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炒饭物语
作者：[日]土屋敦 著 出版：浙江大学出版社 日期：2022-01-01 继《书房里的意大利面哲学家》之后，料理研究家土屋敦再次制作特长菜单，研究简单又美味的终极菜品。 这是一本关于中式炒饭的生活散文。在这本书中，作者土屋敦选取炒饭作为主题，回溯了炒饭如何从中国来到日本， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342 
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书房里的意大利面哲学家
作者：【作者】［日］土屋敦 著 【 译者】，卫宫纮 出版：浙江大学出版社 日期：2019-08-01 这本书可以说是意大利面的科学食谱，也可以说是关于饮食的哲学书。因为没有一本食谱会花好几万字只写一道菜品，或是用一整章告诉你面筋与蛋白质给面条口感带来的差异。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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