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看视频！零基础学做河鲜海鲜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 \水产是大自然赋予人类美好的馈赠，它种类丰富，包括海鲜类、河鲜类，每一种水产都有其独特的美味，每一种美味都有其独特的烹饪技法。 本书通过炒、煎、炖、炸、蒸、焖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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料理的常识：下厨的基本功
作者：[日]渡边香春子 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-07-01 忙碌半天，做出来的饭菜却让人难以下咽？一步一步照着食谱做，却还总是“翻车”？ 明明看上去很简单，做起来却总有哪里不对？ 以上问题本书将由深谙厨房新手痛点的烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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传统文化概论
作者：王霞晖、王贺玲主编 王静 王碧君 朱玉洁 李旭 肖熙妍副主 出版：清华大学出版社 日期：2022-09-01 《传统文化概论》一共7章，分文化和民俗两方面内容，包括中国食俗文化、中国茶俗文化、中国酒俗文化、中国烹饪文化、物质生产民俗、社会生活民俗、精神生活民俗。各章注重将知识性与趣味性相结合，文字通俗易懂，每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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品味四讲：蒋勋荣获金钟奖经典之作
作者：蒋勋 著 出版：长江文艺出版社 日期：2017-08-01 所有生活的美学旨在抵抗一个字忙。 忙是心灵的死亡。 蒋勋 ★蒋勋生活美学的经典代表作，畅销十余年。 ★精装典藏版，全新升级，由作者亲作全书修订。 ★金 ... |
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他乡寄意：汪曾祺散文精选集
作者：汪曾祺 出版：新华出版社 日期：2017-07-01 汪曾祺的文章是当代散文创作的一个高峰，其雅俗共赏、受到欢迎的程度无人可比。本书几乎将汪老所有值得看的脍炙人口的文章集结起来，代表了他的散文创作成就，每一篇都如精 ... |
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“高阳谈中国历史”系列（套装6册）
作者：高阳 著 出版：河南文艺出版社 日期：2020-10-01 ★名家经典 高阳出身杭州的书香门第、官宦世家，家学渊博，从小受到很好的文学教育；加之家中藏书颇丰，少年时期便博览群书。因为打下如此深厚基础，堪称博古通今的高阳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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活着，得有点兴致（汪曾祺作品）
作者：汪曾祺 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-05-01 《活着，得有点兴致》是汪曾祺的散文作品集。全书从四个角度，展现出汪曾祺多彩的人生及对生活的态度。分为四章，“人间草木”收录《花园》《生机》等关于草木的文章，篇篇经典；“四方食事”收录《五味》《家常酒菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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吃好睡好不生病：0~3岁的60个科学育儿常识
作者：C妈杨南南 出版：中国妇女出版社 日期：2022-02-01 用极短的时间学习极重要的育儿常识 300000 妈妈信赖：美国儿科学会育儿理论之中国家庭实践版育儿指南 8年育儿经验： 二孩妈妈结合8年育儿实践经验总结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美
作者：[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 *寿司大国日本引进，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据； *图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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海派药膳
作者：胡国华 宓轶群 赵永汉 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-03-01 中医药膳是我国传统医药学宝库中颇具特色的重要组成部分，具有悠久的历史和极为丰富的内容。主张“药食同源”，采用天然的动物、植物及矿物药食进行养生保健、防治疾病是中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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心间事，舌尖解【食神蔡澜美食治愈集大成之作】
作者：蔡澜 著 出版：百花文艺出版社 日期：2024-05-01 1.“食神”蔡澜谈吃精华：古今中外各类美食做法 世界饮食文化观察 会吃带来的人生智慧，学方法、开眼界、利身心。 作家、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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孕期营养每周计划
作者：赵扬玉、魏瑗 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 1.四色，定位中高端孕妇群体。 2、目录按时间排列，不同时期解决该时期会遇到的主要问题，逻辑更清楚。3、内容是理论与食谱各占一半，讲完当月的常见营养问题之后，搭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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美食鉴赏20讲
作者：傅骏 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 科学美食：一本适合当代人的东方美食理论宝典，美食烹饪与鉴赏体系完整丰富。实操性强：提供可实践的家常菜谱、四季菜单、提高家常菜口味的诀窍，提升工作生活技能。扩展视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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趣味手绘日本料理
作者：[法]洛尔·琪耶 著，王炳坤 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本图文并茂的日本料理小百科！ 以手绘方式展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器具、菜肴配料…… 邀你一同发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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心血管疾病中医健康饮食
作者：赵玉斌等主编 出版：中医古籍出版社 日期：2024-07-01 本书宗源自《黄帝内》以五谷为主，五果、五畜、五菜为辅的中医饮食观念，提倡培养饮食有节有度、软硬凉热适中、注意饮食卫生等健康的饮食书中详细阐述了常见食材以及调味品的四气五效、选择、配伍、饮食禁忌等内容， ... |
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儿童食物过敏相关性胃肠疾病
作者：谢咏梅 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 1.本书定位精准，小巧精干，专门针对儿童食物过敏相关性胃肠疾病。 2.内容实用，聚焦儿童食物过敏，解决百姓生活实际问题。 ... |
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梦回大唐：衣食住行民间百态
作者：赵龙 出版：辽宁人民出版社 日期：2025-01-01 本书不打算关注历史研究者眼中占据重要研究地位的“宏大叙事”，不深究政治经济和道德学问，而转向民众日常的历史学叙事，从衣、食、住、行四个维度出发，通过对传世文献以及出土文献的爬梳，接近有血有肉的社会生活 ... |
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厨房中的化学
作者：贺新 等 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 人大附中高级教师、化学教研组组长贺新老师领衔，助力化学核心素养提升。在生活中认识化学、理解化学，掌握运用化学解决问题的创新能力。串联核心知识，详解真题，把握关键 ... |
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简单药膳消百病
作者：焦明耀，赵春杰 编 出版：金盾出版社 日期：2025-02-01 本书遵循中医辨证施膳的基本原则，详细介绍了200多道养生药膳的做法。书中首先介绍了药膳养生的基础知识，然后详解了药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。每道药膳按功效、材料、做法、禁忌等项编写。本 ... |
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 1.紧扣法规脉络，融合案例教学：本书以《食品安全法》为主线，结合近年修订发布的相关法规理论体系进行重点阐述，创新性地引入大量实际案例，深入剖析食品安全法规及管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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