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国家食品药品监督管理总局
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食品分析（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：孟晓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 本书在食品分析理论知识基础上，结合中医药院校食品类专业学生的培养方向和特点，补充介绍按照传统既是食品又是中药材的物质中功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270 
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中华人民共和国反食品浪费法（含草案说明）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2021-04-01 《中华人民共和国反食品浪费法》聚焦餐饮浪费问题，切口虽小，但意义重大，是丰富立法形式、探索“小快灵” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 32
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调理食品高效优质物理加工技术（精）
作者：张慜 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-10-01 本书是一本关于调理食品高效优质物理加工理论与实践的专著，是作者18年来科研实践与理论成果的总结。本书以调理食品为研究对象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2280
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现代食品原料学（高等学校专业教材，中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：江正强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 食品原料是食物和食品工业的基础。本书从直接食用和食品工业用原料角度，系统介绍食品原料的品种、特征、成分组成和加工利用方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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食品低温保藏学（第二版）（高等学校专业教材）
作者：包建强 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 《食品低温保藏学(第2版)》《食品冷藏学》一书，为我国的食品冷藏发展起到了重要的作用。由于出版时间较早，从该书出版到目前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国农产品质量安全法
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2022-09-01 《中华人民共和国农产品质量安全法》由第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十六次会议于2022年9月 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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食品安全与健康饮食
作者：陈学辉 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-01-01 大众健康离不开食品安全和健康饮食，也是全面小康的重要基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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大众食品安全指南
作者：王桂真 出版：电子工业出版社 日期：2019-02-01 食品安全对大众健康至关重要，食品安全也包括很多方面，涉及食品添加剂、食品污染、食物中毒等。但是很多人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品工厂设计（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：何东平 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 食品工厂设计是食品工业发展过程中的一个重要环节， 是食品工厂内应该配置的一切单项工程的完整设计， 一般包括总平面布置、生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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食品加工行业水污染治理成套集成技术
作者：孔英俊、杭晓风、陆文超 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 1. 食品加工生产过程会产生大量废弃污染物，2012年农副食品深加工业废水排放量、化学需氧量排放、氨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：吴朝霞，张建友 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业食品营养学课程的配套教材。本书共十章，*章绪论介绍了食品营养学的基本概念、学科发展史及未 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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食品原料学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：蒋爱民 等 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材除了包含畜产、农产、园产和水产4大传统食品原料的组成、生物学特性和加工储藏特性外，增加的特色食品原料内容在介绍特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式[精装大本]
作者：[美]大卫·朱利安·麦克伦茨[David，Julian，Mc 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 你会吃吗？美味是如何产生的？功能食品，是超级食品还是超级广告？3D打印机如何帮你打印一份个性化早餐？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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模糊性环境下转基因食品的争论探究：个人行为决策与标识政策制定
作者：姚东?F 出版：清华大学出版社 日期：2020-10-01 关于模糊性环境下转基因食品争论理论研究的经典著作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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食品包装技术（刘士伟）（第二版）
作者：刘士伟，王林山，许月明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 《食品包装技术》共分为九部分内容，包括绪论、食品包装的技术要求、食品变质与包装原理、食品包装材料及包装容器、常用的食品包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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食品安全保障实务研究
作者：刘少伟 出版：华东理工大学出版社 日期：2019-05-01 民以食为天，食以安为先，食品是人类*直接*重要的能量和营养素来源，支撑人类的健康、生存与发展。不安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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食品发酵技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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可食食品快速检验职业技能教材（初级）
作者：广州汇标检测技术中心等组织编写 朱克永等主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 本教材通过食品快速检测基础理论、典型工作任务、检测项目实训三部分介绍，既围绕学习者学习要求，又根据快速检测行业特点进行教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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山楂树传奇——远古以来的食物、药品和精神食粮（自然文库）
作者：[美]比尔·沃恩 著，侯畅 译 出版：商务印书馆 日期：2018-05-01 这本既有趣又开人眼界的叙述作品向读者介绍了一种带刺的树，这种树伴随着人类的发展历程繁衍生息，将英格兰、爱尔兰、美国、法国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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药品生产质量管理（第二版）
作者：饶君凤 出版：浙江大学出版社 日期：2023-10-01 本书稿分三个模块，第一模块是制药类高职学生在药厂工作必须要掌握的法规通用知识，更新了最新药品管理法的相关假劣药知识，第三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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