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食品添加剂应用技术（第三版）
作者：魏明英 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 食品添加剂应用技术（第三版）》结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些食品添加剂的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240 
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食品包装原理及技术
作者：杨福馨 主编，吴龙奇，雷桥 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 食品包装技术在国民经济和人们日常生活中具有重要的地位。食品包装是实现食品高附加值且加快进行消费的主要技术。包装是 保护食品价值和形态的重要手段,只有利用先进的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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食品安全知识学生读本
作者：沈立荣，王慧 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 1.浙江大学、上海交通大学、北京大学名校专家写给青少年的食品安全知识学生读本！ 2.中国工程院院士陈剑平推荐，食品安全领域专家联名背书！ 3.一问一答的启发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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过程导向的国家治理：政府质量的生成、效应与机制
作者：孟天广 出版：商务印书馆 日期：2022-10-01 作为国家治理的结构性指标，政府质量是促使治理制度良好运行的关键驱动力，发挥着将中国特色社会主义制度优势转化为治理效能的重要作用。基于政府质量的理论和实证研究，本书阐明了过程导向的国家治理运行机制和政治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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青铜时代晚期的东地中海世界——以赫梯国家的引渡为中心
作者：王欢 著 出版：上海书店出版社 日期：2022-12-01 自公元前三千纪以来的埃卜拉时代和玛里时代之后，青铜时代晚期以来，安纳托利亚高原上的赫梯王国和北非的埃及帝国加入近东世界的国际交往俱乐部，东地中海世界各国交流互动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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文脉与根柢--国家治理视野下的中华文化嬗变
作者：园歌 著 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 园歌，本名王向军，上海市作家协会会员。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国对“一带一路”沿线国家直接投资的经济效应研究
作者：林乐芬，等 出版：经济科学出版社 日期：2024-01-01 《中国对“一带一路”沿线国家直接投资的经济效应研究》主要基于“一带一路”沿线国家合作现状，研究直接投资联动效应、双向直接投资与产业内贸易的经济效应；基于规则需求，研究国际规则约束下的区域金融经济效应与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品理化检验（李道敏）
作者：李道敏 主编，高红丽，王耀 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书介绍了食品理化检验的基本概念，样品的采集、保存、制备与预处理，食品中营养成分分析，食品中微量元素的检验，农药和兽药残留的检测，食品中化学致癌物质和添加剂的检测，一些常见食品的检验，如肉、蛋、乳和水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食品冷藏与保鲜技术
作者：陆国权、霍艳荣 出版：清华大学出版社 日期：2022-03-01 本书注重基础，理实结合，配套课件、大纲、习题、答案、试卷等教辅材料，方便教学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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“一带一路”沿线国家国际仲裁制度研究（7）
作者：中国国际经济贸易仲裁委员会 出版：法律出版社 日期：2022-08-01 本书作者团队在2021年度分别就多个国家的仲裁法律制度历史沿革、现行仲裁法律规定、该国主要仲裁机构及仲裁规则、仲裁制度特点等开展了深入研究，并形成了详细全面报告，同时，也专门针对中国当事人如何参与相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1418
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食品营销学（吴澎）
作者：吴澎 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 全书以现代市场营销学和食品质量管理学的原理为基础，阐述了食品营销学的发展历史、研究对象、研究内容、研究方法及发展趋势，介绍了食品的市场与营销环境、食品营销的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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中国食品召回管理模式研究
作者：潘文军 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-05-01 本书基于中国食品召回管理基本概念与基础理论，梳理中国食品召回制度与食品召回实践案例，进行中国食品召回管理模式框架设计，并侧重分析食品召回管理组织结构、食品召回信息系统与食品召回物流管理等问题。本书从系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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国家基层糖尿病防治管理指南和配套手册（2022）
作者：贾伟平 出版：人民卫生出版社 日期：2023-09-01 本书由国家卫生健康委员会基层卫生健康司指导，基层糖尿病防治管理办公室和上海交通大学医学院附属第六人民医院组织编写，为基层医疗机构提供糖尿病防治管理指南. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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食品安全学 第3版
作者：丁晓雯 柳春红 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 本书是阐述食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材，全书分10章，内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状，生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂等与食品安全，加工食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品添加剂（孙宝国 ）（第三版）
作者：孙宝国 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 本书为《食品添加剂》第三版，编写内容根据教育部本科课程建设和教材编写要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题，以的GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品安全法律法规规章汇编
作者：上海市质量监督检验技术研究院 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-09-01 《食品安全法律法规规章汇编》收集了截至2019年年底国家发布的食品安全法律法规、规章及规范性文件。借鉴博登海默《法理学法哲学及其方法》的介绍方法，通过宏观法律法规和微观具体行政规则或者批复相互结合的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1740
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21世纪中国主流电影的国家叙事与文化记忆
作者：李娟 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-12-01 本书选定21世纪以来部分中国主流电影进行梳理与分类，并将部分具有代表性的中国主流电影文本作为考察对象，分析电影不同的叙事形态与中国文化记忆、国家形象之间的互文关系。本书以部分中国主流电影文本的考察研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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国家创新型城市创新能力评价报告2022
作者：中国科学技术信息研究所 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-03-01 本报告首先从创新人才、创新载体、创新投入、创新产出、创新绩效、创新环境等多方面构建中国城市创新发展评价指标体系；随后收集我国地级及以上城市的数据进行评价本报告对97个国家创新型城市的创新能力进行了统一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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黄河画传（国家文化公园画传系列）
作者：侯全亮撰写 出版：江苏人民出版社 日期：2023-03-01 国家文化公园画传系列由全国政协文化文史和学习委员会主编。画传系列被中宣部纳入国家社科基金特别委托项目，并确定为2022年主题出版重点出版物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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国家免费艾滋病抗病毒药物治疗手册（第5版）
作者：中国疾病预防控制中心性病艾滋病预防控制中心 出版：人民卫生出版社 日期：2023-06-01 1.2005年发行第1版，分别于2008年、2012年、2016年和2023年修订发行第2、3、4、5版。 2.本次修订参考WHO和权威的国际抗病毒治疗指南， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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