农业行业标准汇编（2020） 农机分册
作者：农业标准出版分社 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 《中国农业标准经典收藏系列 中国农业行业标准汇编2020》共分为6册，收集了2018年度发布的农业行业标准、农业农村部公告标准、水产行业标准和国家标准。本书为农机分册，共收录农业标准26项。包括农机质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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饲料法规文件2019
作者：农业农村部畜牧兽医局 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书主要内容包含部门规章及规范性文件，含新产品审定、生产许可、进口登记及出口服务、使用管理、宠物饲料管理、监督执法、税收政策、瘦肉精监管、行业规划和政策等方面，涉及兽药管理、转基因管理、水产养殖管理3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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中国农业行业标准汇编（2020） 综合分册
作者：农业标准出版分社 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 《中国农业标准经典收藏系列 中国农业行业标准汇编2020》共分为6册，收集了2018年度发布的农业行业标准、农业农村部公告标准、水产行业标准和国家标准。本书为综合分册，共收录农业标准60项。包括绿色食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3120
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生态健康养殖
作者：王金荣，李振田 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 《生态健康养殖农业生态论著》重点以农场动物养殖（不包括水产养殖）为例，围绕高效养殖、健康防疫、生态循环和安全生产目标，分别从养殖场规划设计、饲料安全生产体系、饲养管理技术、养殖的生物安全、环境保护与废 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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中国农业行业标准汇编（2020） 种植业分册
作者：农业标准出版分社 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 《中国农业标准经典收藏系列 中国农业行业标准汇编2020》共分为6册，收集了2018年度发布的农业行业标准、农业农村部公告标准、水产行业标准和国家标准。本书为种植业分册，共收录农业标准64项。包括育种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2040
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吉林省冷链物流调研报告
作者：吉林省科学技术协会，中国制冷学会，吉林省制冷学会 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-03-01 本书对我国冷链技术的发展现状以及冷链设施的建设情况进行了梳理，并且提出了新时代下我国冷链技术的发展方向。按照肉类（水产）、果蔬、特色作物等易腐食品大类分类撰写，每部分包括冷加工（预冷或速冻）、冷藏、冷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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大海星空：2013年度海洋人物
作者：《大海星空：2013年度海洋人物》编委会 编 出版：海洋出版社 日期：2015-01-01 大海星空2013年度海洋人物编委会编著的这本《大海星空2013年度海洋人物》汇编了2013年度评选出的十位“海洋人物”，他们是来自全国涉海各行各业的佼佼者。他们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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中国动物卫生状况报告（2014）
作者：农业局兽医局 编 出版：中国农业出版社 日期：2016-01-01 农业部兽医局编的《中国动物卫生状况报告（2014）》一书，主要包括：2014年度中国兽医机构和队伍、兽医法律法规、畜牧业生产、动物疫病状况、动物疫病预防控制、动物产品卫生安全监管、兽药生产与监管、兽医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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“十二五”中国鮰鱼产业报告
作者：肖友红，张振东 出版：中国农业出版社 日期：2016-12-01 肖友红、张振东主编的《十二五中国鮰鱼产业报 告》总结了近五年中国鮰鱼的有关情况，重点介绍产 业发展、种业创新、市场贸易等方面的内容，以期有 利于民族水产业发展，有利于行业管理者合理把握发 展脉络，有利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 488
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