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吃爱长大的查斯基(1-5)套装
作者:莫妮·尼尔松-,布兰斯特罗姆 著,许文琴 译 出版:新世纪出版社 日期:2019-10-01 《吃爱长大的查斯基》系列小说体现了瑞典儿童文学的几大特点: 1.深度与娱乐兼具 故事内容既有娱乐性,又可发人深思。作者以活泼生动的笔触,带出了一些孩子们在成长中经常遇到的问题,例如:我的爸爸妈妈爱 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 630 |
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湖湘饮食文化概论(高等职业教育“十三五”规划教材 高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
作者:罗莹,盛金朋 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-08-01 湖湘饮食文化概论是国内首次命名,并出版的饮食文化教材,可以作为湘菜职业教育中*重要的饮食文化教材,本书内容共计十章,主要包括湖湘肴馔文化、湖湘节日礼仪食俗、湖湘饮食礼仪、湖湘酒文化、湖湘茶文化、湘菜与其他地方菜、湖湘药膳食疗、湘菜非物质文化 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 309 |
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吃货简史-古来圣贤皆寂寞,唯有吃货留其名。(一部锅碗瓢盆里的中国史,一部柴米油盐烹的发展史,一部贯古
作者:陈华胜 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2019-07-01 一本关于中国饮食文化的趣味经典,跟随诸葛不亮和俞儿的脚步,带着52张卡牌,从先秦到明清,寻找中国饮食的起源,追溯52道经典菜品的历史演变,细数历朝历代爱好美食的老饕。 美食 历史 漫画 周边,多重惊 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 428 |
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中式面点工艺(广式面点)第二版
作者:郑慧敏 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2019-09-01 教材突出职业教育特色,以满足企业对技能人才的需求为依据,并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求,合理确定教材的结构体系,降低理论知识的难度,加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材,使教材具有较强的实用性。 1 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 126 |
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花色冷拼制作技艺
作者:裘海威 主编 出版:浙江工商大学出版社 日期:2019-10-01 本书分为冷拼基础篇、冷拼步骤篇、实用冷菜篇、名吃冷菜欣赏篇、经典花式冷拼篇、宴席欣赏篇等。从基础起步,到作品欣赏完结,从理论到实践,非常详细、清晰地介绍了冷拼制作技艺。尤其是每一道菜、每一个工序,都详细罗列了原材料、工具、操作步骤和步骤图、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 554 |
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植物大战僵尸2 恐龙漫画 恐龙与沙海王城
作者:笑江南 出版:中国少年儿童出版社 日期:2019-10-01 1、将《植物大战僵尸2》游戏中的角色和神奇的远古生物恐龙结合起来,题材新鲜有趣,是植物大战僵尸迷和恐龙迷必备的收藏品。 2、以多格漫画的形式,讲述植物与恐龙一起冒险的故事,情节跌宕起伏,引人入胜;知 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 214 |
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公鸡的唾沫(小孩被马蜂蜇了,除了喝童子尿,乡下还有什么土办法?--用公鸡的唾沫啊)
作者:彭懿 文,王祖民 图 出版:新世纪出版社 日期:2019-11-01 彭懿首次尝试口述文学,细数童年趣事,追忆祖孙深情。 王祖民妙用童眼丹青,重拾青春记忆,再现乡村慢生活。 入围第三届小凉帽国际绘本奖。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 314 |
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寻味·河南—行万里路,寻天下味
作者:王颖 著 出版:北京出版社 日期:2019-09-01 【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国,致力成为高品质的旅游内容提供品牌。 【DUMONT杜蒙.阅途】品牌属于京版梅尔杜蒙公司,该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 314 |
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厨神的家庭餐桌·蘑菇料理
作者:[日]野永喜三夫,谷升,佐藤护,菰田欣也 出版:中信出版社 日期:2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 309 |
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厨神的家庭餐桌·猪肉料理
作者:[日]笠原将弘,音羽和纪,小林武志 出版:中信出版社 日期:2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 309 |
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厨神的家庭餐桌·鸡肉料理
作者:[日]丹下辉之,滨崎龙一,五十岚美幸 出版:中信出版社 日期:2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 309 |
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厨神的家庭餐桌·土豆料理
作者:[日]笠原将弘,音羽和纪,小林武志 出版:中信出版社 日期:2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 309 |
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厨神的家庭餐桌·海鲜料理
作者:[日] 丹下辉之,日高良实,菰田欣也 出版:中信出版社 日期:2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 309 |
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厨神的家庭餐桌·鸡蛋料理
作者:[日]野崎洋光,秋元樱,有马邦明,田村亮介 出版:中信出版社 日期:2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道 ... |
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厨神的家庭餐桌·豆腐料理
作者:[日]笠原将弘,和知彻,小林武志,[韩]金顺子 出版:中信出版社 日期:2019-10-01 厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室御厨、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道 ... |
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烤箱轻食(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-10-01 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 全面的烤箱使用指南,带你轻松了解烤箱,掌控烤箱。 100道美味的烤箱料理,选材全面,搭配多 ... |
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果酱画菜肴盘饰
作者:朱洪朗 著 出版:重庆大学出版社 日期:2020-03-01 《果酱画菜肴盘饰》分4个项目:菜肴盘饰基础知识、果酱画菜肴盘饰制作、果酱画菜肴盘饰作品赏析、果酱画盘饰与菜品结合赏析。《果酱画菜肴盘饰》将典型的果酱画实训作品设计成教学内容,每个任务都配有精美的制作工艺流程和详细的文字描述,还增加了现代信息 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 174 |
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不节食的瘦身餐
作者:萨巴蒂娜 主编 出版:化学工业出版社 日期:2019-11-01 1.关于烹饪方式 不节食、却又要达到瘦身的目的,除了锻炼之外,重要的就是降低摄入的卡路里。逐 步养成健康的饮食习惯。摒弃油炸、重油等高热量的烹饪方式。 2.关于食材的选择 多用粗粮替代 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 314 |
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植物大战僵尸2·恐龙漫画 恐龙与奇迹之花
作者:笑江南 出版:中国少年儿童出版社 日期:2019-11-01 1、将《植物大战僵尸2》游戏中的角色和神奇的远古生物恐龙结合起来,题材新鲜有趣,是植物大战僵尸迷和恐龙迷必备的收藏品。 2、以多格漫画的形式,讲述植物与恐龙一起冒险的故事,情节跌宕起伏,引人入胜;知 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 214 |
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蔬菜重金属控制原理与方法
作者:徐卫红 出版:科学出版社 日期:2019-11-01 蔬菜,土壤污染,重金属污染,污染防治,研究 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 624 |
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