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小食材大健康：给全家人的科学饮食指南3
作者：范志红 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 1.按照2022年版中国居民膳食指南的营养要求，将数据进行更新，新版的家庭食材使用指南2.将生活中使用到的食材碎片化，与营养话题相结合，短小的文字内容展示了更为丰富的内容。3.4大章节，161个细分标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381 
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吃相（增补本）
作者：余斌 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2023-08-01 重温旧时风味，趣品百态世相。 “吃相”一语，本义当然是指吃喝时的举止神态。但也时常挪作他用，说某人“吃相难看”，未必就是说他饭桌上欠斯文，有时是指其为人行事不够淡定，急吼吼缺少风度。再往大里引申，吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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药物化学（李文红）
作者：李文红、夏峥、宋瑛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 1.结合执业证书，精选教学内容。按照学生对药物的认知规律和药物的使用频率，结合执业药师考核标准，选取了课程教学内容。2.准确定位知识目标和能力目标，增加了思政目标。在学习专业知识的同时，可培养学生医药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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向红丁细说糖尿病怎么吃（协和专家专为中国人写的防治糖尿病饮食手册，畅销书《糖尿病怎么吃》全新升级版）
作者：向红丁 陈伟 出版：青岛出版社 日期：2023-08-01 1.中国著名内分泌和糖尿病专家向红丁教授、北京协和医院临床营养科副主任陈伟主编，专为中国人写的防治糖尿病饮食手册。 2.正确吃饭是治疗糖尿病的关键环节，本书不仅提供带量食谱，还教会读者设计降糖食谱的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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婴幼儿启智阅读（0～3岁）·这是什么呀？
作者：海润阳光 出版：四川美术出版社 日期：2023-01-01 《这是什么呀？》是一本极具创意的洞洞书，讲述了一个奇怪的东西“啪嗒”一声掉了下来，小动物们展开了自由的联想与猜测：小鱼猜是海螺，小兔子猜是棉花糖，小鹦鹉猜是帽子，小猫猜是葫芦，小狗猜是冰激凌......最后谜底揭开后，小动物们全都感到出乎意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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休闲食品生产技术
作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋味的调制；原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水产品等；口味涉及甜味、酸甜、椒盐、五香、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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吃不胖的魔法甜点
作者：铃木沙织 著，罗晓筠 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 从小就很喜欢甜点，曾经一度胖到97千克！3年里2次被医生警告“有英年早逝的危险”，根据在制药公司工作期间所掌握的知识，进行糖分控制并成功减重50千克的超人气瘦身食谱作家铃木沙织的又一新作《吃不胖的魔法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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海洋食品酶工程综合实验（毛相朝）
作者：毛相朝、刘振 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本实验教材分为基础实验篇和综合实验篇两个部分，每部分包含8个实验。从酶的异源表达与粗酶制备、酶的纯化、粗酶液电泳检测、、酶最适反应温度测定、酶最适反应pH测定、酶的米氏常数测定、固定化酶的制备、固定化酶的稳定性测试、酶与糖的反应模式研究、降 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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园艺产品贮藏加工学：加工篇 （第3版）
作者：罗云波，陈安均 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 园艺产品不仅是重要的农产品，也是重要的食品加工原料。本数材系统介绍了园艺产品加工特性、主要加工方法和原理，重点阐述了果蔬加工保藏原理与预处理，果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬速冻、果蔬干制、果蔬糖制、蔬菜腌制、果品制酒与制醋、其他果蔬制品和果蔬加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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豆科禾本科作物间作的根系互作与根分泌物变化及其根际效应
作者：郑毅，肖靖秀 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《豆科禾本科作物间作的根系互作与根分泌物变化及其根际效应》系统全面地介绍豆科禾本科间作的根系互作与根系分泌物的变化及其根际效应；重点阐述小麦蚕豆间作和玉米大豆间作系统根系互作下根系分泌糖、氨基酸、有机酸及酚酸的特征，根系有机酸分泌响应蚕豆枯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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农产品贮藏与加工技术
作者：崔艳莉 殷慧龄 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-05-01 本教材根据农产品加工与质量检测专业特点，结合学生职业能力培养要求，设计了果蔬贮藏保鲜技术和果蔬加工技术两部分内容，以工作需求为目标，充分结合实际工作，选取果蔬贮藏保鲜基础知识、果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬罐藏、干制、汁制、糖制、酿造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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甜菜与褐斑病尾孢菌互作的分子基础
作者：丁广洲 等 出版：黑龙江大学出版社 日期：2024-05-01 本书以甜菜与褐斑病尾孢菌互作的分子基础为着眼点，从分子层面揭示甜菜抗病种质资源的可能抗病性分子机制，为甜菜抗病性种质资源的深入研究与利用、高产糖性能的甜菜新品种选育奠定了遗传基础。本书概述了甜菜褐斑病的病理学基础、褐斑病的防治策略、甜菜抗褐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 322
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抗老生活
作者：[日]池谷敏郎，著 出版：广东科技出版社 日期：2024-06-01 【畅销书《抗炎生活》作者教你超高效、不反弹的返老还童法！】 58岁的池谷敏郎血管年龄只有20岁，体脂率只有10%。书中他分享了抗衰老的奥秘，帮助人抵抗初老，养成惊艳众人的耐老脸；打造没有多余脂肪，没 ... |
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真菌词典（普林斯顿博物小词典系列，可以放进口袋的蘑菇迷你百科，我们一起在低处寻觅奇妙生命，真菌狂热分
作者：[美]劳伦斯·米尔曼著 ， [美]埃米·琼·波特绘 出版：贵州科技出版社 日期：2024-06-01 1.一部信息量丰富而全面的百科全书，选取188个主题，内容有趣、价值高。 2.具有全球视野，收录来自世界各地的植物、人物及轶闻。 3.迷人的散文书写风格，涵盖了广泛的真菌科学知识和文化知识。 4 ... |
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亲水作用色谱技术与应用
作者：王炼 骆春迎 出版：四川大学出版社 日期：2024-06-01 近十年以来，亲水作用色谱在食品、药物、天然产物、环境、生化、毒理、临床检测等领域，以及代谢组学、蛋白组学、糖组学、本草物质组学等研究方向中，对于不同来源的复杂基质样品中极性化合物的分析上有广泛应用。本书介绍了亲水作用色谱技术原理、风格迥异的 ... |
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新编普通话教程 第5版新
作者：吴洁敏 著 出版：浙江大学出版社 日期：2019-02-01 《新编普通话教程（第5版）十二五普通高等教育本科*规划教材》是高校普通话教学的提高教材，适合中文、文秘、国际汉语、基础教育、广播影视、旅游、法律、管理、营销等专业作为基础实践课教材，也是中小学和学前教育师资进修提高的必读书。 ... |
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媒体创意与策划（第三版）
作者：陈勤 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2017-09-01 《媒体创意与策划（第3版）新闻传播专业十三五规划教材》以经典案例为切入点，分别论述了图书、报刊、广播、电视、网站、手机媒体、流媒体、户外媒体、自媒体等传统媒体与新媒体的创意与策划的基本理论和操作方法。 ... |
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城市轨道交通信号与通信系统
作者：涂勇 出版：北京交通大学出版社 日期：2019-06-01 本书分为两个部分，结合城市轨道交通的实际情况，在简要介绍城市轨道交通系统基本知识的基础上，主要介绍城市轨道交通信号系统与通信系统的知识，包括信号基础设备、联锁设备、列车自动控制系统以及城市轨道交通的传输系统、电话系统、无线调度系统、广播系统 ... |
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Android程序设计及实践（第二版）
作者：青岛英谷教育科技股份有限公司 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2019-07-01 Android是一个开源智能手机操作系统，该系统底层由Linux组成。本课程主要内容有：Android概念、活动Activity、用户界面设计、意图Intent、广播BroadCast、后台服务Service、数据存储、碎片Fragment ... |
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Android应用开发案例教程（Android Studio版）
作者：张霞 出版：人民邮电出版社 日期：2019-08-01 （1）作者深圳职业技术学院副教授，是全国最好的高职院校，老师水平较高。 （2）本书围绕职业实践能力的综合培养这一核心思想，突出以实践为导向，理论结合实际。 （3）内容浅显易懂，采用Android St ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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