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酶在大豆制品中的应用
作者：江连州 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 581 
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回归的借鉴——云南少数民族传统服饰对现代服饰设计的启示
作者： 出版：云南大学出版社 日期：2015-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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“十三五”普通高等教育规划教材 食品质量与安全检测
作者：曾庆祝 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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肉制品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：袁玉超，胡二坤 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 本书系统的介绍屠宰技术、剔骨分割与冷加工技术、干制品加工技术、腌腊制品加工技术、灌制品加工技术、熏烤制品加工技术、酱卤制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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食品微生物检验（李凤梅）
作者：李凤梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 《普通高等教育"十三五"规划教材·食品科技系列:食品微生物检验》是普通高等教育“十三五”教材规划和全国高等农林院校规划教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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数字印前处理与地图印制技术
作者： 出版：黄河水利出版社 日期：2015-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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服装成衣工艺（白爽）（第二版）
作者：白爽，冯素杰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 服装成衣工艺是将服装设计转变为产品的重要环节。《服装成衣工艺（第二版）》从实用的角度出发，系统地介绍了服装成衣工艺的基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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家具设计资料集
作者：康海飞 主编 出版：同济大学出版社 日期：2015-08-01 《家具设计资料集》是国内外第一部家具设计资料图集，可谓举世之作。全书汇入5000余个优秀、经典的家具设计图块，囊括古今中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 813
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印刷数字化流程与输出
作者：刘艳，纪家岩 主编 出版：文化发展出版社（原印刷工业出版社） 日期：2015-09-01 本书内容是以印刷数字化工艺流程为主线来介绍，便于学生学习与理解接受。此外本书将新的研究成果也融入到书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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合成革材料与工艺学
作者：曲建波 著 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 1.本书是一本全面介绍合成革生产工艺的著作，内容全面、深入，包含了合成革生产中各类原料与工艺。 2. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1062
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焙烤食品检验技术
作者：段丽丽 主编 出版：机械工业出版社 日期：2015-09-01 本书系统地介绍了小麦、油脂、糖、肉制品、水、干鲜果等焙烤食品原辅材料、面包、饼干、糕点、月饼等成品质量检验项目技术方法和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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食品微生物检验技术（雅梅）（第二版）
作者：雅梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 【“十二五”职业教育国家规划教材】 【内容优势】学习情境以学习任务的形式展开，并列有学习目标、任务描 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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红茶加工与审评检验
作者：张星海、何仁聘 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书为“现代职业教育茶叶加工与审评检验系列教材”之一。本书是在完成国家职业教育改革发展示范学校建设计划项目基础上，对近年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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旗袍缝制工艺
作者：张凤兰，杨红 编著 出版：北京交通大学出版社 日期：2015-07-01 《旗袍缝制工艺》所讲解的内容包括旗袍发展史、旗袍的样式和纹样的变化、量体的方法、盘扣的制作、绲边的制作、传统旗袍制作和改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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酶制剂生产与应用（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：焦云鹏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-05-01 项目化教材，国家示范性（骨干）高职院校教师组织编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 282
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谷胱甘肽生产技术
作者：董永胜 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 《谷胱甘肽生产技术》共分九章，包括绪论、原材料处理与空气除菌、酵母生产谷胱甘肽技术、谷胱甘肽其他生产技术、谷胱甘肽分离纯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品生物化学（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：邵颖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 本书围绕食品工业生产所需基本知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍,包括水和矿物质、维生素、蛋白质、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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食品加工实训教程（全国农业高职院校“十二五”规划教材）
作者：赵百忠 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-09-01 内容包括乳与乳制品加工综合实训、肉与肉制品加工综合实训、焙烤食品加工综合实训、饮料加工综合实训四个部分。每一部分涉及市场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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机械制浆—中芬合著：造纸及其装备科学技术丛书/“十二五”国家重点出版物出版规划项
作者：詹怀宇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-07-01 芬兰造纸科学技术水平处于世界前列，近期修订出版了《造纸科学技术丛书》。该丛书共20卷，涵盖了产业经济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1162
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印刷工艺与设计
作者：黄云开 主编 出版：北京大学出版社 日期：2015-08-01 本书既可作为高等职业院校艺术设计专业教学用书，也可作为设计爱好者的自学参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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