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中国桉树大径材培育与利用（精）
作者：陈少雄，欧阳林男，王军锋，李天会 编 出版：中国林业出版社 日期：2020-10-01 本书是十三五 重 点研发计划桉树高效培育 技术研究项目 2016YFD0600500的 新研 究成果，同时综合了广东省 林业科技创新项目桉树大 径材与林下经济培育技术研 究与示范2016KJCX005 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2388 
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中华二十四节气菜（川菜卷）
作者：杜莉，陈祖明 出版：四川科技出版社 日期：2020-10-01 二十四节气是中华悠久农耕文明的产物和中华文化的重要组成，凝聚着中华民族的科学智慧与文化精髓，在2016年列入*非遗名录。在二十四节气中，每个节气都表示着时候、气候、物候等三候的不同变化，不仅在食材生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1548
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甜点造型设计教科书（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：林鸿恩 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 本书以造型为出发点，平常会接触到的小点心，利用手边容易取得的食材，加上一点创意及手工，让他大变身。本书涵盖了饼干、马卡龙、中式小点、西式小点以及装饰物这几部分内容。本书图文并茂，提供了精准的甜点配方， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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猫咪的幸福吃出来
作者：好味小姐，好味营养师品瑄 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 《猫咪的幸福吃出来》是介绍猫咪鲜食制作的料理书，食材选用营养合理、烹制方式简便快捷、料理产品美味诱喵，让猫咪吃得开心，感受幸福，主人也会一起享受美好时光！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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地道风物 广西
作者：陈沂欢 主编 出版：中信出版社 日期：2020-11-01 中国国家地理原创团队领衔，倾力打造【地道风物】发现之旅*站 地道风物-广西与央视纪录片《秘境广西》同步上映 《舌尖上中国》总导演，陈晓卿老师亲自撰文，舌尖上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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重庆火锅制作
作者：蔡顺林 出版：重庆大学出版社 日期：2020-11-01 《重庆火锅制作》根据重庆火锅专业教学计划和教学大纲要求编写，以任务引领的方式展开编写，图文并茂，实用性强。本书包括重庆火锅使用的调味品，重庆火锅底料与锅底的制作，火锅食材的分类、选择及加工，火锅菜式实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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发菜细胞培养
作者：贾士儒，韩培培，戴玉杰，吕和鑫等 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 作为我国一级保护的珍稀陆生蓝细菌，传统食材——发菜（学名发状念珠蓝细菌），因具有较高的营养价值和药用价值及在荒漠化治理中具有重要的生态学作用，为人们所关注。如何解决发菜的来源问题，既不破坏环境，又能满 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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吃对食物，轻松调理糖尿病
作者：柴瑞震 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-12-01 《吃对食物轻松调理糖尿病》包含以下内容： 41种糖尿病患者宜吃食物及健康吃法； 10类糖尿病患者忌吃食物； 8种常见并发症的对症食疗； 儿童、妊娠糖尿病患者的饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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机床再制造技术
作者：张莹，甄彩霞，谢伟东 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-01-01 机床再制造工程是以机床全寿命周期设计和管理为指导，以优质、高效、节能、节材、环保为目标，以先进技术和产业化生产为手段，恢复或改造废旧机床的一系列技术措施或工程活动的总称。本书以一台典型机床的再制造生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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义乌典籍文化（义乌丛书）
作者：顾志兴?著， 义乌丛书编纂委员会 ?编 出版：上海人民出版社 日期：2020-12-01 义乌历来人材辈出，文武皆备。义乌人崇文、尚武之精神有深厚的历史源流，历史上所产生的这些义乌人杰，或文武兼备，或长于文词，他们的著述，成为中国文化典籍的组成部分，这是义乌值得自豪的光辉一页。 本书主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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协和专家教你：饮食调养糖尿病防治并发症
作者：李宁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 112道糖尿病调养食谱及食疗方，解决糖友吃什么怎么吃的疑惑！ 每道菜谱均标有食物交换份，糖友可随心置换食材，拥有更多选择！ 为上班族挑选出宜做便当的控糖菜品，工 ... |
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食养药膳享瘦提案
作者：唐怡婷 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 想瘦却一直瘦不下来的你，需要这样一本饮食工具书！ ★不用断糖，不用饿肚子，轻松减重20千克，重拾健康与自信！ ★针对气虚、气滞、血虚、血瘀、津液不足、水滞者 ... |
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现代无机合成与制备化学（吴庆银）
作者：吴庆银 出版：化学工业出版社 日期：2015-06-01 本书共十章，前两章阐述了重要的无机合成与制备化学原理和方法，后八章介绍了重要的多酸化合物、分子筛及多孔材料、稀土配合物杂化发光材料、富勒烯及衍生物、金属有机骨架配位聚合物、无机有机杂化材料、纳米材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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3D打印材料丛书--中国3D打印材料及应用发展战略研究咨询报告
作者：周廉 主编，常辉，贾豫冬 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 中国3D打印材料及应用发展战略研究是中国工程院化工、冶金与材料工程学部于2017年开展的咨询研究项目。项目组由中国工程院周廉院士担任组长，特邀了中国工程院卢秉恒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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新型工业固废基混凝土
作者：王长龙等 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 针对大宗工业固体废弃物在水泥混凝土中的资源化，《新型工业固废基混凝土》从以下五个方面展开研究与应用：粉煤灰矿渣高性能混凝土的制备、冶金渣制备高强度人工鱼礁混凝土、钼尾矿制备高强混凝土、金尾矿制备胶凝材 ... |
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肉类加工工程师培养理论与实践
作者：王卫，韩青荣 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 本书根据肉类产业对应用型人才的迫切需求，为工程师培养设计了较为完整的课程体系，内容涉及肉制品加工原、辅料与辅材基本知识，肉制品加工基本工艺、技能和基本操作，肉制品加工设备选择与配套、安全使用及保养，肉 ... |
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香草研究家的隐味餐桌
作者：蓝伟华 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 气味是打开美味之门的钥匙，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入了脑海，以往的气味经验便呈现出盘中多元的食材组合、可能的料理手法，好吃二字即刻在脑海中浮现。所以，让好的气味转移到料理之中非常重要。 ... |
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数字化成形与先进制造技术
作者：黄明吉 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-12-01 数字化成形与先进制造技术是一种以数字模型文件为基础，运用数控技术、通信技术、计算机技术、软件技术，通过逆向工程、增材制造、无模成形等方式来制造产品的技术。数字化成形与先进制造技术让产品的制造更加快捷和 ... |
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3D打印成型综合技术与实例
作者：辛志杰，陈振亚 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 1 融入典型案例与分析，图文并茂，通俗易懂。 2 结合国内外先进成型技术、大量实用软件，循序渐进，迸发创造。 3 自己动手让3D打印从梦想成为现实！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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住在墙上的画家（适读人群：3岁及以上；贝贝熊童书馆出品）
作者：[波]雅努什·斯坦尼 著 绘 出版：新疆青少年出版社 日期：2021-01-01 名家经典之作。作者雅努什斯坦尼，波兰*伟大的插图创作者之一，波兰童书插画之父。 简洁、大方的色彩呈现。背景为白色，页面用红黄蓝黑四种主色，用几种线条勾勒页面主体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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