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国家动物健康与食品安全创新联盟
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食品感官检验技术
作者：柳青 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 本教材以企业需求为出发点，结合食品感官检验真实工作任务和工作情景，以食品感官分析典型工作为载体，引入食品企业感官分析真实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270 
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食品掺伪鉴别检验（第四版）
作者：彭珊珊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一模块，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品营销学（吴澎）
作者：吴澎 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 全书以现代市场营销学和食品质量管理学的原理为基础，阐述了食品营销学的发展历史、研究对象、研究内容、研究方法及发展趋势，介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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国家产业技术创新战略联盟经典案例
作者：陈宝明，李东红，于良等 出版：人民邮电出版社 日期：2017-01-01 半导体、汽车、能源、饲料、化纤、集成电路、肉类加工业、医疗器械、食品安全等26个行业的产业技术创新战 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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国际安全概论
作者：王辉 出版：时事出版社 日期：2024-08-01 国际安全涉及国际安全体系、安全机制、安全观、地区安全、非传统安全问题等诸多研究范畴。本书以总体视角，对国际安全的研究领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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期权定价公式完全指南（第二版）（上海证券交易所金融创新文库）
作者：[挪]埃斯彭·戈德尔·豪格 著 上海证券交易所产品创新中心 出版：格致出版社 日期：2018-09-01 本书作者曾供职于挪威银行、纽约化学银行、挪威TEMPUS金融工程、Paloma Partners、不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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数字化转型模式与创新：从数字化企业到产业互联网平台
作者：数字化转型模式与创新：从数字化企业到产业互联网平台 出版：机械工业出版社 日期：2023-03-01 （1）作者背景资深：3位作者均来自京东数字化服务部门，其中2位作者有近20年的行业从业经验，对数字化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品工程原理（第二版）
作者：赵思明 出版：科学出版社 日期：2016-11-01 食品工程原理是研究食品加工中工程技术的基本理论、实践方法的一门学科，是食品专业学生的必修课程。全书共十三章，主要介绍动量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 593
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计算机网络安全与管理项目教程（第2版）
作者：王亮，张虹霞，孙文娜，辛小江，曾崇杰 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 《计算机网络安全与管理项目教程（第2版）》根据职业教育注重技能操作的特点，以网络工程中常见的具体工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·瓦当卷
作者：中国国家博物馆 编 出版：上海古籍出版社 日期：2019-07-01 中国国家博物馆是中华文物精品宝库，藏有大量的珍贵文物。瓦当作为古代建筑的重要配件，通过其发展变化，我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3528
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食品微生物检验技术
作者：郑琳 郑培君 著 出版：科学出版社 日期：2021-07-01 . 本书共包括7个项目，系统地介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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网络空间安全体系
作者：李明哲 黄亮 吕宁 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 上下求索，跨越政策、技术、运营和工程，多层次立体化描述网络安全生态与机制 纵论中外，瞭望海外网络安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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农业与健康创新的知识产权管理（上、下册）：最佳实践手册
作者：阿纳托尔.克拉蒂格 出版：知识产权出版社 日期：2022-08-01 （1）原著作者单位在全球具有较大影响力。 （2）能够弥补我国农业知识产权管理著作的不足。 （3） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2530
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食品冷链加工与包装
作者：双全、夏亚男、杨杨 出版：清华大学出版社 日期：2021-06-01 本书是“互联网 ”模式的新形态教材，内容涵盖食品冷链加工和包装的全流程，知识前沿、重视应用、教辅齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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我国青少年学生体质健康教育创新研究
作者：杜建军 李艳琴 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-12-01 书稿共分为八章。章为导论；第二章青少年学生体质健康教育的理论基础；第三章我国青少年学生体质健康教育现状调查；第四章青少年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品化学综合实验
作者：马丽艳 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-03-01 为满足“新工科”背景下对学生综合能力培养和食品科学与工程大类专业核心课程“食品化学”的教学需求，《食品化学综合实验》精选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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过程安全导论
作者：酒江波 孟亦飞 路帅 尹法波 译 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-08-01 美国化工过程安全中心（CCPS）是美国化学工程师协会（AIChE）1985年成立的一家非营利性企业联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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太空安全学
作者：冯书兴 王勇平 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-06-01 本书从维护国家安全的高度出发，以维护太空安全为目的，研究了太空安全的内涵、特点与规律、影响与危害的因素、实现太空安全的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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发酵食品生产技术（吴秋波）
作者：吴秋波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒（酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食品调味原理与应用
作者：冯涛 出版：化学工业出版社 日期：2013-07-01 本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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